3 loại thực phẩm không mặn nhưng chứa nhiều muối cần lưu ý

Không phải tất cả thực phẩm nhiều muối đều có vị mặn dễ nhận biết. Có những loại thực phẩm tuy không có vị mặn nhưng lại chứa lượng natri đáng kể, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu 3 loại thực phẩm dù không mặn nhưng chứa nhiều muối cần đặc biệt lưu ý trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Bánh quy

• Bánh quy mặc dù thường có vị ngọt, nhưng thực tế lại chứa một lượng đáng kể natri từ bơ, góp vào tổng lượng natri của sản phẩm.
• Mặc dù chỉ số natri có thể được cảm nhận với mức 50mg natri/100g bánh, nhưng do sự hiện diện của các carbohydrate và các hương vị khác thường làm che đậy vị mặn của bánh quy.

“Bánh quy chứa một lượng đáng kể natri từ bơ. Bên cạnh đó, các chất carbohydrate khác như đường và bột mì cũng góp phần làm giảm sự nhận biết vị mặn từ natri. Do đó, người tiêu dùng thường không nhận ra rằng bánh quy, dù có vị ngọt, vẫn chứa một lượng natri đáng kể có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều.”

Dưa muối, rau củ đóng hộp

• Dưa muối, rau củ đóng hộp là loại thực phẩm cần lưu ý khi sử dụng đặc biệt đối với những người muốn giảm lượng natri trong chế độ ăn uống.
• Trong quá trình chế biến và đóng hộp, các loại rau củ này thường được xử lý bằng cách thêm muối vào để tăng thời gian bảo quản và cảm giác ngon miệng.

“Dưa muối chứa lượng muối cao. Trong quá trình chế biến và đóng hộp, các loại rau củ này thường được xử lý bằng cách thêm muối vào để tăng thời gian bảo quản và cảm giác ngon miệng. Mặc dù muối có vai trò quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm, nhưng việc sử dụng quá nhiều muối trong quá trình chế biến cũng dẫn đến tăng lượng natri trong sản phẩm. Gây ra tình trạng tiêu thụ lượng natri cao hơn so với mức được khuyến cáo, gây nên các vấn đề sức khỏe liên quan đến tình trạng natri dư thừa trong cơ thể.”

Thực phẩm chế biến sẵn

• Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều natri mặc dù không có vị mặn rõ rệt.
• Các sản phẩm như mì và gia vị phụ gia sử dụng natri để cải thiện độ dai và hương vị của sản phẩm.

“Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều natri. Mặc dù có thể không cảm nhận được vị mặn, nhưng natri thường được thêm vào trong quá trình chế biến để tăng tính bền vững và hương vị hấp dẫn của thực phẩm chế biến sẵn. Điều này góp phần vào lượng natri tổng hợp mà người tiêu dùng tiêu thụ hàng ngày, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu không kiểm soát chặt chẽ.”

Hy vọng qua nội dung bài viết bạn đã có thêm thông tin về 3 thực phẩm dù không mặn nhưng chứa nhiều muối cần đặc biệt lưu ý. Đối với những người chịu đau nhức xương khớp, việc hiểu rõ và kiểm soát lượng natri mà bạn nạp vào là một phần quan trọng trong việc quản lý bệnh và cải thiện chất lượng cuộc sống. Việc lựa chọn các thực phẩm ít natri, tăng cường dinh dưỡng giàu canxi và duy trì một lối sống lành mạnh giúp hỗ trợ cho sức khỏe xương khớp và phòng ngừa các biến chứng xấu sau này.

Lời khuyên từ Pharmacity:

1. Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn

Thay vì dựa vào thực phẩm chế biến sẵn, hãy ưu tiên lựa chọn các thực phẩm tươi sống và tự nấu ăn để có được một chế độ ăn uống lành mạnh hơn. Nếu không thể tránh được thực phẩm chế biến sẵn, hãy đọc kỹ nhãn hiệu để chọn những sản phẩm có lượng natri thấp hơn.

2. Đọc nhãn hiệu và kiểm tra thông tin dinh dưỡng

Khi mua bất kỳ sản phẩm nào, hãy đọc kỹ nhãn hiệu và kiểm tra thông tin dinh dưỡng để biết lượng natri có trong sản phẩm. Hạn chế tiêu thụ những sản phẩm có lượng natri quá cao.

3. Tự nấu ăn và kiểm soát lượng muối

Thay vì dựa vào thực phẩm đã chế biến sẵn, hãy tự nấu ăn để có thể kiểm soát lượng natri và muối trong chế độ ăn uống của bạn. Sử dụng các gia vị thảo mộc và các loại gia vị tự nhiên để tăng hương vị mà không cần thêm muối.

5 FAQ về chế độ ăn uống và muối:

1. Cần áp dụng chế độ ăn uống nào để giảm lượng natri trong cơ thể?
   Để giảm lượng natri trong cơ thể, bạn nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, dưa muối và rau củ đóng hộp. Thay vào đó, hãy ưu tiên các thực phẩm tươi sống và tự nấu ăn.
2. Tại sao bánh quy chứa nhiều muối?
   Bánh quy chứa muối từ bơ, đường và bột mì. Dù có vị ngọt, nhưng bánh quy vẫn chứa lượng natri đáng kể có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều.
3. Thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối như thế nào?
   Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều natri để tăng tính bền vững và hương vị hấp dẫn. Mặc dù không có vị mặn rõ rệt, nhưng thực phẩm chế biến sẵn vẫn góp phần vào lượng natri tổng hợp mà người tiêu dùng tiêu thụ hàng ngày.
4. Đóng hộp dưa muối và rau củ có chứa bao nhiêu muối?
   Dưa muối và rau củ đóng hộp thường được xử lý bằng cách thêm muối vào để tăng thời gian bảo quản và cảm giác ngon miệng. Việc sử dụng quá nhiều muối trong quá trình chế biến cũng dẫn đến tăng lượng natri trong sản phẩm.
5. Phải làm gì để kiểm soát lượng natri trong chế độ ăn uống?
   Để kiểm soát lượng natri trong chế độ ăn uống, bạn nên đọc nhãn hiệu và kiểm tra thông tin dinh dưỡng của sản phẩm, hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn và tự nấu ăn để có thể kiểm soát lượng muối trong món ăn.

Nguồn: Tổng hợp