Sữa và chế độ dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ - lời khuyên từ các chuyên gia

Trẻ tự kỷ là một vấn đề ngày càng trở nên phổ biến và đang khiến nhiều bậc phụ huynh lo lắng. Đến nay, nguyên nhân chính của tự kỷ vẫn chưa được xác định rõ ràng. Vì vậy, không có thuốc hoặc phương pháp chữa trị nào có thể loại bỏ hoàn toàn căn bệnh này.

Với nhiều năm kinh nghiệm tiếp xúc với trẻ tự kỷ, các bác sĩ nhi khoa đã đưa ra lời khuyên rằng, can thiệp thông qua trị liệu và chế độ dinh dưỡng là cách duy nhất giúp giảm triệu chứng của tự kỷ. Tuy nhiên, việc ăn uống của trẻ tự kỷ cũng khác biệt so với những trẻ khác do vấn đề về việc nhận biết mùi và vị. Có những thực phẩm mà đa số người thích nhưng lại gây khó khăn cho trẻ tự kỷ. Hơn nữa, một số thực phẩm được cho là tốt lại có thể làm tăng nghiêm trọng bất lợi cho sức khỏe của trẻ tự kỷ. Một ví dụ điển hình là sữa.

Vai trò của sữa trong chế độ dinh dưỡng của trẻ tự kỷ

“Sữa được xem là một thực phẩm không tốt cho trẻ tự kỷ.”

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa nước, sữa tươi, sữa bò, sữa dê, sữa chua, sữa đậu nành, sữa hộp, kem, bơ, phô mai và các món ăn chứa chất đạm chiết xuất từ sữa cũng không nên được cho trẻ tự kỷ sử dụng. Điều này là bởi vì các sản phẩm này chứa nhiều đường và chất đạm casein, gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh và não bộ của trẻ.

Đối với các trẻ tự kỷ có suy dinh dưỡng, thay thế các loại sữa trên bằng sữa nước gạo, sữa gạo, sữa từ khoai tây, sữa hạnh nhân, sữa hạt phỉ và sữa dừa là một lựa chọn tốt. Ngoài ra, có thể cho trẻ tự kỷ ăn các loại sữa chua đặc biệt không đường và không chứa chất đạm casein. Các loại kem, bơ, phô mai không làm từ sữa cũng có thể cho bé tự kỷ sử dụng. Nói chung, các thực phẩm dinh dưỡng không chứa casein là tốt cho trẻ tự kỷ.

Các loại thực phẩm không nên cho trẻ tự kỷ ăn

“Nước ngọt có gas và các loại thực phẩm tạo kích thích không tốt cho trẻ tự kỷ.”

Ngoài các loại sữa đã đề cập trên, không nên cho trẻ tự kỷ ăn nhiều loại ngũ cốc, bột mì, đường và gluten vì chúng có thể gây kích thích mạnh. Nếu trẻ tự kỷ ăn nhiều chất này, có thể gây hiện tượng tăng động, chạy nhảy hoặc nổi nóng liên tục.

Các loại quả có múi như bưởi, cam, chanh cũng không tốt cho trẻ tự kỷ vì chúng chứa chất lên men dễ tích tụ nấm trong cơ thể. Điều này dẫn đến việc trẻ tự kỷ khó kiểm soát hành vi.

Quan trọng nhất, trẻ tự kỷ không nên uống các loại nước ngọt có gas, nước ép hoa quả đóng hộp chứa nhiều đường và chất bảo quản.

Các loại thực phẩm nên cho trẻ tự kỷ ăn

“Bổ sung chất đạm, vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ tự kỷ.”

Khi dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ, hãy chú trọng vào việc bổ sung chất đạm, vitamin, chất chống oxy hóa, chất xơ, chất béo, axit béo, axit amin và vi đạm. Trẻ tự kỷ thường có hệ tiêu hóa kém, dễ tích tụ các chất hóa học gây hại trong cơ thể. Vì vậy, hãy chọn thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa như probiotics. Bên cạnh đó, nên cho trẻ tự kỷ ăn trái cây hàng ngày, đặc biệt là các loại quả mọng nước vì chúng chứa nhiều nitrilosides có tác dụng thải độc cho cơ thể của người tự kỷ.

Trẻ tự kỷ thường mắc phải vấn đề mất ngủ. Để giúp bé ngủ tốt hơn, hãy cho bé ăn nhiều chuối, cá, trứng, tâm sen hoặc hạt sen.

Nếu tuân thủ chế độ dinh dưỡng kết hợp với các phương pháp trị liệu, trẻ tự kỷ có thể tiếp cận gần hơn với những trẻ bình thường khác.

Câu hỏi thường gặp:

1. Tại sao sữa lại không tốt cho trẻ tự kỷ?

Sữa chứa đường và chất đạm casein, có thể gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh và não bộ của trẻ tự kỷ.

2. Vậy nên dùng loại sữa nào thay thế?

Có thể thay sữa bằng sữa nước gạo, sữa gạo, sữa từ khoai tây, sữa hạnh nhân, sữa hạt phỉ và sữa dừa. Các loại sữa chua, kem, bơ, phô mai không làm từ sữa cũng có thể cho bé tự kỷ sử dụng.

3. Thực phẩm nào không nên để trẻ tự kỷ ăn?

Ngoài sữa, không nên cho trẻ tự kỷ ăn nhiều loại ngũ cốc, bột mì, đường, gluten, quả có múi như bưởi, cam, chanh, nước ngọt có gas và nước ép hoa quả đóng hộp chứa nhiều đường và chất bảo quản.

4. Các loại thực phẩm nên cho trẻ tự kỷ ăn là gì?

Hãy bổ sung chất đạm, vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ tự kỷ. Nên cho trẻ tự kỷ ăn các loại trái cây hàng ngày, đặc biệt là các loại quả mọng nước. Cần chú trọng đến việc bổ sung chất xơ, chất béo, axit béo, axit amin và vi đạm.

5. Làm thế nào để trẻ tự kỷ ngủ tốt hơn?

Hãy cho trẻ tự kỷ ăn nhiều chuối, cá, trứng, tâm sen hoặc hạt sen để giúp bé ngủ tốt hơn.

Nguồn: Tổng hợp