Bánh mì nguyên cám: bao nhiêu calo và lợi ích của nó?

Bánh mì giảm cân và bánh mì nguyên cám đã trở nên rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Vậy bạn đã biết bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo và những lợi ích của nó? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.

Bánh mì nguyên cám là gì?

Bánh mì nguyên cám là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đẹp mắt và được nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt, bánh mì này rất phổ biến ở Châu Âu vì nó không chỉ dễ chế biến mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

Ở nước ta, có nhiều gia đình đã nhận ra đặc tính này và bắt đầu đưa bánh mì nguyên cám vào thực đơn hàng ngày. Nguyên liệu chính để làm bánh mì nguyên cám là bột lúa mạch đen, có hàm lượng vitamin nhóm B và chất xơ cao, rất tốt cho sức khỏe.

“Bánh mì nguyên cám là một món ăn phổ biến nhưng ít người biết. Thực tế, nó rất dễ ăn và giàu dinh dưỡng hơn bánh mì trắng”.

Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo?

Một điều ít người biết là bánh mì nguyên cám, dù giàu dinh dưỡng, lại chỉ cung cấp ít calo hơn bánh mì trắng khoảng 20%. Điều này giúp bánh mì nguyên cám trở nên phổ biến hơn trong thực đơn ăn kiêng và ăn uống lành mạnh.

Theo nghiên cứu, 100g bánh mì trắng chứa 304 calo. Trong khi đó, một lát bánh mì nguyên cám trung bình (khoảng 25g) chỉ cung cấp khoảng 70 calo. Và 100g bánh mì nguyên cám có khoảng 284 calo.

“Hàm lượng calo trong bánh mì nguyên cám phụ thuộc vào nhà sản xuất và cách chế biến. Thế nên, hàm lượng calo ở mỗi loại bánh mì nguyên cám có thể khác nhau”.

Ăn bánh mì nguyên cám có béo không?

Thực tế, theo chuyên gia dinh dưỡng, ăn bánh mì nguyên cám sẽ không gây tăng cân, béo phì hoặc tích mỡ thừa trong cơ thể. Điều này bởi bánh mì nguyên cám không chứa nhiều tinh bột và chất béo, nhưng lại nhiều chất dinh dưỡng như Protein, chất xơ, Vitamin, khác với các loại bột khác.

Tuy nhiên, theo chuyên gia thể hình, việc ăn bánh mì nguyên cám quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ tăng cân, đặc biệt với những người ít vận động như ngồi làm việc trong văn phòng cả ngày. Nếu ăn lượng lớn bánh mì mà không có hoạt động vận động phù hợp để đốt cháy calo, bạn có thể mắc phải tình trạng dư calo. Vì vậy, để giảm cân thành công với bánh mì nguyên cám, hãy kết hợp ăn nhiều rau củ quả trong chế độ ăn uống của bạn.

“Để giảm cân hiệu quả, hãy ăn bánh mì nguyên cám kèm với rau củ quả và nhiều chất xơ. Đừng chỉ dựa vào bánh mì mà ăn thêm các thực phẩm khác để đạt được cân nặng lý tưởng”.

Lợi ích sức khỏe của bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là những lý do bạn nên thêm loại bánh này vào thực đơn:

1. Hỗ trợ giảm cân

• Chất xơ cao: Mỗi lát bánh mì nguyên cám chứa 3-4g chất xơ, giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.

• Chỉ số GI thấp: Không làm tăng đột biến đường huyết, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

• Calo thấp: Phù hợp cho chế độ ăn kiêng hoặc eat clean.

2. Cải thiện tiêu hóa

• Chất xơ không hòa tan: Thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón.

• Vi khuẩn có lợi: Chất xơ hòa tan nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột, cải thiện sức khỏe tiêu hóa.

3. Tốt cho tim mạch

• Giảm cholesterol: Chất xơ và beta-glucan giúp giảm cholesterol xấu (LDL).

• Ngăn ngừa bệnh tim: Các chất chống oxy hóa và khoáng chất như magie hỗ trợ sức khỏe tim.

4. Kiểm soát đường huyết

• Carbohydrate phức tạp: Giải phóng năng lượng chậm, ngăn ngừa tăng đường huyết.

• Phù hợp với bệnh tiểu đường: Ít đường và không chứa chất tẩy trắng.

5. Tăng cường dinh dưỡng

• Vitamin và khoáng chất: Cung cấp vitamin B, E, sắt, kẽm, và magie.

• Protein: Hỗ trợ xây dựng cơ bắp, đặc biệt khi kết hợp với nhân như trứng hoặc thịt nạc.

Cách giảm cân với bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám cũng có tác dụng giảm cân hiệu quả nếu bạn sử dụng một cách hợp lý. Đặc biệt là ăn bánh mì này vào buổi sáng. Bởi lúc này, bánh mì nguyên cám sẽ làm bạn cảm thấy no lâu và kiểm soát cơn đói suốt cả ngày.

Bạn cũng có thể ăn bánh mì nguyên cám vào các bữa ăn phụ hoặc sau khi tập luyện. Tuyệt đối không ăn bánh mì nguyên cám vào buổi tối để tránh làm rối loạn quá trình giảm cân. Một bữa sáng kèm bánh mì nguyên cám cùng trái cây là bữa ăn healthy hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Bạn cũng cần tạo ra một chế độ ăn uống hợp lý và sử dụng các thực phẩm khác nhau để hỗ trợ quá trình giảm cân như khoai lang, bột yến mạch,… Hạn chế sự kết hợp với các món ăn nhiều tinh bột, chất béo hoặc quá mặn. Những người có vấn đề về đường huyết hoặc bị tiểu đường cần sử dụng bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì hạt ngũ cốc để cải thiện tình trạng sức khoẻ.

Đọc qua những thông tin trên, bạn đã hiểu thêm về bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo và lợi ích của nó. Hãy thêm bánh mì nguyên cám vào chế độ ăn uống của bạn một cách hợp lý để hỗ trợ quá trình giảm cân.

5 FAQ về bánh mì nguyên cám

1. Bánh mì nguyên cám có giúp giảm cân?

Có, bánh mì nguyên cám có thể giúp giảm cân nếu được ăn trong chế độ ăn uống cân bằng và kết hợp với các thực phẩm khác giàu chất xơ và chất dinh dưỡng.

2. Bánh mì nguyên cám có bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo trong bánh mì nguyên cám phụ thuộc vào nhà sản xuất và cách chế biến. Thường thì bánh mì nguyên cám có ít calo hơn bánh mì trắng khoảng 20%.

3. Bánh mì nguyên cám có tốt cho sức khỏe không?

Có, bánh mì nguyên cám là một nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe vì nó giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất.

4. Ai nên ăn bánh mì nguyên cám?

Bánh mì nguyên cám phù hợp cho tất cả mọi người, đặc biệt là những người đang giảm cân hoặc theo chế độ ăn uống lành mạnh.

5. Có bao nhiêu loại bánh mì nguyên cám?

Trên thị trường có nhiều loại bánh mì nguyên cám từ các nhà sản xuất khác nhau. Chúng có thể khác nhau về thành phần nguyên liệu và hàm lượng calo, vì vậy hãy kiểm tra thông tin trên bao bì khi mua sản phẩm.

Nguồn: Tổng hợp