Bị covid có nên ăn bánh tráng trộn? lời khuyên dinh dưỡng quan trọng cho f0

Bánh tráng trộn từ lâu đã trở thành món ăn vặt yêu thích của mọi lứa tuổi, đặc biệt với vị chua cay hấp dẫn và hương vị đặc trưng khó quên. Tuy nhiên, đối với những người đang trong giai đoạn mắc Covid-19, câu hỏi “Bị Covid ăn bánh tráng trộn được không?” trở thành nỗi băn khoăn không nhỏ. Bởi Covid không chỉ ảnh hưởng đến hệ miễn dịch mà còn gây suy giảm vị giác, hệ tiêu hóa thường bị rối loạn. Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kỹ lưỡng về ảnh hưởng của bánh tráng trộn đối với người bệnh Covid, đồng thời chia sẻ chế độ ăn uống hợp lý giúp tăng cường sức khỏe, rút ngắn thời gian hồi phục.

Bánh Tráng Trộn: Món Ăn Thú Vị Nhưng Có Thực Sự Phù Hợp Với Người Bị Covid?

Bánh tráng trộn thường gồm các thành phần như bánh tráng cắt nhỏ, hành phi, xoài nạo, trứng cút, khô bò, nước sốt và ớt tươi hoặc tương ớt. Trung bình một phần 200g bánh tráng trộn cung cấp khoảng 500 – 600 calo, tương đương với một bữa ăn đầy đủ. Tuy nhiên, đây lại là nguồn năng lượng tập trung nhiều từ tinh bột và chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa từ dầu mỡ chiên xào.

“Dù bánh tráng trộn hấp dẫn và là món ăn quen thuộc, nhưng người bị Covid nên cân nhắc hạn chế do thành phần giàu tinh bột, dầu mỡ có thể ảnh hưởng xấu đến quá trình hồi phục.”

• Chất béo bão hòa: Là nguyên nhân gây đầy hơi, khó tiêu, làm tăng cholesterol xấu và tích tụ mỡ dưới da vốn không có lợi trong giai đoạn cơ thể đang phải chống lại virus.
• Ít chất xơ: Bánh tráng trộn gần như không cung cấp đủ chất xơ, một yếu tố quan trọng giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, giảm thiểu tình trạng táo bón – vấn đề thường gặp khi người bệnh Covid nằm nhà hạn chế vận động.
• Gia vị cay nóng: Sử dụng nhiều ớt bột và tương ớt khiến cơ thể dễ bị nóng trong, làm tình trạng táo bón và viêm nhiễm thêm nghiêm trọng.

Vì thế, thay vì ăn bánh tráng trộn, F0 nên tiết chế sử dụng món ăn này hoặc chỉ nên ăn với lượng rất nhỏ, ưu tiên các thực phẩm lành mạnh hơn để hỗ trợ phục hồi.

Người Bị Covid Nên Ăn Gì Để Tăng Cường Sức Đề Kháng?

Để phục hồi nhanh chóng và nâng cao sức đề kháng trong giai đoạn mắc Covid, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò then chốt.

Chất đạm – Nguồn năng lượng và kháng thể chính

Chất đạm giúp hình thành kháng thể, ức chế sự phát triển của virus, đồng thời hỗ trợ tái tạo mô và vận chuyển dưỡng chất. Để bổ sung đầy đủ chất đạm, người bệnh nên ưu tiên:

• Thịt nạc (gia cầm, heo, bò)
• Cá và hải sản tươi
• Đậu hũ, đậu nành
• Trứng và sản phẩm từ sữa

Chất bột đường – Nguồn cung cấp năng lượng nhanh

Bột đường là nhiên liệu chính giúp hoạt động cơ thể và quá trình sản sinh tế bào. Các thực phẩm giàu tinh bột như khoai lang, khoai tây, ngô, cơm, bánh mì nên được ưu tiên trong khẩu phần ăn.

Chất béo lành mạnh – Bí quyết tăng cường hệ miễn dịch

Không phải chất béo nào cũng có hại, các chất béo không bão hòa như dầu thực vật, các loại hạt, cá béo hỗ trợ hấp thu vitamin A, D, E, K và giảm viêm hiệu quả.

