Nhấn mạnh sự quan trọng của gan gà trong phát triển của bé

Gan gà không chỉ là một thực phẩm phổ biến trong thực đơn hàng ngày, mà còn rất tốt cho sự phát triển của bé. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp các mẹ giải đáp về tác dụng của gan gà đối với sự phát triển của trẻ và chia sẻ các cách nấu cháo gan gà thơm ngon, hấp dẫn để bé thưởng thức.

Tác dụng của gan gà đối với sự phát triển của trẻ

Gan gà có nhiều lợi ích về dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ:

• Cung cấp protein giúp bé xây dựng và duy trì các mô trong cơ thể. Đồng thời, protein còn hỗ trợ bổ sung máu, chữa lành vết thương và điều chỉnh sự phát triển của móng tay, tóc và giúp bé tăng cường hoạt động trao đổi chất.
• Cung cấp vitamin B12 giúp quá trình trao đổi chất của bé diễn ra thuận lợi và đảm bảo sự phát triển của các tế bào máu và thần kinh.
• Cung cấp khoáng chất selen giúp giữ các cơ ở tim và ở mô hoạt động bình thường, đồng thời ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và thần kinh.

“Gan gà là một nguồn tuyệt vời của protein, vitamin B12 và khoáng chất selen, các chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển và sức khỏe của bé.”

Bé nên ăn bao nhiêu gan gà một tuần là đủ?

Theo CDC của Mỹ, độ tuổi lý tưởng cho bé bắt đầu ăn dặm là khoảng 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, mẹ cần quan sát bé để biết khi bé sẵn sàng ăn dặm và bắt đầu cho bé thưởng thức gan gà từ tháng thứ 6 trở đi.

3 cách nấu cháo gan gà cho bé ăn dặm

Khi nấu cháo gan gà cho bé, mẹ có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau. Dưới đây là 3 cách nấu cháo gan gà thường được sử dụng:

1. Cháo gan gà nấu cùng khoai lang

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 30g gan gà
• 20g gạo tẻ
• 20g khoai lang và gia vị cho bé ăn dặm

Các bước nấu cháo:

1. Gạo rửa sạch và nấu thành cháo.
2. Gan gà rửa sạch, thái nhỏ và xào sơ qua.
3. Khoai lang rửa sạch, hấp chín và tán nhuyễn theo độ ăn thô của bé.
4. Đổ hỗn hợp khoai lang và gan gà đã nấu vào nồi cháo. Tiếp tục nấu đến khi chín mềm và thêm một ít rau ngò nếu có.
5. Nếu bé trên 1 tuổi, mẹ có thể nêm thêm gia vị cho bé; nếu bé dưới 1 tuổi, bỏ qua bước này.
6. Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ô liu và cho bé ăn trong trạng thái còn ấm nóng.

2. Cháo gan gà nấu cùng khoai tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 20g gạo tẻ
• 30g gan gà
• 20g khoai tây
• Dầu ô liu và gia vị ăn dặm cho bé

Các bước nấu cháo:

1. Gạo rửa sạch và nấu thành cháo.
2. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và hấp chín, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
3. Gan gà ngâm với sữa tươi không đường để khử mùi hôi, rồi rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
4. Phi thơm hành lá, sau đó cho gan vào xào chín.
5. Cho toàn bộ gan gà và khoai tây vào nồi cháo.
6. Tắt bếp, nêm nếm gia vị và múc cháo ra cho bé thưởng thức khi còn ấm.

3. Nấu cháo gan gà cho bé ăn dặm cùng rau cải ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 20g gạo tẻ
• 30g gan gà
• 20g cải ngọt
• Dầu ô liu hoặc dầu óc chó của bé

Các bước thực hiện:

1. Gạo rửa sạch và nấu thành cháo. Tuỳ theo độ ăn của bé mà mẹ có thể tăng hoặc giảm lượng nước và ninh cháo.
2. Ngâm gan trong nước muối loãng để khử mùi hôi, sau đó thái nhỏ và xào săn.
3. Cắt nhỏ rau cải, sau đó cho vào nồi cháo cùng với gan đã xào.
4. Sau khi cháo sôi lại, tắt bếp và nêm gia vị theo khẩu vị của bé.
5. Múc cháo ra bát, đợi nguội một chút và cho bé thưởng thức. Nếu bé ăn cháo đái kém, có thể xay nhuyễn cháo trước khi cho bé ăn.

Lưu ý khi nấu cháo gan gà cho bé ăn dặm

Để nấu cháo gan gà thơm ngon và bổ dưỡng, mẹ cần lưu ý những điều sau:

• Giới hạn lượng gan gà bé ăn để tránh ngộ độc vitamin A hoặc tăng nguy cơ gãy xương. Lượng gan gà mẹ nên cho bé ăn không nên vượt quá 50g mỗi tuần.
• Chọn gan của những con gà khoẻ mạnh và được nuôi thả tự nhiên, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Ngâm gan gà trong nước muối loãng để khử mùi hôi trước khi nấu. Sau đó, ngâm gan với sữa tươi, rửa sạch và tiến hành nấu cháo cho bé.
• Sau khi nấu chín, để cháo vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ, sau đó chuyển sang ngăn đông để tránh hư hỏng.
• Trước khi cho bé ăn lượng lớn cháo gan, mẹ nên cho bé thử một lượng nhỏ để kiểm tra tác dụng phản ứng của bé.
• Bổ sung cốm vi sinh Lacto Biomin Gold HdPharma để tăng lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa của bé.

Trên đây là các cách nấu cháo gan gà thơm ngon, bổ dưỡng với những nguyên liệu rau củ quen thuộc để bé thưởng thức. Chúc mẹ thành công trong việc nấu cháo cho bé yêu!

Câu hỏi thường gặp (FAQs)

1. Gan gà có an toàn cho bé không?
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng cho bé ăn gan gà là an toàn và có nhiều lợi ích cho sự phát triển của bé. Tuy nhiên, lượng gan gà nên được giới hạn và mẹ cần lưu ý mua gan từ nguồn tin cậy và chế biến đúng cách.

2. Bé nên bắt đầu ăn cháo gan gà từ khi nào?
Độ tuổi lý tưởng để bé bắt đầu ăn cháo gan gà là khoảng 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, mẹ cần quan sát bé để biết khi bé sẵn sàng ăn dặm và bắt đầu cho bé thưởng thức gan gà từ tháng thứ 6 trở đi.

3. Lượng gan gà bé nên ăn mỗi tuần là bao nhiêu?
Mẹ nên giới hạn lượng gan gà bé ăn để tránh ngộ độc vitamin A hoặc tăng nguy cơ gãy xương. Lượng gan gà nên cho bé ăn không nên vượt quá 50g mỗi tuần.

4. Cách lưu trữ cháo gan gà cho bé?
Sau khi nấu chín, để cháo vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ, sau đó chuyển sang ngăn đông để tránh hư hỏng.

5. Có cần bổ sung probiotic cho bé khi ăn cháo gan gà?
Bổ sung probiotic giúp tăng lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa của bé và có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa cháo gan gà. Mẹ có thể sử dụng cốm vi sinh Lacto Biomin Gold HdPharma cho bé.

Nguồn: Tổng hợp