Sữa mẹ để ngăn mát được bao lâu? hướng dẫn bảo quản và sử dụng chuẩn xác cho mẹ
Sữa mẹ luôn là nguồn dinh dưỡng quý giá nhất cho sự phát triển của trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, để giữ được độ tươi ngon cũng như bổ sung đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu trong từng giọt sữa, việc bảo quản đúng cách là điều mà nhiều bà mẹ quan tâm. Vậy sữa mẹ để ngăn mát được bao lâu? Làm sao để bảo quản sữa mẹ không bị nhiễm khuẩn và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức chi tiết, chuyên sâu nhưng dễ hiểu, giúp mẹ tự tin hơn trong việc trữ sữa mẹ tại nhà.
Thời Gian Bảo Quản Sữa Mẹ Trong Ngăn Mát Tủ Lạnh
Nhiều mẹ thường có thói quen vắt sữa và đặt vào ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần, nhưng không phải ai cũng xác định chính xác thời gian lưu trữ an toàn cho sữa mẹ.
- Nhiệt độ và độ an toàn: Ngăn mát tủ lạnh thường duy trì nhiệt độ từ 1 đến 4 độ C. Ở mức nhiệt này, sữa mẹ có thể được bảo quản tối đa từ 1 đến 3 ngày mà vẫn giữ được chất lượng tốt.
- Ảnh hưởng của nhiệt độ thấp: Sữa được bảo quản ở nhiệt độ càng thấp thì thời gian sử dụng càng dài, tuy nhiên tránh để sữa bị đóng đá không mong muốn ở ngăn mát.
“Việc bảo quản sữa mẹ đúng cách không chỉ giúp giữ nguyên dinh dưỡng mà còn bảo vệ bé khỏi nguy cơ tiếp xúc với vi khuẩn có hại.”
Thêm vào đó, mẹ cũng nên lưu ý rằng việc để sữa mẹ trong bình chứa chuyên dụng có nắp đậy kín sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn từ môi trường. Nếu sữa mẹ được dự định sử dụng trong vòng 24 giờ, thời gian bảo quản tối ưu là khoảng 24-48 giờ để duy trì các kháng thể và enzym quý giá trong sữa.
Cũng cần tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột, ví dụ như lấy sữa từ ngăn đông qua ngăn mát rồi lại đặt trở lại ngăn đông, điều này làm tăng khả năng sữa bị biến chất và mất dưỡng chất.
Những Nguyên Tắc Vàng Khi Bảo Quản Sữa Mẹ Ngăn Mát
Chỉ khi mẹ nắm vững kiến thức bảo quản, sữa mẹ mới phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng đồng thời tránh được các tác nhân gây hại.
- Không để lại sữa thừa sau khi bé sử dụng: Sữa đã dùng có thể nhiễm vi khuẩn từ nước bọt của bé, dễ gây hỏng và nguy hiểm.
- Không trộn lẫn sữa mới vắt với sữa đã bảo quản: Việc này dễ làm giảm chất lượng và độ an toàn của sữa, nên mỗi mẻ sữa cần được bảo quản riêng biệt.
- Dùng dụng cụ chuyên dụng: Bình hoặc túi đựng sữa chuyên biệt, đã được khử trùng sẽ đảm bảo vệ sinh tốt nhất, tránh dùng chai nhựa hoặc túi ni lông thông thường để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
- Ghi nhãn ngày vắt: Dùng băng dính trắng và bút để ghi rõ ngày tháng giúp mẹ dễ dàng kiểm soát thời gian bảo quản và sử dụng sữa đúng hạn.
- Bảo quản riêng biệt: Không để sữa mẹ gần các thực phẩm có mùi nặng (như hành tỏi, cá) trong tủ lạnh để tránh hiện tượng sữa bị hấp thụ mùi và giảm chất lượng.
- Chú ý vị trí lưu trữ: Tránh để sữa mẹ ở cửa tủ lạnh hoặc ngăn kéo do nhiệt độ thường xuyên thay đổi khi mở cửa.