Vitamin và khoáng chất – Lá chắn bảo vệ cơ thể

Vitamin A, C, D, E cùng các khoáng chất như sắt, kẽm giữ vai trò quan trọng trong việc giảm viêm, cải thiện miễn dịch, làm lành tổn thương do virus gây ra. Nên bổ sung nhiều rau củ quả tươi, đặc biệt là:

• Các loại rau xanh đậm
• Trái cây màu đỏ như cà chua, ớt chuông đỏ
• Cam, quýt, bưởi

Nước và nước điện giải – Giữ cơ thể cân bằng và khoẻ mạnh

Người bệnh nên ưu tiên uống nhiều nước lọc, nước trái cây tươi, nước ép rau xanh, và các loại nước điện giải để bù khoáng chất bị mất do mồ hôi và sốt cao.

Những Thực Phẩm F0 Nên Tránh Xa

Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng, người đang mắc Covid cũng cần lưu ý hạn chế:

• Thực phẩm chứa nhiều cholesterol: Nội tạng động vật, thức ăn nhanh, dễ khiến mỡ xấu tích tụ, ảnh hưởng tới tim mạch.
• Thực phẩm nhiều muối: Giò, chả, xúc xích, đồ hộp, rau muối chua dễ gây giữ nước, phù nề.
• Đồ ăn nhanh, đồ ngọt và nước uống có gas: Gây tăng đường huyết, viêm nhiễm và khó kiểm soát cân nặng.
• Đồ cay, nóng hoặc quá mặn, quá chua: Có thể làm niêm mạc dạ dày và đường tiêu hóa tổn thương.
• Rượu, bia và các chất kích thích: Gây suy giảm miễn dịch, làm lâu lành bệnh.

“Khi lựa chọn thực phẩm, người bệnh Covid cần ưu tiên những món ăn cung cấp dinh dưỡng cân bằng, tránh đồ ăn nhanh, nhiều dầu mỡ để bảo vệ sức khỏe, nâng cao sức đề kháng.”

Lời Khuyên Từ Pharmacity

• Ăn đa dạng thực phẩm: Kết hợp rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, protein từ thịt, cá, đậu phụ, và các sản phẩm sữa ít béo.
• Uống đủ nước: Tránh mất nước đặc biệt khi bị sốt, ho bằng cách uống từ 2-3 lít nước mỗi ngày, hoặc nhiều hơn nếu bị sốt cao.
• Hạn chế thực phẩm nhiều dầu mỡ, cay nóng: Những món ăn như bánh tráng trộn nên được sử dụng rất hạn chế hoặc tránh hoàn toàn trong giai đoạn này.
• Bổ sung thực phẩm chứa probiotics: Sữa chua, kefir giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện tiêu hóa mà lại an toàn cho người bệnh.
• Ngủ đủ giấc và giữ tinh thần lạc quan: Kết hợp dinh dưỡng tốt với nghỉ ngơi hợp lý góp phần rất lớn đến tốc độ hồi phục.

Nếu cần, người bệnh có thể tham khảo thêm các sản phẩm bổ sung vitamin, khoáng chất chất lượng cao được phân phối chính hãng tại Pharmacity để tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

5 Câu Hỏi Thường Gặp Về Việc Ăn Bánh Tráng Trộn Khi Bị Covid

1. Bị Covid có hoàn toàn không nên ăn bánh tráng trộn không?
   Không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối, nhưng người bệnh nên hạn chế để tránh các vấn đề về tiêu hóa và tránh bổ sung quá nhiều dầu mỡ, gia vị cay nóng làm ảnh hưởng đến quá trình hồi phục.
2. Bánh tráng trộn có ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của người mắc Covid không?
   Có. Thành phần nhiều dầu mỡ và gia vị cay nóng có thể gây đầy hơi, khó tiêu và làm tăng nguy cơ táo bón, đặc biệt khi người bệnh ít vận động và hệ tiêu hóa đang bị ảnh hưởng.
3. Nên ăn thay thế bánh tráng trộn bằng món nào lành mạnh hơn?
   Người bệnh nên lựa chọn các món ăn giàu đạm nạc, rau củ tươi, trái cây giàu vitamin C và chất xơ như súp gà, cháo rau củ, hoặc các món luộc hấp giúp dễ tiêu hóa và cung cấp dưỡng chất cân bằng.
4. Uống nước gì tốt nhất khi bị Covid và khi ăn bánh tráng trộn?
   Nên uống nhiều nước lọc, nước ép trái cây tươi, nước điện giải và tránh các loại đồ uống có gas hay chứa cồn để giữ nước và hỗ trợ cơ thể chống lại virus.
5. Có nên dùng thêm thực phẩm chức năng bổ sung vitamin khi bị Covid không?
   Có, đặc biệt là vitamin C, vitamin D và kẽm theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tăng cường sức đề kháng. Pharmacity cung cấp nhiều sản phẩm chính hãng phù hợp với F0.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.