Uống nước gừng tươi hàng ngày có tốt không? lợi ích và cách dùng an toàn

Uống nước gừng tươi mỗi ngày đang trở thành thói quen được nhiều người quan tâm nhờ hương vị đặc trưng cùng nhiều công dụng sức khỏe mà gừng mang lại. Gừng không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực mà còn được xem là một “vị thuốc” quý trong y học truyền thống lẫn hiện đại. Vậy liệu việc uống nước gừng tươi hàng ngày có thật sự tốt cho cơ thể? Hãy cùng khám phá chi tiết qua bài viết dưới đây để có cái nhìn toàn diện về tác dụng và cách sử dụng nước gừng sao cho an toàn, hiệu quả.

Gừng – Đặc Điểm Và Công Dụng Y Học

Gừng, còn gọi với các tên như khương, sinh khương, là loại cây thuộc họ Zingiberaceae có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Từ lâu, gừng được ứng dụng rộng rãi trong các nền y học cổ truyền để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý như đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, cảm cúm, các triệu chứng viêm họng và rối loạn tiêu hóa.

“Gừng là một loại thảo dược tự nhiên chứa nhiều hợp chất sinh học có khả năng chống viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ hệ tiêu hóa, góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể.”

• Thành phần chính: Gừng chứa tinh dầu cùng hợp chất gingerol, nguyên nhân tạo nên vị cay nồng đặc trưng và tính năng dược lý vượt trội.
• Công dụng: Các nghiên cứu đều chỉ ra gingerol có khả năng giảm viêm nhiễm, hạn chế oxy hóa tế bào, hỗ trợ làm giảm stress, từ đó bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do.

Những Công Dụng Nổi Bật Của Gừng Với Sức Khỏe

Mặc dù còn đòi hỏi thêm nhiều nghiên cứu khoa học để xác định đầy đủ các tác dụng, nhưng hiện nay gừng đã được chứng minh hữu ích trong nhiều lĩnh vực sức khỏe khác nhau:

• Chống viêm hiệu quả: Gừng giúp giảm các phản ứng viêm trong cơ thể, đặc biệt được dùng làm thuốc hỗ trợ giảm viêm họng, viêm khớp.
• Bổ sung chất chống oxy hóa: Các hợp chất trong gừng giúp trung hòa các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, phòng ngừa bệnh tim mạch, thoái hóa thần kinh và một số ung thư.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Với vị cay và tính nóng, gừng kích thích tiêu hóa, giảm buồn nôn, đầy hơi và giúp cải thiện chức năng tiêu hóa tổng thể.
• Cân bằng đường huyết: Một số nghiên cứu cho thấy gừng có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, giúp người bệnh tiểu đường ổn định hơn.
• Giảm cholesterol xấu LDL: Nhờ đó giảm nguy cơ tăng huyết áp, mỡ máu và các bệnh liên quan.
• Hỗ trợ giảm cân: Kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý, gừng góp phần thúc đẩy quá trình đốt cháy năng lượng và giảm mỡ thừa hiệu quả.

Uống Nước Gừng Tươi Hàng Ngày – Có Nên Không?

Dù những lợi ích của gừng là rõ ràng, việc lạm dụng hoặc sử dụng sai cách cũng có thể gây ra một số phản ứng phụ không mong muốn. Vậy thì, lượng gừng bao nhiêu là phù hợp khi dùng hàng ngày?

“Hàm lượng gừng tiêu chuẩn được khuyến cáo là dưới 4g/ngày đối với người trưởng thành để tránh các vấn đề như ợ nóng, kích ứng niêm mạc miệng, đầy hơi hoặc các vấn đề tiêu hóa.”

• Lưu ý về liều lượng: Uống nước gừng tươi quá liều có thể gây kích ứng dạ dày, tăng nguy cơ chảy máu ở những người có rối loạn đông máu hoặc bệnh lý xuất huyết đường tiêu hóa.
• Thời điểm dùng thích hợp: Thời điểm uống nước gừng tốt nhất là vào buổi sáng sớm, trước khi ăn để phát huy được toàn bộ lợi ích sức khỏe.
• Tham khảo ý kiến chuyên gia: Người bị bệnh tim mạch, tiểu đường, sỏi mật, phụ nữ mang thai và cho con bú cần tham khảo bác sĩ trước khi thêm nước gừng vào chế độ dinh dưỡng.

