Người bị hội chứng thận hư nên ăn gì và kiêng gì để bảo vệ sức khỏe?

Hội chứng thận hư là một bệnh lý phổ biến hiện nay, đặc trưng bởi tổn thương tế bào thận khiến chức năng thận suy giảm nghiêm trọng. Đối với người mắc hội chứng này, chế độ ăn uống là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình điều trị và duy trì sức khỏe. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giảm tải cho thận mà còn hỗ trợ cải thiện các triệu chứng bệnh. Vậy người bị hội chứng thận hư nên ăn gì và kiêng ăn gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chế độ dinh dưỡng cần thiết dựa trên nguyên tắc kinh nghiệm lâm sàng, chuyên môn y tế và các khuyến nghị từ chuyên gia.

Nguyên Tắc Vàng Trong Chế Độ Ăn Của Người Bị Hội Chứng Thận Hư

Để đảm bảo duy trì chức năng thận và kiểm soát các biến chứng, chế độ ăn cho người bệnh cần tập trung vào những nguyên tắc sau:

• Giảm lượng muối: Hạn chế muối giúp tránh tăng huyết áp và giảm phù nề.
• Tăng cường rau quả tươi: Chứa chất xơ cần thiết giúp giảm cholesterol toàn phần và LDL – cholesterol xấu.
• Ưu tiên protein nạc: Như thịt gia cầm, hải sản, trứng và các loại đậu; cần kết hợp theo hướng dẫn bác sĩ để đủ cung cấp dinh dưỡng nhưng không làm tăng áp lực thận.
• Kiểm soát lượng nước uống: Theo chỉ định để tránh tình trạng tích nước gây áp lực lên thận.
• Hạn chế kali và photpho: Đặc biệt với bệnh nhân mất chức năng thận cần được kiểm soát chặt chẽ bởi bác sĩ chuyên khoa.
• Giảm chất béo có hại: Tránh các loại chất béo bão hòa, chất béo trans và dầu hydro hóa nhằm bảo vệ tim mạch và chức năng thận.

Thêm vào đó, người bệnh cần chú ý tới điều chỉnh khẩu phần ăn cân đối, không nên ăn quá no một lần, tránh tạo áp lực lớn cho hệ tiêu hóa và thận. Chia nhỏ các bữa ăn thành 5-6 bữa/ngày là lựa chọn tối ưu để duy trì năng lượng ổn định và hạn chế sự tích tụ các chất độc hại trong cơ thể.

Điều quan trọng nữa là cần theo dõi sát chỉ số xét nghiệm định kỳ, từ đó bác sĩ có thể điều chỉnh chế độ dinh dưỡng kịp thời, tránh các biến chứng nguy hiểm như suy thận mạn tính hoặc phù nề nghiêm trọng.

“Chế độ ăn uống hợp lý làm giảm áp lực cho thận, hỗ trợ quá trình hồi phục và cải thiện chất lượng cuộc sống cho người mắc hội chứng thận hư.”

Những Thực Phẩm Người Bị Hội Chứng Thận Hư Nên Hạn Chế

Thực Phẩm Giàu Protein Động Vật

Mặc dù protein đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển cơ bắp và phục hồi cơ thể, nhưng đối với người mắc hội chứng thận hư, việc tiêu thụ protein từ thịt đỏ, trứng hay sữa cần được giới hạn. Lượng protein động vật cao dễ gây quá tải cho thận do tăng khối lượng chất thải độc cần lọc.

Thay vào đó, nên ưu tiên các nguồn protein thực vật như đậu, các loại hạt, hạt óc chó và đỗ đen – vừa cung cấp đầy đủ axit amin thiết yếu, vừa giúp giảm áp lực cho thận.

Thực Phẩm Giàu Chất Béo Có Hại

Các loại thức ăn chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo trans như thực phẩm chiên giòn, thịt mỡ, đồ ngọt hay kem không chỉ làm tăng nguy cơ tăng huyết áp và rối loạn mỡ máu mà còn ảnh hưởng xấu đến chức năng thận.

Nên thay thế bằng thực phẩm giàu chất xơ và các chất béo lành mạnh như dầu ô liu, cá giàu omega-3 để bảo vệ sức khỏe tim mạch và thận.

Thực Phẩm Có Lượng Natri Cao

Natri trong muối và các loại thực phẩm chế biến sẵn (đồ hộp, đồ ăn nhanh) có thể gây giữ nước, phù nề và tăng áp lực làm việc của thận, từ đó làm suy giảm chức năng thận nhanh hơn.

Việc giảm lượng muối trong khẩu phần ăn là điều cần thiết, người bệnh có thể dùng thảo mộc và gia vị tự nhiên để tăng hương vị mà không cần đến muối.

Thực Phẩm Giàu Photpho

Photpho rất quan trọng nhưng nếu dư thừa sẽ đẩy chức năng thận vào trạng thái quá tải. Các thực phẩm như sữa, phô mai, thịt đỏ và hải sản cần được kiểm soát lượng ăn.

