Nấu cháo cua cho bé: công thức ngon, giàu dinh dưỡng và dễ làm

Bạn đang muốn bổ sung cháo cua vào thực đơn ăn dặm cho bé yêu? Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu cách nấu cháo cua để đảm bảo ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng không lo bị tanh. Cháo cua không chỉ làm bé thích thú mà còn giúp cho sự phát triển xương, răng, hệ tiêu hoá và não bộ của bé.

Mọi độ tuổi nên ăn cháo cua

Nhiều mẹ lo lắng rằng bé có thể bị dị ứng hoặc khó tiêu khi ăn cháo cua. Nhưng theo chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 9 tháng trở lên mới nên được bắt đầu tiếp cận với cháo cua đồng. Lúc này, hệ tiêu hoá của bé đã phát triển đủ để hấp thụ protein và không gặp vấn đề liên quan đến tiêu hóa.

Cho bé ăn 20 – 30g cua đồng nấu với bột hoặc cháo mỗi bữa và 2 – 3 lần trong tuần khi bé đã từ 9 – 12 tháng tuổi. Sau 1 tuổi, bạn có thể tăng số lượng và tuần số bữa ăn cho bé.

Giá trị dinh dưỡng trong cháo cua cho bé ăn dặm

Cháo cua là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng cho bé. Trong 100g cua đồng, có chứa 12.3g protein, 2g glucid, 8.9g calo và 3.3 lipid. Ngoài ra, cháo cua còn chứa vitamin B2, B1, PP, sắt, muối khoáng, photpho và một lượng lớn canxi cần thiết cho sự phát triển của bé.

Lợi ích dinh dưỡng của cháo cua đối với bé

Cháo cua mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bé:

• Nguồn protein chất lượng cao: Cua chứa hàm lượng protein dồi dào, giúp xây dựng và phát triển cơ bắp, hỗ trợ quá trình tăng trưởng của bé. Protein cũng đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các enzyme và hormone cần thiết cho cơ thể.
• Giàu canxi: Canxi là thành phần chính cấu tạo nên xương và răng. Cháo cua là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời, giúp bé có hệ xương và răng chắc khỏe.
• Omega-3 cho não bộ: Cua, đặc biệt là cua biển, chứa nhiều axit béo omega-3, đặc biệt là DHA và EPA, rất quan trọng cho sự phát triển não bộ, thị lực và hệ thần kinh của bé.
• Vitamin và khoáng chất thiết yếu: Cháo cua cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng khác như vitamin nhóm B, sắt, kẽm, magie… giúp bé phát triển toàn diện.
• Dễ tiêu hóa: Thịt cua mềm, dễ tiêu hóa, phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ.
• Hương vị thơm ngon: Vị ngọt tự nhiên của cua kết hợp với hương thơm của gạo tạo nên món cháo thơm ngon, hấp dẫn, kích thích vị giác của bé.

Cách làm cháo cua cho bé ngon miệng, không tanh

“Lựa cua còn sống và tránh lưu trữ trong tủ đông để tránh vi khuẩn xâm nhập và ảnh hưởng đến tiêu hoá của bé.” – Nhà thuốc.

Để có một bát cháo cua siêu ngon, bạn cần thực hiện đúng các bước sơ chế cua đúng cách để không bị tanh. Sau khi mua cua về, hãy rửa sạch cua bằng nhiều nước và dùng bàn chải chà nhẹ lớp vỏ để loại bỏ bùn đất.

“Ngâm phần thân cua trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ chất bẩn hay giun sán (nếu có).” – Nhà thuốc.

Tách phần mai và yếm cua ra riêng sau đó gỡ gạch cua. Đối với phần thân cua, hãy ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ chất bẩn hay giun sán (nếu có). Sau đó, xay nhuyễn phần thân và lọc bỏ bã để lấy phần nước cốt.

Khi nấu cháo cua, bạn có thể kết hợp với các loại rau như mồng tơi, rau ngót, rau dền, bí đỏ, đậu xanh,… để mang lại hương vị thú vị và bổ sung thêm dưỡng chất cho bé.

Cháo cua bí đỏ cho bé:

• Nguyên liệu: bí đỏ, gạch cua, nước cua đã lọc, gạo, gia vị cho bé.
• Cách làm:
  1. Cho cháo trắng và gạch cua vào nồi đun cùng với nước cua.
  2. Bí đỏ rửa sạch, thái hạt lựu, đem hấp hoặc luộc rồi xay nhuyễn.
  3. Phi 1 thìa nhỏ hành cho tới khi vàng có mùi thơm rồi cho gạch cua vào xào.
  4. Múc cháo ra đĩa rồi cho gạch cua và bí đỏ lên trộn đều trút ra chén để nguội.

Cháo cua mồng tơi cho bé:

• Nguyên liệu: nước cua đã lọc, gạch cua, mướp, rau mồng tơi, gạo, hành tím, gia vị cho bé.
• Cách làm:
  1. Rửa sạch mướp hương, rau mồng tơi rồi băm nhuyễn.
  2. Phi thơm hành tím, cho gạch cua và rau củ vào xào chín.
  3. Nấu cháo với nước cua đã lọc, khi cháo đã nhừ, cho phần nguyên liệu vừa xào vào, khuấy đều cho đến khi cháo sôi lại là hoàn tất.

Cháo cua đồng rau dền đỏ cho bé:

• Nguyên liệu: nước cua đã lọc, gạch cua, rau dền đỏ, gạo, gia vị cho bé.
• Cách làm:
  1. Nhặt phần lá rau dền đỏ, rửa sạch rồi băm hoặc xay nhuyễn.
  2. Nấu cháo với nước cua đã lọc, khi cháo đã nhừ, đổ phần nước thịt cua vào khuấy đều tay, nấu khoảng 2-3 phút, cháo cua chín kỹ thì cho rau dền vào nấu sôi là có món cháo cua rau dền cho bé ăn dặm.

Khi nấu cháo cua cho bé, hãy tuân thủ các bước và chọn nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo chất lượng món ăn cho bé yêu của bạn.

FAQ về cháo cua cho bé

1. Từ tuổi nào bé có thể ăn cháo cua?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 9 tháng trở lên mới nên được bắt đầu tiếp cận với cháo cua đồng.

2. Bé có thể ăn cháo cua bao nhiêu lần một tuần?

Cho bé ăn 20 – 30g cua đồng nấu với bột hoặc cháo mỗi bữa và 2 – 3 lần trong tuần khi bé đã từ 9 – 12 tháng tuổi. Sau 1 tuổi, bạn có thể tăng số lượng và tuần số bữa ăn cho bé.

3. Cháo cua có lợi cho sự phát triển của bé như thế nào?

Cháo cua làm bé thích thú và giúp cho sự phát triển xương, răng, hệ tiêu hoá và não bộ của bé.

4. Cháo cua chứa những dưỡng chất gì?

Cháo cua chứa protein, glucid, calo, lipid, vitamin B2, B1, PP, sắt, muối khoáng, photpho và canxi.

5. Có những loại cháo cua nào phổ biến cho bé?

Một số loại cháo cua phổ biến là cháo cua bí đỏ, cháo cua mồng tơi và cháo cua đồng rau dền đỏ.

Nguồn: Tổng hợp