Bánh pancake - món ăn sáng ngon miệng cho bé yêu

Bánh pancake hay còn gọi là bánh kếp không chỉ là món ăn yêu thích của người lớn mà còn là món ăn sáng khoái khẩu của các bạn nhỏ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách làm bánh pancake siêu đơn giản để làm bữa sáng cho con.

Bánh pancake là gì?

Pancake là một loại bánh có nhiều lớp mỏng, hình phẳng, tròn và thường được xếp chồng lên nhau tạo thành những tầng bánh đẹp mắt. Nguyên liệu chính để làm bánh pancake sẽ thường có bột mì, trứng, sữa và bơ. Bánh pancake có nguồn gốc từ các nước châu Âu và rất được ưa thích ở châu lục này. Người ta thường sử dụng bánh pancake cho các bữa ăn sáng để cung cấp năng lượng đầy đủ cho hoạt động trong suốt cả ngày.

Người Phương Tây rất thích sử dụng bánh pancake như một món ăn sáng kèm với trà, cafe hay sữa nóng.

Bánh pancake cũng có nhiều tên gọi khác nhau như bánh kếp, hotcake, griddlecake, hay crepe. Công thức làm bánh và hình dạng của nó cũng có sự khác nhau giữa các quốc gia, tạo ra sự đa dạng và hấp dẫn riêng cho món bánh kếp ở mỗi đất nước.

Dinh dưỡng trong bánh pancake

Dinh dưỡng trong bánh pancake phụ thuộc vào nguyên liệu và công thức chế biến. Tuy nhiên, bột mì, trứng, sữa và bơ là những thành phần chính có trong bánh pancake. Bánh pancake còn cung cấp chất xơ và một lượng natri nhất định, cũng như một ít sắt, canxi và các khoáng chất khác.

Với thành phần dinh dưỡng đa dạng như vậy, bánh pancake rất phù hợp để làm bữa sáng cho các bé, cung cấp dưỡng chất và năng lượng cho bé vui chơi và hoạt động trong ngày.

Cách làm bánh pancake cho bé ăn sáng

Có rất nhiều cách làm bánh pancake cho bé dành cho bữa sáng. Dưới đây là hai cách đơn giản và dễ làm mà các bạn có thể thử và thành công ngay.

Cách làm bánh pancake cho bé từ sữa mẹ

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất dành cho trẻ em, đặc biệt là trẻ sơ sinh dưới 1 năm tuổi. Bạn có thể làm bánh pancake cho bé bằng sữa mẹ theo cách sau:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Sữa mẹ (hoặc sữa công thức pha sẵn), trứng gà, bột mì, dầu ăn.
• Trộn các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi có hỗn hợp đồng nhất.
• Đổ bột lên chảo nóng và chiên cho đến khi chín vàng 2 mặt.
• Cho bánh vào đĩa và để nguội, sau đó cho bé thưởng thức.

Cách làm bánh pancake cho bé với yến mạch và chùm ngây

Yến mạch và chùm ngây là hai loại thực phẩm tốt cho bé và cũng giúp kích thích vị giác của bé. Bạn có thể làm món bánh pancake này theo cách sau:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Yến mạch, bột mì, bột chùm ngây, sữa tươi.
• Ngâm yến mạch trong nước từ 20 – 30 phút, sau đó xay thành bột mịn.
• Trộn các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi có hỗn hợp đồng nhất.
• Đổ bột lên chảo nóng và chiên cho đến khi chín vàng.
• Cho bánh vào đĩa và để nguội, sau đó cho bé ăn sáng.

Ngoài hai cách làm bánh pancake cho bé như trên, bạn cũng có thể thử các cách làm bánh pancake khác như bánh pancake sốt dâu, bánh pancake sốt thịt bò, bánh pancake táo, để thay đổi hương vị và thực đơn bữa sáng cho con yêu.

Lưu ý khi chọn bột làm bánh pancake cho bé: Đối với các loại bánh pancake ngọt hoặc mặn, cần chọn loại bột có sẵn bơ và sữa. Khi chọn bột, nên hạn chế chọn các loại có chứa chất phụ gia và nhôm, tốt nhất là dùng bột mì tự nhiên để đảm bảo sức khỏe cho bé.

Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh pancake cho bé đơn giản, dễ làm và đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Món bánh pancake được nhiều gia đình ưa thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bởi nó mang lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho một buổi sáng trước khi bắt đầu một ngày mới tươi vui.

Câu hỏi thường gặp về bánh pancake cho bé:

1. Bánh pancake là món ăn sáng phổ biến cho bé?

Có, bánh pancake là một lựa chọn phổ biến cho bữa sáng của bé, với hương vị ngon miệng và dễ ăn.

2. Có những nguyên liệu nào cần tránh khi làm bánh pancake cho bé?

Khi làm bánh pancake cho bé, cần tránh sử dụng các chất phụ gia và nhôm trong bột mì để đảm bảo sự an toàn và sức khỏe cho bé.

3. Có thể thay đổi công thức làm bánh pancake theo sở thích của bé không?

Có, bạn có thể thay đổi công thức làm bánh pancake và thêm các nguyên liệu khác như trái cây, sốt hay thịt để tạo hương vị mới cho món bánh.

4. Bánh pancake có lợi cho sức khỏe của bé không?

Có, bánh pancake cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho bé như chất xơ, năng lượng và các khoáng chất.

5. Có thể làm bánh pancake từ sữa mẹ cho bé ăn không?

Có, bạn có thể sử dụng sữa mẹ để làm bánh pancake cho bé như một cách để bổ sung dinh dưỡng cho bé từ nguồn thực phẩm tự nhiên.

Nguồn: Tổng hợp