7 nhóm người không nên ăn gạo nếp và tại sao

Gạo nếp là một loại gạo được sử dụng phổ biến trong nhiều nền văn hóa trên thế giới. Không chỉ là một nguồn nguyên liệu quan trọng trong nấu ăn, gạo nếp còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với những thành phần dinh dưỡng đặc biệt, gạo nếp có khả năng chống ung thư, chống viêm và giảm cholesterol. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên tiêu thụ gạo nếp. Dưới đây là danh sách 7 nhóm người không nên ăn gạo nếp và lý do tại sao.

1. Người bị thừa cân, béo phì

“Việc ăn nhiều xôi có thể gây tăng cân và béo phì.”

Xôi là một món ăn phổ biến được làm từ gạo nếp. Đồng thời, xôi cung cấp nhiều năng lượng và có thể chứa tới 600 calo trong một gói. So với một bát cơm thông thường chỉ chứa khoảng 130 calo. Đặc biệt, nếu bạn ăn xôi kèm với các món mặn như trứng kho hoặc xúc xích, cơ thể sẽ hấp thụ thêm nhiều calo hơn. Việc tiêu thụ nhiều xôi có thể góp phần làm tăng cân và tạo điều kiện cho béo phì phát triển. Do đó, những người muốn giảm cân nên hạn chế tiêu thụ các món ăn từ gạo nếp, đặc biệt là xôi.

2. Người bị đau bụng

“Ăn các món từ gạo nếp khi bị đau bụng có thể gây khó tiêu và tăng axit dạ dày.”

Nếu bạn bắt đầu một ngày mới bằng một bữa ăn từ gạo nếp khi bạn đang bị đau bụng, có thể gây khó tiêu. Đặc biệt, khi bạn gặp khó khăn trong quá trình tiêu hóa, axit trong dạ dày có thể tăng lên và dẫn đến các triệu chứng như ợ chua, ợ hơi và trào ngược. Vì vậy, những người đang bị đau bụng nên tránh ăn các món từ gạo nếp.

3. Bệnh nhân mãn tính

“Ăn các món từ gạo nếp có thể gia tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính cho những người mắc các bệnh đường máu.”

So với các loại gạo thông thường, gạo nếp chứa nhiều chất béo, đường, natri và tinh bột hơn. Do đó, những người mắc bệnh tiểu đường hoặc cao mỡ máu nên hạn chế ăn các món từ gạo nếp để giảm sự tiếp thu các chất đường và tinh bột. Việc hạn chế này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

4. Bệnh nhân vừa khỏi ốm

“Những đối tượng vừa khỏi bệnh nên tránh ăn các món từ gạo nếp để tránh tình trạng đầy bụng và khó tiêu.”

Gạo nếp có độ dẻo và dính cao do chứa thành phần tinh bột amylopectin. Vừa khỏi bệnh, đặc biệt là ở người lớn và trẻ em, hệ tiêu hóa chưa hoạt động bình thường như trước. Do đó, những đối tượng này nên tránh ăn các món từ gạo nếp để giảm tình trạng đầy bụng và khó tiêu.

5. Người bị khó tiêu

“Ăn các món từ gạo nếp có thể làm tăng tình trạng khó tiêu.”

Khả năng khó tiêu trong các món từ gạo nếp xuất phát từ thành phần dextrin, làm tăng độ dính và giảm độ nở sau khi nấu chín. Những người gặp khó khăn trong tiêu hóa nên tránh ăn các món từ gạo nếp để không làm tình trạng tiêu hóa trở nên nặng hơn.

6. Người bị bệnh về dạ dày

“Ăn các món từ gạo nếp có thể tạo điều kiện cho các triệu chứng bệnh trong dạ dày như ợ chua và ợ hơi trở nên nghiêm trọng hơn.”

