Có nên uống sữa hạt khi bị axit uric cao?

Người bị bệnh gout thường phải hạn chế nhiều loại thực phẩm. Vậy sữa hạt, một thức uống giàu dinh dưỡng, có nằm trong danh sách này không? Cùng tìm hiểu câu trả lời cho thắc mắc “Người bị axit uric cao có nên uống sữa hạt không?” qua bài viết dưới đây.

Sữa hạt và axit uric

“Axit uric là sản phẩm cuối cùng của quá trình phân hủy purin – một hợp chất có trong nhiều loại thực phẩm và một số hạt làm sữa hạt. Khi nồng độ axit uric trong máu tăng cao, cơ thể có nguy cơ mắc các bệnh lý như gout, gây đau nhức, sưng tấy khớp.”

Hầu hết các loại hạt như óc chó, hạt điều, hạnh nhân, và macca có hàm lượng purin tương đối thấp. Tuy nhiên, một số loại đậu – thường được dùng để làm sữa hạt – lại chứa purin ở mức cao hơn. Việc tiêu thụ các loại sữa hạt làm từ đậu, nếu không kiểm soát, có thể dẫn đến tích tụ axit uric trong cơ thể.

Sữa hạt phù hợp cho người bị axit uric cao

“Người có nồng độ axit uric cao không cần phải loại bỏ hoàn toàn sữa hạt khỏi chế độ ăn uống, nhưng cần lựa chọn các loại sữa hạt ít purin.”

Các loại hạt như hạnh nhân, macca, và yến mạch là những lựa chọn an toàn, vì chúng không chỉ chứa ít purin mà còn cung cấp chất béo không bão hòa, omega-3 và chất xơ – những dưỡng chất hỗ trợ sức khỏe tim mạch và kiểm soát viêm. Ngoài ra, việc sử dụng sữa hạt không đường hoặc ít đường sẽ giúp giảm nguy cơ tăng đường huyết – một yếu tố có thể ảnh hưởng gián tiếp đến chuyển hóa purin và sự hình thành axit uric.

Người bị axit uric cao nên uống sữa hạt với lượng vừa phải, không quá 1-2 cốc mỗi ngày, đồng thời đảm bảo cân đối với các thực phẩm khác trong chế độ ăn. Khi lựa chọn sữa hạt, cần kiểm tra thành phần nguyên liệu để tránh các loại có hàm lượng purin cao, đặc biệt là từ các loại đậu như đậu nành, đậu xanh.

Những loại sữa phù hợp cho người bị axit uric cao

“Người bị axit uric cao thường phải điều chỉnh chế độ ăn uống để kiểm soát bệnh hiệu quả. Trong đó, việc lựa chọn sữa và các sản phẩm từ sữa phù hợp đóng vai trò quan trọng, vừa cung cấp dinh dưỡng cần thiết, vừa không làm tăng nồng độ axit uric trong máu.”

Dưới đây là một số loại sữa an toàn và có lợi cho sức khỏe của người bệnh:

• Sữa tươi ít béo: Sữa tươi ít béo là lựa chọn lý tưởng cho người bị axit uric cao. Loại sữa này không chỉ giàu protein và canxi – các dưỡng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe xương khớp – mà còn hỗ trợ làm giảm nồng độ axit uric. Đặc biệt, hàm lượng purin trong sữa tươi ít béo rất thấp, phù hợp với chế độ ăn của người bệnh gout.
• Sữa tách béo: Sữa tươi tách béo là một lựa chọn khác dành cho người cần kiểm soát axit uric. Việc loại bỏ chất béo trong sữa giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa và không làm ảnh hưởng đến quá trình đào thải axit uric. Đồng thời, sữa tách béo vẫn giữ nguyên các thành phần dinh dưỡng như canxi, vitamin D và protein, giúp duy trì hoạt động trao đổi chất hiệu quả.
• Sữa chua ít béo: Sữa chua không chỉ giàu dưỡng chất mà còn chứa các lợi khuẩn hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Với hàm lượng protein cao, vitamin D, vitamin K và các khoáng chất như phốt pho, magiê, sữa chua giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa và đào thải axit uric dư thừa. Người bệnh nên ưu tiên sữa chua ít béo, ít đường hoặc kết hợp với các loại trái cây tươi để tăng cường hiệu quả.

Người bị axit uric cao có thể bổ sung các loại sữa như sữa tươi ít béo, sữa tách béo, sữa chua ít béo hoặc sữa thực vật ít purin (hàm lượng thấp) để nâng cao sức khỏe tổng thể mà vẫn bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ gia tăng axit uric.

Lời khuyên từ Pharmacity:

• Hạn chế tiêu thụ sữa hạt làm từ các loại đậu như đậu nành, đậu xanh.
• Lựa chọn các loại sữa hạt ít purin như hạnh nhân, macca, và yến mạch.
• Chọn sữa hạt không đường hoặc ít đường để giảm nguy cơ tăng đường huyết.
• Uống sữa hạt với lượng vừa phải, không quá 1-2 cốc mỗi ngày.
• Đảm bảo cân đối với các thực phẩm khác trong chế độ ăn.

Frequently Asked Questions:

1. Người bị axit uric cao có nên hạn chế sữa hạt?

Không cần loại bỏ hoàn toàn sữa hạt khỏi chế độ ăn uống, người bị axit uric cao nên chọn các loại sữa hạt ít purin như hạnh nhân, macca, và yến mạch để giảm nguy cơ tích tụ axit uric trong cơ thể.

2. Có những loại sữa nào phù hợp cho người bị axit uric cao?

Người bị axit uric cao có thể sử dụng các loại sữa như sữa tươi ít béo, sữa tách béo, sữa chua ít béo hoặc sữa thực vật ít purin (hàm lượng thấp) để cung cấp dinh dưỡng và không làm tăng nồng độ axit uric trong máu.

3. Sữa hạt giúp giảm triệu chứng gout?

Sữa hạt không có khả năng giảm triệu chứng gout trực tiếp, nhưng việc chọn các loại sữa hạt ít purin và đồng thời duy trì chế độ ăn uống cân đối có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát nồng độ axit uric trong cơ thể.

4. Sữa hạt có thể gây tăng đường huyết không?

Việc sử dụng sữa hạt không đường hoặc ít đường có thể giảm nguy cơ tăng đường huyết, tuy nhiên, người bị axit uric cao nên kiểm soát lượng sữa hạt tiêu thụ và kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý.

5. Cần uống bao nhiêu sữa hạt mỗi ngày nếu bị axit uric cao?

Người bị axit uric cao nên uống sữa hạt với lượng vừa phải, không quá 1-2 cốc mỗi ngày, đơn vị thích hợp để cung cấp dinh dưỡng mà vẫn không làm tăng nồng độ axit uric.

Nguồn: Tổng hợp