Tại sao người bị cao huyết áp không nên ăn mặn?

Thông thường, chúng ta hay nghe thấy mọi người khuyên “Cao huyết áp thì không nên ăn mặn”. Vậy, tại sao người bị cao huyết áp lại không nên ăn mặn? Bài viết này, chúng tôi xin giải đáp một cách cụ thể nhất câu hỏi này.

Vì sao người bị cao huyết áp không nên ăn mặn?

Chắc chắn, bất cứ ai đang hàng ngày nấu ăn cho gia đình nên quan tâm và cân nhắc vấn đề này để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, chỉ có như vậy, sức khỏe của các thành viên mới được đảm bảo. Đặc biệt hơn cả, nếu như trong gia đình bạn có người thân mắc bệnh cao huyết áp thì điều này lại cực kì quan trọng.

“Cao huyết áp tuyệt đối không nên ăn mặn bởi trong thành phần của các món mặn có hàm lượng natri rất cao”

Cao huyết áp tuyệt đối không nên ăn mặn bởi trong thành phần của các món mặn có hàm lượng natri rất cao, chất này có tác dụng làm tăng tính thấm của màng tế bào. Không chỉ vậy, ion natri có thể chuyển nhiều hơn vào tế bào mạch máu và gây nên tình trạng tích nước trong tế bào, tăng lực tương tại thành mạch, dẫn tới tình trạng tăng huyết áp.

Nếu ăn quá nhiều muối kết hợp với tâm lý luôn căng thẳng có thể dẫn tới tình trạng hoạt động của hệ thần kinh giao cảm tăng lên và tình trạng thấp thụ lại natri ở ống thận xảy ra, tăng sức cản ngoại vi cũng như tăng huyết áp.

Với những lý do trên, người bệnh cao huyết áp không nên sử dụng đồ ăn quá mặn để tình trạng bệnh được ổn định.

Những thực phẩm có lợi cho người bị cao huyết áp

Người bệnh cao huyết áp không nên ăn mặn, nhưng bên cạnh đó có một số loại thực phẩm mà họ nên tăng cường sử dụng. Bạn có thể kiểm soát huyết áp qua chế độ dinh dưỡng.

• Cần tây: Bạn nên chọn được loại cần tây càng tươi càng tốt sau đó nên ép lấy nước uống, cũng có thể cho thêm một chút mật ong để dễ uống hơn. Cần tây có tác dụng tuyệt vời trong việc lợi niệu, giãn mạch cũng như hạ huyết áp.
• Cải cúc: Là một loại rau khá phổ biến, trong cải cúc có hàm lượng acid amin và tinh dầu cao, rất tốt cho việc hạ huyết áp cũng như thanh sáng đầu óc. Bạn có thể sử dụng cải cúc làm sau ăn hàng ngày, rất dễ ăn và chế biến thành nhiều món khác nhau.
• Cà chua: Tác dụng của cà chua chính là giải nhiệt, giải độc, hạ huyết áp. Trong cà chua lượng vitamin cực cao, đặc biệt là vitamin P và C. Một lời khuyên được đưa ra đó là mỗi ngày ăn khoảng 2 trái chà chua chín sẽ có tác dụng rất tuyệt vời.
• Đậu hà lan và đậu xanh: Đây là hai loại thực phẩm rất có lợi cho người cao huyết áp, bạn có thể dùng một nắm giá đậu hà lan rồi ép lấy nước uống, đậu xanh thì có thể hầm với hải đới. Tác dụng hạ huyết áp của các loại đậu này vô cùng tốt.

“Với những tác hại mà muối mang lại, bạn chỉ nên sử dụng chúng cho bữa ăn hàng ngày của gia đình ở mức vừa phải. Thay vào đó, tăng cường sử dụng những loại thực phẩm tốt, mang lại tác dụng hỗ trợ người bệnh cao huyết áp. Chỉ có như thế, huyết áp của bạn sẽ ổn định hơn, sức khỏe an toàn hơn.”

Lời khuyên từ Pharmacity:

• Hạn chế sử dụng muối: Tránh sử dụng quá nhiều muối trong bữa ăn hàng ngày, vì muối chứa natri có thể tăng huyết áp. Thay thế muối bằng các loại gia vị khác có thể giúp giảm lượng muối tiêu thụ hàng ngày.
• Chế độ ăn uống: Đảm bảo chế độ ăn uống cân đối, bổ sung đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hạn chế ăn thức ăn có nhiều chất béo và cholesterol cao.
• Thực hiện việc tập thể dục đều đặn: Tập thể dục là một phần quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp. Thực hiện các bài tập nhẹ nhàng như đi bộ, tập yoga, bơi lội có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tổng quát.
• Giảm căng thẳng: Hạn chế căng thẳng và tạo ra môi trường sống thoải mái để giảm nguy cơ cao huyết áp.
• Định kỳ kiểm tra sức khỏe: Định kỳ kiểm tra huyết áp và thăm khám bởi bác sĩ để theo dõi tình trạng sức khỏe và điều chỉnh liều lượng thuốc nếu cần thiết.

Câu hỏi thường gặp:

1. Tôi cần hạn chế sử dụng muối ăn đến mức nào nếu mắc bệnh cao huyết áp?
Trên thực tế, người mắc bệnh cao huyết áp nên hạn chế tiêu thụ natri đến khoảng 1,5-2,3g mỗi ngày, tương đương với 3,8-5,8g muối ăn.

2. Tôi có thể sử dụng muối biển thay cho muối tinh khiết không?
Muối biển cũng có natri như muối tinh khiết nên vẫn nên hạn chế sử dụng khi mắc bệnh cao huyết áp. Tuy nhiên, muối biển có chứa hàm lượng khoáng chất cao hơn muối tinh khiết nên có thể cung cấp thêm các chất cần thiết cho cơ thể.

3. Đồ uống có chứa natri cũng ảnh hưởng đến huyết áp?
Đồ uống có chứa natri như nước ngọt, nước trái cây có thể gây tăng huyết áp nếu tiêu thụ quá nhiều. Nên chú ý hạn chế việc uống những thức uống này khi mắc bệnh cao huyết áp.

4. Tôi có thể ăn mặn trong những dịp lễ tết không?
Trong những dịp đặc biệt, việc ăn mặn có thể được chấp nhận nếu không tiêu thụ quá nhiều và kết hợp với việc ăn các loại thực phẩm tốt cho người bị cao huyết áp. Tuy nhiên, nên tăng cường giám sát huyết áp và giảm tiêu thụ muối ăn trong các ngày bình thường.

5. Tôi có thể dùng các loại gia vị thay thế muối không?
Có thể sử dụng các loại gia vị như hành, tỏi, gừng, tiêu, hạt dưa và các loại gia vị khác để thay thế muối. Tuy nhiên, cần kiểm tra thành phần của các loại gia vị để đảm bảo không chứa natri cao.

Nguồn: Tổng hợp