Sau sinh có nên ăn thịt gà và gà rán? những lưu ý vàng cho mẹ mới sinh

Sau khi trải qua quá trình sinh nở, dù sinh thường hay sinh mổ, cơ thể người mẹ cần được bổ sung đầy đủ dưỡng chất để phục hồi nhanh chóng và đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé. Một trong những câu hỏi phổ biến nhất hiện nay là: “Sản phụ có ăn thịt gà được không?” hay “Sau sinh ăn gà rán được không?”. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này dựa trên sự kết hợp kinh nghiệm dân gian, kiến thức y học hiện đại và lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng, giúp mẹ sau sinh có lựa chọn phù hợp với sức khỏe mình.

Mẹ Sau Sinh Có Thể Ăn Thịt Gà Không? Chuyên Gia Nói Gì?

Theo góc nhìn từ Đông y và y học hiện đại, thịt gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có rất nhiều lợi ích cho sản phụ:

• Khai thác dinh dưỡng phong phú: Thịt gà chứa hàm lượng lớn canxi, photpho, sắt cùng các loại vitamin thiết yếu như A, E, B1, B2, và C giúp hỗ trợ tái tạo sức khỏe và tăng cường sức đề kháng cho mẹ sau sinh.
• Quan niệm Đông y: Thịt gà, còn gọi là kê nhục, có tính ấm, vị ngọt, giúp bổ khí huyết, an thai, thúc đẩy liền xương và giảm ứ nước hiệu quả.
• Kinh nghiệm dân gian: Một số ý kiến khuyên mẹ sau sinh, đặc biệt là những người sinh mổ, nên hạn chế ăn nhiều da gà vì có thể gây ngứa, làm vết thương lâu lành hoặc để lại sẹo, tuy chưa có nghiên cứu khoa học chính xác khẳng định điều này.

“Chưa có nghiên cứu khoa học cụ thể nào khẳng định việc ăn thịt gà ảnh hưởng tới vết thương sau sinh, tuy nhiên việc này còn phụ thuộc rất nhiều vào cơ địa từng người.” – Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Mai.

Từ những yếu tố trên, mẹ hoàn toàn có thể ăn thịt gà trong thực đơn hằng ngày, nhưng nên ăn với liều lượng vừa phải, tần suất khoảng 1-2 lần mỗi tuần là hợp lý. Trong thời kỳ vết thương chưa lành hẳn, mẹ có thể hạn chế hoặc lựa chọn các phần thịt gà ít da để tránh rủi ro.

Thêm vào đó, chất đạm có trong thịt gà rất cần thiết cho việc phục hồi cơ bắp và mô sau sinh. Đặc biệt, thịt gà dễ tiêu hóa hơn các loại thịt đỏ khác như bò hay heo, giúp mẹ nhanh chóng hấp thu dưỡng chất mà không gây áp lực lên hệ tiêu hóa vốn còn yếu sau sinh.

Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và phát huy tối đa lợi ích của thịt gà, mẹ cần chú ý các điểm sau:

• Chọn thịt gà tươi, sạch và có nguồn gốc rõ ràng: Tránh mua thịt gà đã cấp đông lâu hoặc từ các nguồn không đảm bảo vệ sinh để phòng tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
• Chế biến kỹ và đa dạng: Ưu tiên các món luộc, hấp, hầm để giữ nguyên dưỡng chất và tránh dầu mỡ gây hại.
• Chia nhỏ khẩu phần ăn: Không nên ăn quá nhiều một lần để tránh đầy bụng, khó tiêu và tích tụ mỡ thừa.

Sau Sinh Có Thể Ăn Gà Rán Không? Những Rủi Ro Cần Biết

Gà rán là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, tuy nhiên trong thời gian sau sinh, việc sử dụng gà rán cần được cân nhắc kỹ lưỡng:

• Hàm lượng dầu mỡ cao: Gà rán chứa nhiều dầu mỡ có thể gây khó tiêu, làm giảm cảm giác thèm ăn các thực phẩm tươi xanh và giàu vitamin cần thiết, đồng thời dễ dẫn đến táo bón – một vấn đề thường gặp sau sinh.
• Nguy cơ ảnh hưởng tiêu cực từ chất lượng dầu ăn: Dầu chiên rán nhiều lần dễ bị biến chất, sinh ra các chất gây ung thư, ảnh hưởng tới sức khỏe của mẹ và bé khi sữa mẹ truyền các chất độc này.
• Chất lượng gà rán ở các cửa hàng: Thịt gà có thể không rõ nguồn gốc, sử dụng nhiều chất bảo quản hoặc chế biến không đảm bảo vệ sinh, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm và kém an toàn cho sản phụ.
• Tác động đến cân nặng và hệ tim mạch: Thường xuyên ăn gà rán có thể làm tăng cholesterol xấu, khiến mẹ dễ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch và khó kiểm soát cân nặng sau sinh.

