Ăn phở sau sinh: những giải đáp cho mẹ ở cữ

Sau khi sinh, nhiều sản phụ thích ăn phở thay vì ăn cơm nhưng lo ngại mẹ ở cữ ăn phở được không? Những giải đáp dưới đây sẽ giúp chị em biết sau sinh có nên ăn phở không.

Vì sao có quan niệm sau sinh kiêng ăn phở?

Nếu nghe theo kinh nghiệm kiêng khem của ông bà ta ngày xưa thì sản phụ phải từ chối rất nhiều món ăn ngon. Bởi phở là các sợi mì, sợi bún làm từ gạo nên không đảm bảo dinh dưỡng như cơm trắng. Các loại thịt ăn cùng với phở như thịt gà, thịt bò cũng không tốt cho sản phụ.

Sau sinh đặc biệt là sinh mổ, mẹ ở cữ phải kiêng thịt bò để tránh co rút sẹo, làm sẹo bị thâm hoặc bị lồi. Thịt gà cũng phải kiêng vì nó có thể gây dị ứng, ngứa, lâu lành vết thương. Tuy nhiên, những kiêng khem này chỉ là truyền miệng, hoàn toàn không có cơ sở khoa học chứng minh. Sẹo lồi, sẹo thâm là do cơ địa của sản phụ. Ăn gà bị ngứa là do sản phụ chưa biết ăn đúng cách.

Sản phụ ăn phở có lợi ích gì?

Nếu ăn phở sau sinh không gây hại như quan niệm dân gian thì mẹ ở cữ ăn phở được không? Sản phụ ăn phở có tốt không? Đây là những lợi ích của món phở đối với sức khỏe của phụ nữ sau sinh.

• Phở dễ ăn, dễ tiêu hóa: Sợi phở là các sợi mì, bún rất mềm, ăn kèm với nước nên dễ nhai và dễ nuốt. Món phở hấp dẫn hơn cơm đối với sản phụ do sợi phở mềm và ăn cùng nước. Phở cũng hạn chế tình trạng táo bón sau sinh.
• Giúp sản phụ cải thiện vóc dáng: Phở có ít tinh bột hơn cơm, ít chất béo hơn. Thịt bò, thịt gà trong phở giàu protein giúp sản phụ tăng cường năng lượng mà không lo tăng cân.
• Ăn phở bổ sung dinh dưỡng: Thịt bò, thịt gà trong phở là thực phẩm bổ máu có hàm lượng sắt dồi dào, giúp ngăn ngừa thiếu máu sau sinh. Thịt bò còn chứa kẽm, magie, canxi và khoáng chất giúp phục hồi sức khỏe. Thịt gà giàu protein giúp sản phụ bổ sung năng lượng, chống mệt mỏi.
• Ăn phở ấm nóng dễ hấp thụ dưỡng chất: Ăn đồ nóng sẽ giữ ấm cơ thể và kích thích tiết sữa. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn đồ nóng ấm dễ tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.

Mẹ ở cữ ăn phở được không?

Sau những lợi ích trên, mẹ ở cữ có thể ăn phở đúng cách để tận hưởng món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu mẹ sinh thường, sau 1-2 ngày là có thể ăn phở. Nếu mẹ sinh mổ, sau 3-4 ngày là thời gian thích hợp để thưởng thức phở.

Ăn phở có thịt đã được nấu chín, không nên ăn phở bò tái để tránh nhiễm khuẩn. Tốt nhất là mẹ ở cữ có thể nhờ người thân tự chế biến phở tại nhà.

Các bác sĩ khuyến nghị sản phụ có thể ăn phở 3-4 bữa trong một tuần. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều phở sau khi sinh.

Khi ăn phở gà, nên bỏ phần da gà đi để tránh vấn đề dị ứng và da gà gây lâu lành vết thương. Nên ăn phở khi còn nóng ấm và không nên ăn phở với tương ớt hoặc các gia vị cay.

