Ăn cùi dừa có béo không? thành phần dinh dưỡng của cùi dừa
Dừa là loại trái cây đặc trưng ở miền Tây, không chỉ có tác dụng giải khát, loại quả này còn mang đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Bên cạnh nước dừa, cùi dừa cũng chứa rất nhiều các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vậy cùi dừa chứa thành phần dinh dưỡng gì? Ăn cùi dừa có béo không? Cùi dừa mang đến những lợi ích gì cho sức khỏe? Đây là chủ đề được nhiều chị em quan tâm và bàn tán sôi nổi, nhất là những chị em đang là tín đồ của cùi dừa. Trong bài viết hôm nay, Nhà Thuốc sẽ giúp bạn đọc giải đáp nỗi băn khoăn này một cách chi tiết đồng thời bật mí cho bạn đọc một số lợi ích của cùi dừa đối với sức khỏe. Trước tiên, hãy cùng Nhà Thuốc tìm hiểu sơ qua về cùi dừa cũng như thành phần dinh dưỡng của cùi dừa bạn nhé!
Thành phần dinh dưỡng của cùi dừa
Cùi dừa còn được biết đến với tên gọi là cơm dừa hay thịt dừa. Đây là lớp ruột trắng, giòn, đặc trưng bởi vị béo ngậy, ngọt và thơm. Thành phần dinh dưỡng có trong 100 gam cùi dừa bao gồm:
- 1.481kJ tương đương với 354 calo.
- 3.3 gram chất đạm.
- 15.23 gram carbohydrates.
- 6.23 gram đường.
- 9 gram chất xơ.
- 33.49 gram chất béo. Trong đó: 29.7 gram chất béo bão hòa, 1.43 gram chất béo không bão hòa đơn và 0.37 gram chất béo không bão hòa đa.
- Các vitamin bao gồm: 0.066mg vitamin B1, 0.02mg vitamin B2, 0.54mg vitamin B3, 0.3mg vitamin B5, 0.054mg vitamin B6, 3.3mg vitamin C.
- Các khoáng chất: 14mg canxi, 2.43mg sắt, 32mg magie, 113mg photpho, 356mg kali và 1.1mg kẽm.
Ăn cùi dừa có béo không?
Để đánh giá được chính xác việc ăn cùi dừa có béo không, ta cần đánh giá dựa trên thành phần dinh dưỡng của cùi dừa cũng như lượng calo cùi dừa cung cấp cho cơ thể. Dựa vào kết quả thống kê về thành phần dinh dưỡng có trong cùi dừa nêu trên, có thể thấy lượng calo nạp vào cơ thể khi ăn cùi dừa khá cao (100 gram cùi dừa cung cấp 354 calo). Trong khi đó, mỗi ngày cơ thể cần trung bình khoảng 2000 calo để duy trì các hoạt động của cơ thể. Do đó lượng calo mà cùi dừa cung cấp là rất lớn so với nhu cầu năng lượng mà cơ thể cần. Bên cạnh đó, cùi dừa còn chứa hàm lượng chất béo không hề nhỏ. Chất béo có trong cùi dừa chủ yếu là các loại axit béo no, các axit béo này khi đi vào cơ thể sẽ được hấp thụ trọn vẹn ở ruột non để cơ thể sử dụng sản xuất năng lượng. Việc ăn quá nhiều cùi dừa sẽ gây tích tụ mỡ dưới da và nội tạng mà không được đào thải ra ngoài. Từ có có thể gây tăng cân và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Vậy ăn cùi dừa có béo không? Câu trả lời là có thể gây béo nếu bạn không kiểm soát được lượng cùi dừa ăn vào bạn nhé. Và nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc đang trong quá trình giảm cân thì bạn nên hạn chế thậm chí là loại bỏ cùi dừa ra khỏi chế độ ăn uống hàng ngày nhé! Ăn quá nhiều cùi dừa có thể gây tăng cân và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Lợi ích của cùi dừa đối với sức khỏe
Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định: Cùi dừa cũng mang đến những lợi ích sức khỏe không kém gì so với nước dừa. Vậy cùi dừa mang đến những lợi ích gì cho cơ thể?
“Cải thiện các triệu chứng của gout và viêm khớp”
Ăn cùi dừa có tốt cho người bệnh gout không? Hay người bị viêm khớp có nên ăn cùi dừa không? Các chuyên gia khẳng định, người bị viêm khớp hoặc người mắc bệnh gout hoàn toàn có thể ăn cùi dừa. Cùi dừa có đặc tính nổi bật là kháng khuẩn và chống viêm do trong cùi dừa có hàm lượng lớn kali. Khi vào cơ thể, kali có tác dụng đào thải các tinh thể muối urat lắng đọng ở các khớp ra môi trường ngoài qua đường tiết niệu. Điều này giúp giảm đáng kể các cơn đau nhức thậm chí là tình trạng sưng tấy, khó chịu do gout cũng như bệnh viêm khớp gây ra. Để nâng cao hiệu quả điều trị bệnh gout, bạn có thể sử dụng cùi dừa non kết hợp với đậu đen. Đây là bài thuốc giúp giảm thiểu và ngăn ngừa các cơn đau do gout cấp cũng như gout tái phát gây ra. Cùi dừa giúp hỗ trợ điều trị các triệu chứng của bệnh gout hiệu quả.
“Hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa”
Cùi dừa rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào có trong cùi dừa, khi đi vào cơ thể, lượng chất xơ này có tác dụng điều hòa nhu động ruột đồng thời tăng đào thải các chất độc hại ra môi trường ngoài qua đường tiêu hóa. Bên cạnh đó, hàm lượng chất béo cao trong cùi dừa tạo điều kiện thuận lợi, tăng hấp thu các chất dinh dưỡng tan trong chất béo bao gồm vitamin A, D, K và E. Mặt khác, chất béo trong cùi dừa chủ yếu tồn tại dưới dạng triglyceride chuỗi trung bình, có tác dụng tăng cường sự phát triển của các lợi khuẩn trong đường ruột đồng thời góp phần bảo vệ đường tiêu hóa khỏi các tình trạng viêm và một số hội chứng chuyển khóa khác. Không những vậy, cùi dừa còn có tác dụng ức chế sự phát triển của một số loại nấm hại, trong đó có Candida albicans – một trong những loại nấm gây nhiễm trùng đường tiêu hóa nghiêm trọng. Cùi dừa giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
“Cùng cấp năng lượng, cải thiện hệ miễn dịch”
Các khoáng chất như mangan, đồng, sắt… có tác dụng thúc đẩy quá trình hoạt động của các enzym, chuyển hóa chất béo thành năng lượng, tăng sản sinh hồng cầu, hỗ trợ quá trình hình thành xương đồng thời bảo vệ sức khỏe tổng thể. Cùi dừa có chứa nhiều mangan cùng các chất chống oxy hóa có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch.
Với những lợi ích trên, cùi dừa thực sự là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, như đã đề cập ở trên, việc tiêu thụ cùi dừa nhiều có thể dẫn đến tăng cân do nồng độ calo và chất béo cao. Do đó, hãy kiểm soát lượng cùi dừa ăn vào hàng ngày để đảm bảo sức khỏe và ngăn ngừa các vấn đề về cân nặng.
Lời khuyên từ Pharmacity
Nhà Thuốc xin gửi lời khuyên từ Pharmacity về chế độ ăn uống và sức khỏe tổng thể:
- Thiết lập chế độ ăn uống cân đối và đa dạng, bao gồm các thực phẩm từ các nhóm chất khác nhau như rau, củ, quả, thịt, cá, hạt và các nguồn dinh dưỡng khác.
- Giảm tiêu thụ các loại thức ăn giàu đường, chất béo bão hòa và natri.
- Chú trọng vào việc kiểm soát lượng calo tiêu thụ hàng ngày để duy trì cân nặng phù hợp.
- Tập thể dục thường xuyên để duy trì một lối sống lành mạnh và sức khỏe tốt.
- Điều hướng tham khảo bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu cần tư vấn chi tiết về chế độ ăn uống và sức khỏe.
Câu hỏi thường gặp về ăn cùi dừa và trả lời từ Pharmacity
Cùi dừa có béo không?
Cùi dừa chứa một lượng calo và chất béo khá cao, do đó, tiêu thụ quá nhiều cùi dừa có thể dẫn đến tăng cân và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Người muốn giảm cân hoặc đang trong quá trình giảm cân nên hạn chế tiêu thụ cùi dừa.
Cùi dừa có tốt cho người bệnh gout không?
Người bệnh gout hoàn toàn có thể tiêu thụ cùi dừa. Cùi dừa có khả năng kháng khuẩn và chống viêm, giúp làm giảm triệu chứng của gout.
Cùi dừa có thể hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa không?
Cùi dừa có hàm lượng chất xơ cao, giúp điều hòa nhu động ruột và tăng quá trình đào thải chất độc hại. Chất béo trong cùi dừa cung cấp điều kiện thuận lợi cho việc hấp thu các chất dinh dưỡng tan trong chất béo và bảo vệ đường tiêu hóa khỏi viêm và các hội chứng chuyển khóa.
Cùi dừa có thể cung cấp năng lượng và cải thiện hệ miễn dịch không?
Cùi dừa chứa nhiều khoáng chất và chất chống oxy hóa, có tác dụng thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo thành năng lượng và tăng cường hệ miễn dịch.
Nguồn: Tổng hợp
