Viêm loét dạ dày: kiêng ăn gì?

Tình trạng viêm loét dạ dày là một vấn đề quan trọng trong cuộc sống. Nó không chỉ gây đau đớn mà còn có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng như thủng dạ dày, ung thư dạ dày nếu không được điều trị kịp thời. Bên cạnh việc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình hồi phục. Vì vậy, nhiều người thắc mắc: “Viêm loét dạ dày kiêng ăn gì?”

Viêm loét dạ dày là gì?

Viêm loét dạ dày là một tình trạng phổ biến ở mọi độ tuổi. Nó là sự tổn thương xảy ra trên niêm mạc dạ dày. Các nguyên nhân chủ yếu bao gồm vi khuẩn Helicobacter pylori hoặc các tình trạng gây dư acid dạ dày. Nếu viêm loét kéo dài, sẽ dẫn đến loét dạ dày. Ngoài ra, viêm loét dạ dày nếu không được điều trị kịp thời có thể gây ra các biến chứng như thủng dạ dày, xuất huyết tiêu hóa, ung thư dạ dày, v.v…

Nguyên nhân gây ra viêm loét dạ dày có thể bao gồm vi khuẩn Helicobacter pylori, thuốc kháng viêm không steroid, chế độ ăn uống không đúng, căng thẳng và thức khuya.

Viêm loét dạ dày kiêng ăn gì?

Khi bị viêm loét dạ dày, bạn cần chú ý đến chế độ ăn uống cùng với việc tuân thủ chỉ định của bác sĩ để đạt hiệu quả hồi phục nhanh chóng và ngăn tái phát. Dưới đây là những loại thực phẩm mà bạn nên kiêng khi mắc viêm loét dạ dày:

• Thực phẩm giàu chất béo: Các món chiên rán hay xào có chứa chất béo, gây tăng gánh nặng cho dạ dày và dẫn đến đau bụng. Hạn chế dầu mỡ trong món ăn hàng ngày.
• Thực phẩm có tính acid: Dưa muối, kim chi, mắm tép, cam, chanh, v.v… có tính acid cao. Điều này làm tăng acid dư trong dạ dày, kích thích loét và gây đau. Hạn chế sử dụng nhưng vẫn nên tiêu thụ trái cây với lượng vừa phải để cung cấp vitamin và chất xơ cho cơ thể.
• Thức ăn cay nóng: Các loại thức ăn cay nóng có thể kích ứng dạ dày và gây đau. Tránh mì cay, lẩu cay và các loại thức ăn cay nóng khác.
• Đồ uống có cồn: Rượu bia là nguyên nhân gây viêm loét dạ dày. Khi bạn bị viêm loét dạ dày, hạn chế hoặc tránh uống rượu và bia.
• Sữa tươi: Sữa tươi có thể làm dạ dày tiết acid nhiều hơn, gây tình trạng viêm loét trầm trọng. Nếu bạn cảm thấy khó tiêu, đau bụng, hạn chế uống sữa tươi.

Chăm sóc người bị viêm loét dạ dày

Việc chỉnh sửa chế độ ăn uống có ảnh hưởng lớn đến quá trình điều trị viêm loét dạ dày. Bên cạnh việc kiêng ăn những loại thực phẩm bị nêu trên, bạn cũng nên điều chỉnh lối sống phù hợp để đạt hiệu quả tốt hơn:

• Ăn đúng giờ, không bỏ bữa: Ăn uống đầy đủ các bữa trong ngày để cung cấp đủ năng lượng và hạn chế tiết acid khi dạ dày rỗng.
• Ăn chậm, nhai kỹ: Nhai kỹ giúp thức ăn bị nghiền kỹ hơn và giảm áp lực lên dạ dày.
• Ăn vừa phải, không nhịn đói quá lâu: Không ăn quá no hoặc nhịn đói quá lâu để tránh tăng áp lực và mòn vết loét.
• Tránh đồ ăn quá nóng hoặc quá lạnh: Nhiệt độ thức ăn có thể làm kích ứng dạ dày, hạn chế thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh.

Với viêm loét dạ dày, quá trình điều trị phụ thuộc nhiều vào chế độ ăn uống. Chọn những loại thực phẩm lành mạnh và điều chỉnh thói quen ăn uống để cung cấp đủ chất dinh dưỡng và hỗ trợ quá trình hồi phục. Đồng thời, hãy tuân thủ dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ và thường xuyên đi khám để theo dõi tình hình.

Những câu hỏi thường gặp về viêm loét dạ dày

1. Viêm loét dạ dày là gì?

Viêm loét dạ dày là tình trạng tổn thương niêm mạc dạ dày, thường do vi khuẩn Helicobacter pylori hoặc dư acid dạ dày.

2. Viêm loét dạ dày có nguy hiểm không?

Viêm loét dạ dày có thể gây những biến chứng nghiêm trọng như thủng dạ dày, xuất huyết tiêu hóa và ung thư dạ dày nếu không được điều trị kịp thời.

3. Chế độ ăn uống nào phù hợp cho người viêm loét dạ dày?

Người viêm loét dạ dày nên kiêng ăn các thực phẩm giàu chất béo, có tính acid và cay nóng. Ngoài ra, cũng nên hạn chế uống rượu, bia và sữa tươi.

4. Điều gì làm tăng nguy cơ viêm loét dạ dày?

Có nhiều yếu tố có thể tăng nguy cơ viêm loét dạ dày bao gồm vi khuẩn Helicobacter pylori, sử dụng thuốc kháng viêm không steroid, chế độ ăn uống không đúng, căng thẳng và thức khuya.

5. Tôi cần chú ý gì khác ngoài chế độ ăn uống?

Bên cạnh chế độ ăn uống, bạn cũng nên điều chỉnh lối sống bằng cách ăn đúng giờ, nhai kỹ, không nhịn đói quá lâu và tránh thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh.

Lưu ý: Nội dung trên chỉ mang tính chất tham khảo. Trước khi thực hiện bất kỳ điều trị hay thay đổi chế độ ăn uống, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa.

Nguồn: Tổng hợp