Gợi ý cách nấu phở tại nhà cho sản phụ

Nếu lo ngại về chất lượng và vệ sinh thực phẩm, mẹ bỉm sữa có thể tự nấu phở tại nhà bằng cách sau:

Phở móng giò

Phở móng giò là món phở giúp lợi sữa. Cách nấu phở móng giò:

• Chuẩn bị mì gạo hoặc bún, 1/2 móng giò, cà chua, rau thơm, hành lá, hành khô và các loại gia vị.
• Móng giò chặt thành miếng, ninh trong 30 phút. Phi hành, xào cà chua sau đó cho vào nồi nước xương, nêm gia vị vừa miệng.
• Nhúng mì gạo hoặc bún vào nước sôi sau đó cho ra bát. Thái nhỏ hành và rau thơm cho vào, múc nước xương và móng giò vào để thưởng thức.

Phở bò

Phở bò là món phở dễ chế biến và thơm ngon. Cách nấu phở bò:

• Chuẩn bị thịt bò, xương heo, hành khô, rau thơm, hành lá, cà chua, các loại gia vị.
• Ninh xương trong 30 phút để lấy nước dùng. Phi hành, xào cà chua với gia vị nêm nếm vừa miệng rồi cho vào nồi nước ninh xương.
• Trần mì gạo hoặc bún với nước sôi, vớt ra cho vào bát. Thái mỏng thịt bò, nhúng vào nồi xương cho thịt chín. Sau đó, múc thịt và nước xương vào bát mì để thưởng thức.

Với những hướng dẫn trên, mẹ ở cữ có thể thưởng thức món phở thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà mà không cần đắn đo nhé!

Lời khuyên từ Pharmacity:

• Luôn kiểm tra chất lượng và vệ sinh thực phẩm trước khi sử dụng.
• Nếu bạn có bất kỳ dấu hiệu không chắc chắn sau khi ăn phở, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ ngay lập tức.
• Nên ăn phở cùng với các món ăn khác để bổ sung dinh dưỡng đa dạng.
• Hạn chế sử dụng gia vị cay, tương ớt khi thưởng thức phở, đặc biệt là khi còn trong giai đoạn hồi phục.
• Tư vấn và đội ngũ nhân viên chăm sóc khách hàng tại Pharmacity luôn sẵn sàng giúp đỡ bạn với bất kỳ câu hỏi nào về dinh dưỡng và sức khỏe sau sinh.

Các câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Sau khi sinh, tôi có thể ăn phở được không?

Có, sau khi sinh bạn có thể ăn phở, nhưng cần chú ý chọn các nguyên liệu đảm bảo vệ sinh và chất lượng. Nên ăn phở chín hoàn toàn và tránh ăn phở bò tái để đảm bảo an toàn thực phẩm.

2. Ưu điểm của việc ăn phở sau sinh là gì?

Ăn phở sau sinh có thể giúp cải thiện vóc dáng, bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ tiêu hóa. Nhiều loại thịt trong phở cung cấp protein, sắt, kẽm và magie cho cơ thể, giúp phục hồi sức khỏe một cách tốt nhất.

3. Khi nào là thời gian thích hợp để ăn phở sau sinh?

Nếu bạn sinh thường, sau 1-2 ngày là có thể ăn phở. Nếu bạn sinh mổ, sau 3-4 ngày là thời gian thích hợp để thưởng thức phở. Tuy nhiên, hãy lắng nghe cơ thể và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nếu có bất kỳ khó khăn hoặc các triệu chứng không bình thường.

4. Tại sao nên tự nấu phở tại nhà?

Việc tự nấu phở tại nhà giúp bạn kiểm soát chất lượng, vệ sinh và nguyên liệu trong món ăn. Đồng thời cũng mang lại sự hài lòng và an tâm khi thưởng thức một bữa ăn ngon lành tự tay chuẩn bị.

5. Phở móng giò và phở bò, nên chọn loại nào?

Cả hai loại phở đều có ưu điểm riêng. Phở móng giò giúp lợi sữa, trong khi phở bò dễ chế biến hơn. Bạn có thể thay đổi giữa hai loại phở để tạo sự đa dạng và bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn của mình.

Nguồn: Tổng hợp