Bệnh viêm đại tràng có được uống sữa không? lời khuyên ăn uống an toàn cho người bệnh

Viêm đại tràng là tình trạng viêm nhiễm ở ruột già gây ra các triệu chứng khó chịu như đau bụng, tiêu chảy, chướng hơi và ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng. Người bệnh viêm đại tràng cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống để tránh kích thích đường ruột, hạn chế các cơn đau và hỗ trợ quá trình điều trị tích cực. Trong số các thắc mắc phổ biến, nhiều người băn khoăn không biết liệu bệnh viêm đại tràng có được uống sữa hay không – một thức uống giàu dinh dưỡng nhưng có thể gây ra những phản ứng tiêu hóa không mong muốn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này dựa trên kinh nghiệm lâm sàng, chuyên môn y học cũng như các lời khuyên thiết thực từ chuyên gia.

Hiểu Về Tiêu Hóa Đường Lactose Ở Người Bệnh Viêm Đại Tràng

Sữa là nguồn dinh dưỡng dồi dào vitamin, canxi cùng nhiều thành phần có lợi, nhưng cũng chứa một loại đường gọi là lactose. Ở ruột, enzym lactase có nhiệm vụ phân giải lactose thành các monosaccharides như glucose và galactose để hấp thụ vào cơ thể. Tuy nhiên, với người bị viêm đại tràng, số lượng lợi khuẩn trong đường ruột giảm sút mạnh, dẫn đến thiếu hụt men lactase cần thiết. Điều này khiến lactose không được tiêu hóa hết, dẫn đến các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi và tiêu chảy sau khi uống sữa.

“Ở người viêm đại tràng, quá trình tiêu hóa lactose bị gián đoạn do thiếu men lactase, từ đó gây ra khó chịu và làm nặng thêm tình trạng bệnh.” – Chuyên gia Tiêu hóa

Do đó, việc sử dụng sữa thông thường có thể làm gia tăng áp lực cho đường ruột, làm triệu chứng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Thêm vào đó, sự thay đổi môi trường vi sinh vật đường ruột không chỉ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa lactose mà còn làm tăng nguy cơ kích ứng niêm mạc đại tràng, gây viêm nhiễm kéo dài. Chính vì vậy, việc nhận biết khả năng tiêu hóa lactose của từng cá nhân là rất quan trọng trước khi quyết định sử dụng các sản phẩm sữa.

Viêm Đại Tràng Có Nên Uống Sữa Không? Những Lời Khuyên Cần Biết

Mặc dù sữa truyền thống không được khuyến cáo cho người viêm đại tràng, nhưng không đồng nghĩa là hoàn toàn cắt bỏ sữa khỏi chế độ ăn. Người bệnh có thể lựa chọn các sản phẩm thay thế ít lactose hoặc không chứa lactose như:

• Sữa đậu nành nguyên chất hoặc các loại sữa hạt tự nhiên (sữa hạnh nhân, sữa yến mạch, sữa dừa) giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa.
• Sữa tách lactose đã qua xử lý enzym để giảm bớt tác dụng phụ và hạn chế kích ứng đường ruột.
• Sữa chua probiotic giúp tăng cường lợi khuẩn, cải thiện hệ vi sinh đường ruột, từ đó hỗ trợ tiêu hóa lactose tốt hơn.

Việc thay đổi linh hoạt các loại sữa giúp bổ sung năng lượng và dưỡng chất mà không làm tổn thương đường ruột. Tuy nhiên, người bệnh cũng cần chú ý:

1. Uống với lượng vừa phải, không quá nhiều để tránh gây áp lực lên hệ tiêu hóa.
2. Chọn sản phẩm sữa có nguồn gốc rõ ràng, tránh các loại sữa chứa chất bảo quản, phụ gia có thể gây kích ứng.
3. Theo dõi kỹ các phản ứng của cơ thể sau khi uống sữa để điều chỉnh phù hợp.