Do đó, nếu mẹ muốn thưởng thức gà rán, nên ưu tiên chế biến tại nhà để kiểm soát nguyên liệu và phương pháp nấu nướng, đồng thời hạn chế ăn quá nhiều để bảo vệ hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng quát.

Lời khuyên thêm: Mẹ có thể thay thế gà rán bằng các món gà quay, gà nướng không dầu hoặc gà hấp thảo dược để giảm thiểu lượng dầu mỡ, đồng thời vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon và dinh dưỡng.

Những Món Ăn Từ Thịt Gà Giúp Bồi Bổ Và Hồi Phục Sau Sinh

Để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của thịt gà, dưới đây là một số cách chế biến phù hợp giúp mẹ mau khỏe mạnh, kích thích tuyến sữa và cân bằng sức khỏe sau sinh:

• Gà ninh hạt sen: Món ăn bổ sung dưỡng chất, giúp bồi bổ máu, giảm mệt mỏi, tăng cường giấc ngủ và kích thích sữa mẹ.
• Gà hầm thuốc bắc, ngải cứu: Giúp lưu thông khí huyết, giảm đau nhức và tăng cường tuần hoàn máu, hỗ trợ quá trình hồi phục cơ thể.
• Gà hầm tam thất: Có tác dụng lưu thông khí huyết, hỗ trợ điều trị các triệu chứng sau sinh như rong kinh, hoa mắt chóng mặt.
• Gà tần sâm Hàn Quốc: Món ăn bổ dưỡng giúp bồi bổ sinh lực, kích thích vị giác và thúc đẩy sự phát triển tốt cho mẹ và bé.
• Gà hấp lá chanh và gừng: Giúp tăng cường lưu thông máu, làm ấm cơ thể, giảm cảm giác lạnh sau sinh, rất phù hợp cho các mẹ sinh vào mùa đông.
• Canh gà với rau củ: Thêm các loại rau như cà rốt, bí đỏ, khoai tây để cung cấp thêm vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp hệ tiêu hóa của mẹ khỏe mạnh hơn.

“Các món ăn từ thịt gà không chỉ giúp cung cấp nguồn protein chất lượng mà còn chứa các dưỡng chất quý giá rất cần thiết cho sức khỏe phục hồi sau sinh.” – Bác sĩ dinh dưỡng Lê Văn Hòa.

Lời khuyên từ Pharmacity dành cho mẹ mới sinh

Mẹ sau sinh nên cân nhắc và lên thực đơn dinh dưỡng hợp lý, ưu tiên các món ăn từ thịt gà sạch, tươi ngon, chế biến thanh đạm. Tránh sử dụng quá nhiều đồ chiên rán như gà rán để bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa và hạn chế tích tụ mỡ thừa không cần thiết.

Bên cạnh đó, mẹ nên kết hợp nghỉ ngơi hợp lý, uống đủ nước, bổ sung các thực phẩm giàu omega-3, rau xanh và hoa quả tươi để tăng cường đề kháng và tạo nguồn sữa mẹ chất lượng cho bé.

Nếu mẹ gặp các vấn đề về tiêu hóa hoặc phản ứng bất thường khi ăn thịt gà, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể, tránh tự ý loại bỏ hoàn toàn nhóm thực phẩm này khỏi khẩu phần ăn.

FAQ – Những câu hỏi thường gặp về ăn thịt gà và gà rán sau sinh

1. Sau sinh bao lâu thì mẹ có thể ăn thịt gà?
   Mẹ có thể ăn thịt gà ngay sau khi sức khỏe ổn định, vết thương liền lại và không có triệu chứng dị ứng hay khó tiêu. Thông thường sau khoảng 1-2 tuần, mẹ có thể bắt đầu ăn thử với lượng nhỏ.
2. Mẹ bầu sinh mổ có nên tránh ăn da gà không?
   Da gà có thể gây ngứa hoặc khó lành vết thương ở một số người, đặc biệt là sau sinh mổ. Do đó, mẹ nên hạn chế hoặc tránh ăn da gà trong thời gian đầu để đảm bảo vết mổ nhanh lành.
3. Gà rán có ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ không?
   Gà rán nhiều dầu mỡ và có thể chứa các chất độc hại do dầu chiên đi chiên lại ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe mẹ và bé. Vì vậy, mẹ nên hạn chế hoặc tránh ăn gà rán để bảo vệ chất lượng sữa.
4. Tại sao nên chọn gà tươi và tự chế biến tại nhà?
   Gà tươi đảm bảo an toàn vệ sinh, không chứa chất bảo quản và phụ gia độc hại. Tự chế biến giúp kiểm soát nguồn nguyên liệu cũng như phương pháp nấu phù hợp với sức khỏe mẹ sau sinh.
5. Nếu mẹ bị dị ứng hoặc khó tiêu khi ăn thịt gà thì sao?
   Mẹ nên ngưng ăn thịt gà và tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh thực đơn phù hợp, tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và sự phát triển của bé.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.