Thực đơn cho trẻ 18 - 24 tháng tuổi: đảm bảo sự phát triển toàn diện
Giai đoạn 18 – 24 tháng tuổi là một cột mốc quan trọng trong sự phát triển của trẻ. Việc xây dựng một thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng tuổi dinh dưỡng và khoa học sẽ giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.
Trẻ từ 18 – 24 tháng tuổi có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt để đáp ứng sự phát triển nhanh chóng của thể chất và trí não. Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng biết cách xây dựng một thực đơn phù hợp, đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà vẫn duy trì được sự hứng thú trong việc ăn uống của bé. Dưới đây là tất tần tật những thông tin cần thiết về thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng, giúp mẹ có thêm gợi ý để chăm sóc dinh dưỡng hàng ngày cho con yêu.
Ý nghĩa của việc xây dựng thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng khoa học
“Chọn lựa thực đơn phù hợp cho trẻ nhỏ từ 18 – 24 tháng có ý nghĩa rất quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ. Giai đoạn này là thời kỳ trẻ phát triển nhanh chóng về cả thể chất lẫn trí tuệ. Một thực đơn dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý sẽ giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết, giúp trẻ phát triển chiều cao, cân nặng và hoàn thiện các chức năng của cơ thể. Bên cạnh đó, dinh dưỡng còn đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ, hỗ trợ quá trình học hỏi và nhận thức của trẻ.”
Nền tảng sức khỏe được xây dựng trong giai đoạn này sẽ quyết định phần lớn đến sự phát triển và sức khỏe của trẻ trong tương lai. Trẻ có chế độ dinh dưỡng khoa học, cân bằng sẽ có một sức khỏe tốt, hệ miễn dịch khỏe mạnh, giảm nguy cơ ốm vặt hay gặp các vấn đề sức khỏe liên quan đến chế độ dinh dưỡng như: còi xương, suy dinh dưỡng, béo phì, tiểu đường và các bệnh tim mạch.
Thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng: Xây dựng nền tảng sức khỏe tốt
Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng
Khi xây dựng thực đơn cho trẻ trong độ tuổi từ 18 – 24 tháng, có một số vấn đề các bậc phụ huynh cần lưu ý một số nguyên tắc như:
- Thực đơn đủ nhóm chất: Thực đơn cần đảm bảo cung cấp đủ các nhóm chất cần thiết như protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất cho trẻ. Việc này giúp trẻ không gặp phải tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng hay thiếu hụt một thành phần dưỡng chất nào đó.
- Đa dạng hóa thực phẩm: Mỗi bữa ăn của trẻ nên có sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm. Việc này giúp trẻ làm quen với đa dạng hương vị, không kén ăn, có thể ăn được nhiều loại đồ ăn khác nhau. Khi kết hợp nhiều loại thực phẩm, mẹ cũng có thể cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
- Thực đơn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của từng trẻ: Một nguyên tắc khác cha mẹ cũng nên ghi nhớ khi xây dựng thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng là thực đơn cần phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của độ tuổi và tùy thể trạng của từng bé. Một thực đơn cho bé 1 tuổi sẽ khác với thực đơn cho bé 2 tuổi. Bé nhẹ cân cần những món ăn giúp bé tăng cân nhanh, nhưng bé thừa cân cần một thực đơn đủ dinh dưỡng nhưng không gây tăng cân. Mẹ có thể học cách tính calo trong thức ăn để mang đến cho bé những bữa ăn đủ năng lượng, đủ chất.
Đa dạng thực đơn để bé luôn hào hứng khám phá món ăn mới
Thường xuyên thay đổi thực đơn, chú trọng hình thức món ăn
“Việc chú trọng về hình thức món ăn như tạo hình ngộ nghĩnh, màu sắc sặc sỡ… sẽ giúp trẻ cảm thấy hào hứng khám phá bữa ăn hơn. Khi mẹ thường xuyên thay đổi thực đơn, trẻ sẽ không bị nhàm chán. Món ăn được đổi mới liên tục không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp trẻ làm quen với nhiều hương vị và cách chế biến khác nhau.”