Chế Độ Ăn Uống Phù Hợp Giúp Hỗ Trợ Quá Trình Điều Trị Viêm Đại Tràng

Người bệnh viêm đại tràng cần xây dựng chế độ ăn uống vừa đủ dinh dưỡng, vừa bảo vệ được niêm mạc ruột và hoạt động tiêu hóa như sau:

• Thực phẩm giàu tinh bột dễ tiêu như cơm, khoai, mì, bánh mì trắng giúp cung cấp năng lượng mà không làm tổn thương niêm mạc ruột.
• Thịt nạc, cá tươi hấp hoặc luộc, hạn chế các món chiên xào nhiều dầu mỡ để giảm áp lực lên hệ tiêu hóa.
• Rau xanh mềm, dễ tiêu như rau ngót, cải bó xôi, nên ăn với lượng vừa phải để tránh đầy hơi.
• Uống đủ nước lọc giúp tiêu hóa và hấp thu tốt hơn, đồng thời tránh mất nước do tiêu chảy.
• Chia nhỏ thành nhiều bữa ăn trong ngày, không được ăn quá no hoặc để đói lâu để duy trì hoạt động tiêu hóa ổn định.
• Ưu tiên thực phẩm nấu chín kỹ, mềm, hạn chế thức ăn sống hoặc chế biến thô có thể gây kích ứng đại tràng.

Thói quen ăn uống khoa học không chỉ giảm áp lực lên đường ruột mà còn ngăn ngừa tình trạng tái phát hoặc nặng lên của bệnh viêm đại tràng. Đồng thời, bổ sung các vi chất như omega-3 từ cá hồi hoặc men vi sinh cũng giúp hỗ trợ quá trình phục hồi niêm mạc ruột.

Những Thực Phẩm Người Viêm Đại Tràng Nên Tránh

Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm có lợi, người bệnh viêm đại tràng cần kiêng cữ một số loại thực phẩm và thói quen gây hại như:

• Tránh ăn các loại thức ăn cứng, khó tiêu, chứa nhiều dầu mỡ gây đầy bụng, khó tiêu và kích ứng niêm mạc ruột.
• Hạn chế đồ ngọt, bánh kẹo vì có thể làm xáo trộn hệ vi sinh đường ruột và tăng viêm.
• Loại bỏ các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, cà phê – đây là những yếu tố làm tăng viêm và kích ứng đại tràng.
• Nếu thường xuyên bị tiêu chảy, nên hạn chế ăn quá nhiều chất xơ thô từ hoa quả tươi hoặc nước ép trái cây để tránh kích thích đường ruột.
• Tránh thực phẩm chứa nhiều gia vị cay nóng

“Một chế độ ăn uống kiêng khem cẩn thận cùng với việc nghỉ ngơi hợp lý sẽ giảm thiểu tối đa các triệu chứng viêm đại tràng và giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.” – Bác sĩ Chuyên khoa Tiêu hóa

Lời khuyên từ Pharmacity

Tâm lý căng thẳng, áp lực kéo dài cũng là nguyên nhân làm bệnh viêm đại tràng diễn tiến phức tạp hơn. Người bệnh nên duy trì thói quen nghỉ ngơi điều độ, tập các bài tập thư giãn như thiền, yoga vừa giúp giảm stress vừa hỗ trợ hoạt động tiêu hóa tốt hơn.

Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, việc theo dõi và thăm khám định kỳ giúp kiểm soát bệnh tốt, điều chỉnh thuốc men khi cần thiết cũng là điều mà người bệnh viêm đại tràng không thể bỏ qua.

Câu Hỏi Thường Gặp Về Viêm Đại Tràng Và Sữa

1. Bệnh viêm đại tràng có nhất thiết phải kiêng hoàn toàn sữa không?
   Không, người bệnh nên tránh sữa nguyên chất chứa lactose cao, nhưng có thể sử dụng các sản phẩm sữa tách lactose hoặc sữa hạt để bổ sung dinh dưỡng mà không gây kích ứng.
2. Làm thế nào để biết mình có bị không dung nạp lactose không?
   Triệu chứng thông thường gồm đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy sau khi uống sữa. Tuy nhiên, bạn nên đến các cơ sở y tế để làm xét nghiệm đo men lactase hoặc thử loại bỏ lactose khỏi chế độ ăn và theo dõi phản ứng.
3. Sữa chua có an toàn cho người viêm đại tràng không?
   Sữa chua chứa vi khuẩn có lợi (probiotic) thường an toàn và có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, nhưng nên sử dụng loại không đường hoặc ít đường, và theo dõi đáp ứng của cơ thể.
4. Người viêm đại tràng nên uống bao nhiêu nước mỗi ngày?
   Nên uống tối thiểu 1.5 đến 2 lít nước mỗi ngày để hỗ trợ tiêu hóa và duy trì cân bằng nước điện giải, đặc biệt khi bị tiêu chảy.
5. Nên ăn uống như thế nào trong những đợt viêm đại tràng tái phát?
   Trong đợt tái phát, nên ăn thức ăn loãng, mềm, ít gia vị, tránh đồ ăn gây kích ứng và chia nhỏ bữa ăn, đồng thời nên nghỉ ngơi nhiều để giảm stress cho đường ruột.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.