Tránh dùng quá nhiều các sản phẩm chứa photpho và thay thế bằng rau xanh, trái cây, các loại hạt có hàm lượng photpho thấp hơn là lựa chọn khôn ngoan.

Thực Phẩm Giàu Kali

Kali cần thiết cho nhiều hoạt động sinh học, tuy nhiên, nồng độ kali cao trong máu có thể gây rối loạn nhịp tim và áp lực cho thận, đặc biệt với người thận suy.

Các loại thực phẩm cay chứa nhiều kali như chuối, cam, khoai lang nên được hạn chế. Thay vào đó, bệnh nhân có thể thêm bơ, hạt khô và dầu ô liu vào chế độ ăn.

Thực Phẩm Chứa Nhiều Đường

Đường không những góp phần gây tăng cân mà còn làm tăng nhu cầu sản xuất insulin, làm tăng áp lực công việc cho thận và giảm hiệu quả hoạt động của chúng.

Việc tránh đồ ngọt, nước ngọt có ga, và thực phẩm chế biến chứa đường là điều cần thiết để cải thiện sức khỏe cho người bị hội chứng thận hư.

Thực Phẩm Người Bị Hội Chứng Thận Hư Nên Ưu Tiên

• Rau xanh và trái cây tươi: Cung cấp chất xơ, vitamin giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ thanh lọc cơ thể.
• Các loại hạt: Hạt hướng dương, hạt bí, hạt chia, hạt lanh là nguồn dinh dưỡng dồi dào giúp giảm áp lực thận và cung cấp chất béo lành mạnh.
• Thực phẩm giàu omega-3: Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá mackerel giúp giảm viêm và tăng cường chức năng thận.
• Uống đủ nước: Giúp cơ thể thanh lọc và giảm gánh nặng cho thận, tuy nhiên cần tuân thủ chỉ dẫn của bác sĩ về liều lượng nước.

Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên lựa chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt để bổ sung năng lượng bền vững, giúp ổn định đường huyết và duy trì sức khỏe tổng thể. Thảo dược thiên nhiên như trà xanh, nước ép củ dền có thể được đưa vào thực đơn để tăng cường chức năng thận nếu được bác sĩ đồng ý.

Tuyệt đối tránh các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều phụ gia, chất bảo quản hay phẩm màu nhân tạo vì chúng có thể kích thích phản ứng viêm và làm xấu đi tình trạng bệnh lý của thận.

“Chế độ ăn hợp lý được xây dựng dựa trên chuyên môn và giám sát y tế là nền tảng quan trọng giúp bệnh nhân hội chứng thận hư duy trì chất lượng cuộc sống ổn định.” – Bác sĩ chuyên khoa thận tiết niệu lưu ý.

Lời khuyên từ Pharmacity

Người bệnh cần duy trì khám và theo dõi sức khỏe định kỳ tại các cơ sở y tế chuyên khoa. Đặc biệt, việc sử dụng thuốc điều trị phối hợp với chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp kiểm soát hiệu quả triệu chứng và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm. Cuối cùng, duy trì lối sống lành mạnh với việc tập luyện nhẹ nhàng đều đặn, tránh căng thẳng, và ngủ đủ giấc cũng là yếu tố không thể thiếu giúp bảo vệ thận và cải thiện sức khỏe tổng thể.

5 Câu hỏi thường gặp

1. Người bị hội chứng thận hư có nên kiêng hoàn toàn đạm động vật không?
   Không cần thiết kiêng hoàn toàn, nhưng nên giới hạn lượng đạm động vật và ưu tiên protein nạc. Tốt nhất nên theo dõi và điều chỉnh theo hướng dẫn của bác sĩ.
2. Bệnh nhân hội chứng thận hư có thể ăn trái cây họ cam quýt không?
   Nên hạn chế các loại trái cây giàu kali như cam, quýt vì có thể làm tăng kali trong máu. Có thể thay thế bằng các loại quả có ít kali như táo, lê.
3. Uống nước như thế nào là phù hợp cho người bệnh thận hư?
   Lượng nước uống cần dựa vào chỉ dẫn của bác sĩ tùy theo mức độ phù nề, chức năng thận và tình trạng bệnh. Thông thường, không nên uống quá nhiều để tránh tích nước.
4. Người bị hội chứng thận hư có nên ăn muối i-ốt không?
   Nên sử dụng muối i-ốt với lượng hạn chế theo khuyến cáo, vì muối vẫn cần thiết cho hoạt động cơ thể nhưng phải cân nhắc để tránh tăng gánh nặng cho thận.
5. Tại sao cần hạn chế photpho trong thực đơn hàng ngày?
   Photpho dư thừa trong máu có thể gây tổn thương xương, mạch máu và làm nặng hơn bệnh thận. Do đó kiểm soát photpho giúp bảo vệ chức năng thận và sức khỏe chung.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.