Việc thực hiện nghiêm chỉnh các nguyên tắc này không chỉ kéo dài thời gian sử dụng sữa mẹ mà còn giảm thiểu nguy cơ mất dinh dưỡng và nhiễm vi khuẩn độc hại, giúp bé hấp thụ đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện.
Hướng Dẫn Cách Sử Dụng Sữa Mẹ Để Ngăn Mát
Việc sử dụng sữa mẹ bảo quản trong ngăn mát cũng cần tuân thủ các bước để giữ nguyên dưỡng chất và tránh vi khuẩn.
- Cách 1: Lấy sữa ra khỏi tủ lạnh, để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút rồi ngâm chai sữa vào nước ấm ở 40 độ C để làm ấm từ từ.
- Cách 2: Ngâm ngay sữa trong nước thường khoảng 5 phút (đổi nước 2 lần), tiếp tục ngâm trong nước ấm 5 phút (đổi nước 2 lần), cuối cùng ngâm trong nước ấm 40 độ C thêm 5 phút (đổi nước 2 lần). Tổng cộng sau 15 phút sẽ có sữa ấm cho bé.
- Chú ý không hâm sữa trực tiếp bằng lửa hoặc lò vi sóng; điều này làm mất các enzym và kháng thể có lợi trong sữa mẹ.
Việc làm ấm sữa mẹ từ từ, không đột ngột, giúp bảo toàn các kháng thể và dưỡng chất có trong sữa và hạn chế nguy cơ khiến bé không thích uống do mùi vị thay đổi.
- Chỉ hâm vừa đủ lượng sữa bé cần uống trong một cữ ăn, tránh hâm lại nhiều lần.
- Không để sữa đã hâm nóng lâu rồi bị nguội lại và cũng không nên trữ lại sữa đã cho bé uống để tránh nguy cơ vi khuẩn.
Thêm nữa, mẹ nên chuẩn bị sữa ở nhiệt độ gần với nhiệt độ cơ thể bé (khoảng 37 độ C) để bé dễ dàng tiêu thụ và hấp thụ dưỡng chất hơn, đồng thời tránh những vấn đề về đường tiêu hóa do sữa quá lạnh hoặc quá nóng.
Hiện Tượng Sữa Mẹ Có Mùi Lạ Và Biến Đổi Màu Khi Bảo Quản Là Vì Sao?
Nhiều mẹ khi bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh gặp phải hiện tượng sữa có mùi lạ như tanh, mùi xà phòng hoặc mùi mỡ, gây lo lắng.
Đây là do enzym lipase trong sữa mẹ làm biến đổi cấu trúc chất béo khi gặp môi trường lạnh, gây ra hiện tượng này. Mặc dù có mùi khó chịu nhưng sữa vẫn an toàn nếu bảo quản đúng cách. Thực tế, sự thay đổi mùi vị có thể làm bé từ chối uống, nên một số mẹ chọn làm nóng sữa giúp giảm mùi này.
Để khắc phục hiện tượng này, mẹ có thể áp dụng một số mẹo nhỏ như:
- Làm nóng sữa ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh để giảm mùi lipase.
- Sử dụng sữa mẹ mới vắt trước sữa cũ, tránh để quá lâu.
- Kiểm tra mùi và màu của sữa trước khi cho bé dùng, nếu có dấu hiệu bất thường khác (như mùi chua, sữa bị đông vón hay màu sắc thay đổi nặng), nên loại bỏ để đảm bảo an toàn.
Hướng Dẫn Rã Đông Và Hâm Nóng Sữa Mẹ Đúng Chuẩn
Việc rã đông và hâm nóng sữa mẹ cần được thực hiện nhẹ nhàng, tránh ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng trong sữa.
- Rã đông sữa ngăn mát: Có thể lấy ra khỏi tủ, để nguội tự nhiên hoặc ngâm chai sữa trong nước ấm.
- Rã đông sữa ngăn đá: Để sữa rã đông trong ngăn mát tủ lạnh, sau đó hâm nóng từ từ trong nước ấm khoảng 40 độ C.
