Ăn gì để nhanh lành vết thương? bí quyết dinh dưỡng cho quá trình hồi phục tối ưu

Vết thương hở sau phẫu thuật không chỉ cần được chăm sóc y tế đúng cách mà chế độ ăn uống cũng đóng vai trò thiết yếu trong việc thúc đẩy quá trình hồi phục. Một thực đơn hợp lý, bổ sung các dưỡng chất cần thiết sẽ giúp vết thương nhanh chóng lành lại và hạn chế nguy cơ để lại sẹo xấu. Vậy người mới phẫu thuật nên ăn gì để vết thương được chữa lành nhanh hơn? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn khám phá những thực phẩm “vàng” có tác dụng tăng cường chữa lành vết thương một cách tự nhiên và hiệu quả.

Top 5 Thực Phẩm Giúp Vết Thương Nhanh Lành Nên Đưa Vào Chế Độ Ăn

Khi nghĩ đến cách chăm sóc vết thương hở, nhiều người chỉ tập trung vào việc bôi thuốc hay vệ sinh. Tuy nhiên, cung cấp dinh dưỡng hợp lý từ bên trong cũng rất quan trọng. Dưới đây là những thực phẩm có thể giúp bạn tăng tốc độ phục hồi da và các mô bị tổn thương:

• Nghệ – “Thần dược” kháng viêm và liền da tự nhiênNghệ không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn nổi tiếng với khả năng làm sạch, sát khuẩn vết thương hiệu quả. Curcumin trong nghệ có tính chống viêm và kháng khuẩn, giúp giảm đau nhức, ngứa ngáy trên vùng da bị tổn thương. Bạn có thể dùng nghệ dưới dạng bột pha cùng sữa, thêm vào món ăn hàng ngày hoặc dùng trực tiếp nghệ tươi để bôi lên vết thương với sự tư vấn chuyên môn.“Sử dụng nghệ đúng cách không chỉ giúp phòng ngừa nhiễm trùng mà còn kích thích tế bào da tái tạo nhanh chóng.”

• Hạnh nhân – nguồn protein và chất chống oxy hóa dồi dàoHạnh nhân chứa nhiều protein thực vật, vitamin E, kẽm, mangan và magiê – những dưỡng chất giúp tăng cường quá trình sản sinh tế bào, đồng thời kháng viêm, bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương gốc tự do. Protein và các khoáng chất trong hạnh nhân hỗ trợ hồi phục mô và tăng khả năng miễn dịch trong giai đoạn lành vết thương.
• Nước luộc gà – kho báu collagen và khoáng chất hỗ trợ tái tạoMặc dù nước luộc gà thường bị đánh giá thấp về giá trị dinh dưỡng, nhưng thực tế nó chứa nhiều khoáng chất như phốt pho, canxi và magie. Đặc biệt, collagen từ nước luộc gà giúp phục hồi mô da và hỗ trợ xương khớp chắc khỏe. Đây là thức uống bổ dưỡng dành cho người mới phẫu thuật muốn thúc đẩy quá trình hồi phục.

• Trứng – nguồn vitamin và khoáng chất đa dạngTrứng cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng cần thiết cho việc sửa chữa tế bào tổn thương như protein, vitamin A, E, B, axit folic, canxi, riboflavin, sắt và kẽm. Protein giúp tái tạo tế bào, vitamin nhóm B và E tăng cường hàng rào miễn dịch, axit folic hỗ trợ phát triển tế bào mới, còn sắt và kẽm đảm bảo hấp thu và sử dụng các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.
• Trái cây mọng – “liều thuốc” tự nhiên giàu vitamin C và chống oxy hóaTừ dâu tằm, việt quất đến mâm xôi và anh đào, các loại quả mọng là nguồn cung cấp vitamin C rất tốt. Vitamin này thúc đẩy sản xuất collagen – chất quan trọng giúp da và các mô liên kết nhanh lành. Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong quả mọng còn giúp giảm viêm, ngăn ngừa nhiễm trùng và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.“Bổ sung quả mọng trong khẩu phần ăn mỗi ngày giúp cơ thể bạn tự tăng tốc khả năng tự chữa lành, đồng thời nâng cao hệ miễn dịch.”

Những Thực Phẩm Nên Tránh Khi Đang Hồi Phục Vết Thương

Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng, người có vết thương hở cũng cần tránh một số món ăn có thể làm chậm quá trình hồi phục hoặc gây sẹo xấu, ảnh hưởng đến thẩm mỹ và sức khỏe lâu dài. Sau đây là các nhóm thực phẩm cần kiêng kị:

• Thịt bò: Do khả năng kích thích hình thành sẹo thâm và đậm màu, thịt bò không phù hợp khi vết thương đang trong quá trình lành.
• Thịt gà: Tính nóng của thịt gà có thể làm tăng cảm giác đau nhức và trì hoãn lành vết thương.
• Thịt xông khói: Ăn thịt xông khói khiến cơ thể thiếu hụt vitamin E và các khoáng chất cần thiết cho việc tái tạo mô.
• Thịt chó: Dù cung cấp lượng protein cao, thịt chó gây sưng và hình thành sẹo lồi do tính nóng.
• Hải sản: Ăn hải sản khi da chưa lành dễ gây ngứa ngáy và tạo sẹo lồi không mong muốn.
• Đồ nếp: Các món làm từ gạo nếp (xôi, chè trôi nước…) dễ gây mưng mủ, sưng viêm tại vết thương.
• Đường và đồ ngọt: Hàm lượng đường cao làm tổn thương collagen và trì hoãn quá trình tái tạo biểu bì da.