Thành phần trong gạo nếp có thể tạo cảm giác no lâu và tình trạng khó tiêu trong dạ dày. Khi bị khó tiêu, nồng độ axit dạ dày tăng cao. Do đó, những người có tiền sử hoặc đang mắc bệnh về dạ dày nên hạn chế ăn các món từ gạo nếp để tránh các triệu chứng như ợ chua, ợ hơi và khó chịu. Ngoài ra, khi bạn kết hợp gạo nếp với gia vị như tiêu, hành, tỏi và dầu mỡ, tình trạng khó chịu trong dạ dày còn nghiêm trọng hơn.

7. Người có cơ địa nóng và mắc vấn đề về nổi mụn

“Tiêu thụ các món từ gạo nếp có thể làm tăng tình trạng nổi mụn do nhiệt trong cơ thể.”

Nếu bạn thuộc nhóm người có cơ địa nóng và dễ bị mụn, nên hạn chế tiêu thụ các món từ gạo nếp để giảm tình trạng nổi mụn. Nếu bạn đang gặp vấn đề như nhiệt miệng hoặc lở miệng, cũng không nên ăn gạo nếp để tránh làm nặng các vết lõm trong miệng.

Gạo nếp là một nguồn lương thực quen thuộc và phổ biến. Dù chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe, không phải ai cũng thích hợp để tiêu thụ các món ăn từ gạo nếp. Như vậy, việc biết rõ các nhóm người không nên ăn gạo nếp sẽ giúp bạn tạo ra lịch trình ăn uống hợp lý và thưởng thức các món ăn ngon miệng.

Lời khuyên từ Pharmacity:

• Hãy luôn đảm bảo một chế độ ăn cân đối và ăn uống đa dạng.
• Nếu bạn có một trong những vấn đề sức khỏe được đề cập trong bài viết, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi tiêu thụ các món từ gạo nếp.
• Nếu bạn không thuộc nhóm người từ chối tiêu thụ gạo nếp, hãy ăn một lượng phù hợp và kết hợp với các nguồn thực phẩm khác để đảm bảo lợi ích dinh dưỡng tối đa.
• Chúng tôi khuyến nghị sử dụng sản phẩm từ gạo nếp hữu cơ và chất lượng cao để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
• Hãy tham khảo các nguồn thông tin y tế đáng tin cậy để hiểu rõ hơn về các loại thực phẩm phù hợp với sức khỏe của bạn.

5 Câu hỏi thường gặp về gạo nếp và câu trả lời:

1. Người có bệnh tiểu đường có thể ăn gạo nếp không?

Người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế tiêu thụ các món ăn từ gạo nếp do chứa nhiều chất đường và tinh bột. Tuy nhiên, họ có thể tiêu thụ các loại gạo có chứa ít chất đường hơn như gạo lứt.

2. Gạo nếp có thể gây tăng cân không?

Ở một số trường hợp, tiêu thụ nhiều gạo nếp có thể góp phần vào tăng cân và béo phì do lượng calo cao. Việc kiểm soát lượng gạo nếp tiêu thụ và kết hợp với các nguồn thực phẩm khác là cách tốt nhất để tránh tình trạng tăng cân.

3. Người bị dạ dày nhạy cảm có thể ăn gạo nếp không?

Người bị dạ dày nhạy cảm thường gặp khó khăn trong việc tiêu hóa các loại thực phẩm, bao gồm gạo nếp. Việc tiêu thụ các món từ gạo nếp có thể gây tình trạng ợ chua, ợ hơi và khó chịu. Nên hạn chế tiêu thụ gạo nếp để tránh triệu chứng khó chịu này.

4. Tôi có thể ăn gạo nếp hằng ngày không?

Việc ăn gạo nếp hằng ngày không gây hại cho sức khỏe, miễn là bạn tiêu thụ một lượng phù hợp và kết hợp với các loại thực phẩm khác để đảm bảo lợi ích dinh dưỡng đầy đủ.

5. Tại sao gạo nếp có thể gây khó tiêu?

Gạo nếp có độ dẻo và dính cao, do chứa thành phần tinh bột amylopectin. Thành phần này làm tăng độ dính và giảm độ nở sau khi nấu chín, gây khó tiêu cho một số người.

Nguồn: Tổng hợp