Cách Làm Nước Gừng Tươi Thơm Ngon Và Đơn Giản

Để tận dụng được tối đa lợi ích sức khỏe của gừng, bạn nên chọn gừng tươi, còn nguyên vỏ, vì nhiều dưỡng chất quý nằm ngay dưới lớp vỏ mỏng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến nước gừng tươi tại nhà:

• Bước 1: Rửa sạch và cạo vỏ khoảng 1/2 thìa gừng tươi.
• Bước 2: Đun sôi 4 cốc nước trong ấm.
• Bước 3: Khi nước sôi, cho phần gừng đã thái hoặc bào vào.
• Bước 4: Tắt bếp và ngâm gừng trong nước khoảng 10 phút để tinh chất hòa tan.
• Bước 5: Lọc bỏ xác gừng, có thể thưởng thức nóng hoặc để lạnh tùy sở thích.
• Bước 6: Nếu thích, thêm một thìa cà phê mật ong hoặc vài giọt nước cốt chanh để tăng hương vị và hiệu quả sức khỏe.

Bạn có thể pha nhiều để dùng dần, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhưng nhớ không nên uống quá 3 – 4g chiết xuất gừng mỗi ngày; phụ nữ mang thai nên giới hạn chỉ 1g/ngày.

Lưu Ý Khi Uống Nước Gừng Hàng Ngày

Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn khi sử dụng nước gừng hàng ngày, bạn nên lưu ý một số điều:

1. Uống vừa đủ: Không uống quá 4g gừng mỗi ngày. Quá liều có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa, kích ứng dạ dày, hoặc làm tăng nguy cơ chảy máu.
2. Tránh dùng với thuốc đặc hiệu: Người đang sử dụng thuốc chống đông máu, thuốc hạ huyết áp, hoặc thuốc tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nước gừng thường xuyên.
3. Không uống gừng khi đói: Gừng có tính nóng, có thể khiến bạn bị khó chịu hoặc kích ứng dạ dày nếu uống lúc bụng trống.
4. Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ: Phụ nữ có thai cần giới hạn lượng gừng dùng hàng ngày và nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nước gừng như một thói quen.
5. Kết hợp với chế độ dinh dưỡng cân bằng: Uống nước gừng không thể thay thế một chế độ ăn uống lành mạnh và phong phú các dưỡng chất.

Lời khuyên từ Pharmacity

Để tận dụng tối đa lợi ích của nước gừng tươi mà vẫn đảm bảo an toàn, bạn nên mua gừng sạch, tươi tại các điểm bán uy tín, sử dụng đúng liều lượng khuyến cáo, và nếu có bệnh lý nền hoặc đang dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ tư vấn chuyên môn. Đồng thời, hãy cân nhắc việc sử dụng kết hợp nước gừng với các thực phẩm và dinh dưỡng hợp lý để đạt được sức khỏe tốt nhất.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Uống nước gừng tươi có giúp giảm cân không?
   Nước gừng có thể hỗ trợ thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo, giúp giảm cân hiệu quả khi kết hợp với chế độ ăn kiêng và luyện tập hợp lý.
2. Người bị bệnh dạ dày có nên uống nước gừng không?
   Người bị dạ dày nên thận trọng khi dùng nước gừng vì tính nóng của gừng có thể kích ứng niêm mạc dạ dày. Nên uống với liều lượng nhỏ và tham khảo ý kiến bác sĩ.
3. Có thể uống nước gừng tươi vào buổi tối không?
   Uống nước gừng vào buổi sáng hiệu quả nhất, nhưng nếu bạn không bị kích thích dạ dày hoặc mất ngủ, vẫn có thể uống vào buổi tối. Tuy nhiên, tránh uống quá muộn gây khó ngủ.
4. Phụ nữ mang thai uống nước gừng bao nhiêu là an toàn?
   Phụ nữ mang thai nên giới hạn lượng gừng dưới 1g mỗi ngày và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho mẹ và bé.
5. Uống nước gừng tươi có gây tác dụng phụ gì không?
   Nếu sử dụng quá liều hoặc không đúng cách, nước gừng có thể gây ra các tác dụng phụ như ợ nóng, kích ứng dạ dày, đầy hơi, hoặc tăng nguy cơ chảy máu ở người có bệnh lý nền. Vì vậy, cần uống đúng liều lượng và tham khảo ý kiến chuyên gia khi cần thiết.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.