Bà bầu có sung muối được không? Lợi ích và lưu ý quan trọng khi ăn

Sung muối là một món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Không chỉ kích thích vị giác, sung muối còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Vậy bà bầu ăn sung muối được không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng của trái sung

Sung là loại trái cây quen thuộc và gần gũi đối với người Việt. Loại trái cây này không chỉ mang ý nghĩa biểu tượng về sự sung túc mà còn mang lại những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho người sử dụng.

Trái sung chứa các dưỡng chất như:

• 30 – 37 kcal
• 1,45g chất xơ
• 0,06mg vitamin B6
• 116mg kali
• 0,4mg natri
• 0,06mg manga
• 0,03mg đồng
• 0,15mg axit pantothenic
• 0,38g protein
• 9,95g carbohydrate
• 0,15g chất béo
• 1,13g đường

Sung là nguồn cung cấp các dưỡng chất dồi dào và có rất nhiều lợi ích sức khỏe cho bà bầu.

Lợi ích sức khỏe mà trái sung mang lại cho bà bầu

Với thành phần dinh dưỡng như trên, trái sung mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho bà bầu, bao gồm:

1. Cải thiện tình trạng ốm nghén: Trái sung chứa vitamin B6, có tác dụng ngăn ngừa và cải thiện các triệu chứng ốm nghén.
2. Cải thiện tiêu hoá: Trái sung có chất xơ, giúp điều hoà nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, trong trái sung còn có enzyme proteolytic hỗ trợ lợi khuẩn trong đường ruột.
3. Ngăn ngừa và giảm nguy cơ thiếu máu: Sung chứa sắt và vitamin C, giúp hấp thu sắt tốt hơn và ngăn ngừa thiếu máu.
4. Điều hoà huyết áp và giảm nguy cơ tiểu đường: Sung chứa kali, có tác dụng điều hoà huyết áp. Nghiên cứu cho thấy ăn sung giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường thai kỳ.
5. Giảm nguy cơ loãng xương ở mẹ bầu: Sung giàu canxi, giúp bổ sung canxi cho mẹ bầu và ngăn ngừa loãng xương.
6. Cân bằng nội tiết tố đồng thời giảm stress: Trái sung chứa tryptophan, có tác dụng giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ.

Bà bầu ăn sung muối được không?

Sung muối được chế biến từ quả sung, sơ chế và ngâm cùng muối và các loại gia vị khác để gia tăng hương vị. Mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn sung muối, nhưng chỉ nên ăn với một lượng vừa phải để tránh những rủi ro không đáng có trong thai kỳ, chẳng hạn như tăng huyết áp, tức ngực, chóng mặt.

Để đảm bảo an toàn cho thai kỳ, hãy tìm đến sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa về việc ăn sung muối để biết rõ hơn về việc ăn sung muối và lượng được phép.

Những điều cần lưu ý khi mẹ bầu ăn sung muối

Dưới đây là một số lưu ý khi ăn sung muối dành cho mẹ bầu:

• Không ăn quá nhiều sung muối để tránh các vấn đề sức khỏe như viêm da, hạ đường huyết, dị ứng hoặc đi ngoài phân lỏng.
• Chọn những trái sung tươi non, không bị hư hỏng và rửa sạch trước khi ăn.
• Nếu gặp phải các dấu hiệu bất thường sau khi ăn sung, dừng việc ăn và theo dõi sức khoẻ. Đến gặp bác sĩ nếu cần thiết.

Ngoài ra, mẹ bầu có thể tự chế biến sung muối tại nhà. Dưới đây là cách làm sung muối chua ngọt đơn giản:

1. Chuẩn bị sung tươi, giấm trắng, đường trắng, ớt sừng, tỏi, muối
2. Sơ chế sung: Rửa sạch sung và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Cắt sung thành từng lát mỏng và ngâm trong nước muối loãng pha chút nước cốt chanh. Vớt sung ra sau khoảng 3-4 tiếng, rửa lại nhiều lần với nước cho ráo.
3. Sơ chế các nguyên liệu khác: Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn 1 củ và cắt lát mỏng củ tỏi còn lại. Rửa sạch ớt rồi cắt thành lát mỏng.
4. Bắc nồi lên bếp, thêm nước, giấm, đường, nước mắm và làm sôi. Sau đó, hòa 1 thìa muối vào nồi và khuấy đều.
5. Cho các nguyên liệu sơ chế vào nồi, khuấy đều và đun lên đến khi các nguyên liệu mềm và nước sánh.
6. Cho sung vào gia vị đã nấu, khuấy đều và để nguội. Sau đó, đậy kín và ủ trong vòng 2 ngày trước khi sử dụng.

Các câu hỏi thường gặp về việc ăn sung muối cho bà bầu:

1. Sung muối có tốt cho sức khỏe của bà bầu không?

Trong mức độ vừa phải, sung muối có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bà bầu và mang lại các lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Tuy nhiên, hãy tìm đến sự tư vấn của bác sĩ để biết rõ hơn về lượng sung muối phù hợp cho thai kỳ của bạn.

2. Có những rủi ro gì khi ăn sung muối trong thai kỳ?

Ăn quá nhiều sung muối có thể tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe như tăng huyết áp, tức ngực và chóng mặt. Vì vậy, hãy ăn sung muối với lượng vừa phải và luôn tuân thủ sự tư vấn của bác sĩ.

3. Nguyên liệu chính trong sung muối là gì?

Sung muối là sự kết hợp giữa quả sung, muối và các loại gia vị khác nhau.

4. Đối với bà bầu, có những điều cần lưu ý khi ăn sung muối?

Mẹ bầu nên ăn sung muối với mức độ vừa phải để tránh những rủi ro không đáng có trong thai kỳ. Hãy chọn những trái sung tươi non, không bị hư hỏng và rửa sạch trước khi ăn.

5. Làm thế nào để tự chế biến sung muối tại nhà?

Mẹ bầu có thể tự chế biến sung muối tại nhà bằng cách ngâm trái sung tươi trong nước muối loãng, sau đó sơ chế các nguyên liệu khác và nấu sôi đồng thời cho sung vào gia vị đã nấu. Cuối cùng, để sung muối nguội và ủ trong vòng 2 ngày.

Nguồn: Tổng hợp