- Không dùng lò vi sóng hoặc đun sôi để hâm nóng: Điều này có thể gây mất chất dinh dưỡng và làm phá hủy các kháng thể quý giá trong sữa mẹ.
“Sữa mẹ rã đông có thể đổi màu hơi khác biệt như vàng nhạt hoặc xanh nhạt, nhưng nếu được bảo quản đúng, vẫn an toàn cho bé sử dụng.”
Để đảm bảo an toàn cho bé, mẹ cần lưu ý:
- Rã đông sữa hoàn toàn trước khi cho bé uống, tránh hâm sữa khi còn đóng băng.
- Không để sữa đã rã đông lại vào ngăn đông hoặc ngăn mát mà chỉ dùng hết trong vòng 24 giờ.
- Hâm sữa theo từng lượng nhỏ, tránh hâm lại nhiều lần, gây mất dinh dưỡng và tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.
Lưu Ý Khi Bảo Quản Và Sử Dụng Sữa Mẹ Để Đảm Bảo An Toàn Và Dinh Dưỡng
- Đảm bảo vệ sinh tay và dụng cụ khi vắt và trữ sữa.
- Không để sữa mẹ trong ngăn cánh tủ lạnh hoặc gần cửa tủ để tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột.
- Luôn kiểm tra ngày tháng và loại bỏ sữa đã hết hạn sử dụng để bảo vệ sức khỏe bé.
- Sử dụng dung dịch hoặc dụng cụ chuyên dụng để bảo quản sữa, tránh dùng vật liệu không an toàn có thể gây nhiễm khuẩn hoặc ảnh hưởng đến chất lượng sữa.
- Giữ thói quen làm sạch và khử trùng bình sữa, túi trữ sữa sau mỗi lần sử dụng.
- Quan sát kỹ sữa trước khi cho bé dùng, nếu phát hiện thay đổi bất thường về mùi vị, màu sắc cần ngưng sử dụng.
Lời Khuyên Từ Pharmacity
Nên lựa chọn các sản phẩm chuyên dụng như bình trữ sữa và túi trữ sữa chất lượng cao, đã được kiểm nghiệm về độ an toàn và vệ sinh. Đặc biệt, mẹ hãy ưu tiên sử dụng các loại bình hoặc túi có dung tích phù hợp với nhu cầu mỗi lần bú của bé để tránh dư thừa và rủi ro nhiễm khuẩn. Bên cạnh đó, việc duy trì thói quen rửa tay sạch sẽ và vệ sinh dụng cụ bảo quản sữa đúng cách sẽ giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn và đảm bảo an toàn tối đa cho bé.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Bảo Quản Sữa Mẹ Trong Ngăn Mát
- Sữa mẹ để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?
Sữa mẹ có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (1-4°C) tối đa từ 3 đến 5 ngày. Tuy nhiên để đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng, khuyến nghị sử dụng trong vòng 3 ngày. - Có thể trộn lẫn sữa vắt ở những thời điểm khác nhau không?
Không nên trộn sữa vắt mới với sữa đã bảo quản lâu ngày. Mỗi mẻ sữa nên được bảo quản riêng biệt để tránh nhiễm khuẩn và giảm chất lượng. - Nếu sữa mẹ có mùi lạ nhưng không hư thì có cho bé uống được không?
Nếu mùi lạ do enzym lipase gây ra (như mùi tanh hoặc mỡ), sữa vẫn an toàn khi bảo quản đúng cách. Mẹ có thể làm ấm sữa để giảm bớt mùi trước khi cho bé dùng. - Cách làm nóng sữa mẹ đúng cách là gì?
Làm nóng sữa bằng cách ngâm chai sữa trong nước ấm khoảng 37-40 độ C từ từ, không dùng lò vi sóng hay đun sôi để tránh mất dinh dưỡng. - Sữa mẹ rã đông có dùng được không?
Có, sữa rã đông hoàn toàn trong ngăn mát tủ lạnh và làm nóng từ từ trước khi dùng. Không nên để sữa rã đông lại vào tủ đông hay dùng lâu sau khi rã đông.
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.