Thực phẩm nên có và nên tránh trong thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng
Khi xây dựng thực đơn cho bé, không ít bậc cha mẹ lúng túng trong khâu lựa chọn thực phẩm. Nếu chưa biết thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng nên có và nên tránh thực phẩm nào, mẹ có thể tham khảo gợi ý dưới đây:
Thực phẩm nên có trong thực đơn:
Trong thực đơn dinh dưỡng của trẻ, mẹ nên sử dụng các thực phẩm như các loại rau quả tươi. Đây là nguồn cung cấp vitamin và chất xơ dồi dào, rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Vitamin A từ cà rốt và bí đỏ giúp tăng cường thị lực và sức đề kháng. Vitamin C từ bông cải xanh, táo và chuối hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp trẻ chống lại các bệnh tật. Chất xơ trong rau quả cũng rất quan trọng cho hệ tiêu hóa của trẻ, giúp ngăn ngừa táo bón và duy trì sự hoạt động lành mạnh của ruột…
Trong thực đơn dinh dưỡng của trẻ, mẹ cũng nên đảm bảo cung cấp đầy đủ các nhóm thực phẩm khác như ngũ cốc, thịt động vật, trứng, hải sản và sản phẩm từ sữa giàu chất dinh dưỡng. Các loại thực phẩm này chứa các dưỡng chất quan trọng giúp trẻ phát triển cơ bắp, xương và não bộ.
Thực phẩm nên tránh trong thực đơn:
Trong thực đơn của trẻ, mẹ nên hạn chế tối đa việc sử dụng các thực phẩm như đồ ngọt và đồ mặn. Đường và muối có thể gây hại cho sức khỏe của trẻ, từ răng sữa đến hệ tiêu hóa và tạo nguy cơ các bệnh tật như tiểu đường, béo phì, tăng huyết áp và bệnh tim mạch.
Mẹ cần chọn lựa thực phẩm kỹ càng khi nấu ăn cho trẻ 18 – 24 tháng tuổi. Thực đơn đa dạng và hấp dẫn sẽ giúp trẻ phát triển một cách toàn diện, khám phá món ăn mới và duy trì sự hứng thú trong việc ăn uống hàng ngày. Mẹ có thể tìm hiểu thêm về tháp dinh dưỡng cho trẻ 1 đến 2 tuổi để có thể xây dựng thực đơn chất lượng và khoa học cho bé yêu của mình.
Câu hỏi thường gặp
- Thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng cần đảm bảo gì?Thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng cần đảm bảo cung cấp đủ các nhóm chất, bao gồm protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất, để trẻ phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.
- Tại sao việc xây dựng thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng quan trọng?Việc xây dựng thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng quan trọng để đảm bảo sự phát triển toàn diện của trẻ trong giai đoạn này. Một thực đơn dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý sẽ giúp trẻ phát triển chiều cao, cân nặng và hoàn thiện các chức năng của cơ thể, đồng thời hỗ trợ phát triển não bộ và quá trình học hỏi của trẻ.
- Làm thế nào để đa dạng hóa thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng?Mẹ có thể đa dạng hóa thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng bằng cách thay đổi các loại thực phẩm và chú trọng vào hình thức món ăn. Việc này giúp trẻ cảm thấy hào hứng khám phá bữa ăn và làm quen với nhiều hương vị và cách chế biến khác nhau.
- Nên tránh những thực phẩm nào trong thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng?Trong thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng, mẹ nên hạn chế sử dụng các thực phẩm như đồ ngọt và đồ mặn, để tránh nguy cơ gây hại cho sức khỏe của trẻ như tiểu đường, béo phì, tăng huyết áp và bệnh tim mạch.
- Có cần thay đổi thực đơn cho bé tuỳ theo trạng thái sức khỏe?Đúng, mẹ cần thay đổi thực đơn cho bé tuỳ theo trạng thái sức khỏe và tùy theo nhu cầu dinh dưỡng của từng trẻ. Một bé nhẹ cân sẽ cần một thực đơn giúp tăng cân, trong khi bé thừa cân sẽ cần một thực đơn đủ dinh dưỡng nhưng không gây tăng cân.
Nguồn: Tổng hợp