“Việc tránh các thực phẩm gây nóng, nhiều đường và có khả năng làm tăng viêm là lời khuyên hàng đầu cho bệnh nhân vừa trải qua phẫu thuật hoặc điều trị vết thương hở.”

Bổ Sung Thực Phẩm Giàu Kẽm Và Axit Amin Quan Trọng Cho Quá Trình Lành Vết Thương

Ngoài các loại thực phẩm đã đề cập, bạn cũng nên ưu tiên bổ sung kẽm và các axit amin thiết yếu như arginine và glutamine – những yếu tố quan trọng tham gia vào quá trình tái tạo mô và tổng hợp protein cần thiết cho da.

• Kẽm: Có vai trò tích cực trong việc kích thích tổng hợp collagen và chức năng miễn dịch, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng tại vết thương. Thực phẩm giàu kẽm bao gồm hàu, đậu xanh, hạt bí đỏ, thịt gia cầm và ngũ cốc nguyên hạt.
• Arginine: Là một axit amin cần thiết cho việc sản xuất nitric oxide, giúp tăng cường tuần hoàn máu và cải thiện vận chuyển oxy đến vùng da tổn thương. Có nhiều trong thịt lợn nạc, thịt gà, cá và các sản phẩm từ sữa.
• Glutamine: Giúp duy trì chức năng miễn dịch và cung cấp năng lượng cho các tế bào tái tạo mô. Nguồn glutamine phong phú gồm sữa, trứng, thịt, cá, đậu hạt và rau xanh.

Việc đảm bảo đầy đủ các dưỡng chất này sẽ giúp tăng tốc độ phục hồi, giảm sẹo và cải thiện chất lượng da sau phẫu thuật.

Lời Khuyên Từ Pharmacity Cho Chế Độ Ăn Khi Hồi Phục Vết Thương

1. Ăn đa dạng và cân bằng: Kết hợp nhiều loại thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất để hỗ trợ tối đa cho quá trình lành vết thương.
2. Uống đủ nước: Nước giúp giữ ẩm cho da và thúc đẩy quá trình vận chuyển dưỡng chất đến vùng tổn thương.
3. Tránh thức ăn gây kích ứng hoặc dị ứng: Nếu cơ thể bạn dễ bị dị ứng, hãy thận trọng khi thử các loại thực phẩm mới trong giai đoạn hồi phục.
4. Tư vấn bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng: Đặc biệt với những trường hợp vết thương lớn hoặc người có bệnh nền, nên tham khảo ý kiến chuyên môn trước khi áp dụng chế độ ăn mới.
5. Dùng thực phẩm bổ sung phù hợp: Pharmacity có cung cấp các loại vitamin tổng hợp, kẽm, collagen dạng uống giúp hỗ trợ bạn đạt được hiệu quả hồi phục tốt nhất.

FAQ – Những Câu Hỏi Thường Gặp Về Ăn Uống Khi Hồi Phục Vết Thương

1. Ăn nhiều đạm có tốt cho lành vết thương không?
   Có, đạm rất quan trọng trong tái tạo tế bào và mô mới. Tuy nhiên cần ăn vừa phải, ưu tiên protein từ thực vật và động vật sạch để tránh tăng gánh nặng cho gan và thận.
2. Có nên ăn rau xanh khi vết thương đang chảy dịch không?
   Rau xanh giàu vitamin và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, nhưng cần đảm bảo rau sạch, rửa kỹ để tránh nhiễm khuẩn vết thương qua đường ăn uống.
3. Uống sữa nghệ có thật sự giúp nhanh lành vết thương?
   Sữa nghệ chứa curcumin kháng viêm, kết hợp cùng protein và canxi từ sữa giúp hỗ trợ tái tạo mô hiệu quả. Đây là thức uống lành mạnh rất đáng thử.
4. Phải kiêng hoàn toàn các thực phẩm họ thịt khi có vết thương không?
   Không hoàn toàn. Bạn nên chọn loại thịt dễ tiêu, ít gây nóng như thịt nạc gà luộc, cá tươi, hạn chế các món thịt chế biến sẵn hoặc nóng để tránh làm tình trạng viêm thêm nặng.
5. Liệu thực phẩm chức năng có cần thiết cho người mới phẫu thuật?
   Với người có dinh dưỡng kém, vết thương lớn hoặc có bệnh lý nền, thực phẩm chức năng như viên uống tăng cường miễn dịch, collagen, kẽm có thể hỗ trợ quá trình hồi phục tốt hơn – nên dùng theo hướng dẫn của bác sĩ.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.