Lợi ích tuyệt vời của quả thanh long và cách thưởng thức đúng cách vào dịp Tết

Quả thanh long không chỉ là một loại trái cây phổ biến trong ẩm thực Việt Nam mà còn là món quà ý nghĩa khi xuất hiện trên mâm ngũ quả dâng lên bàn thờ gia tiên vào dịp Tết Nguyên Đán. Loại quả này không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài rực rỡ, độc đáo mà còn chứa đựng những giá trị dinh dưỡng vượt trội, đóng góp tích cực cho sức khỏe con người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những lợi ích bất ngờ của quả thanh long, cũng như cách thưởng thức sao cho ngon, bổ và không bị ngán.

Đặc điểm và nguồn gốc của quả thanh long

Thanh long phát triển trên cây thuộc giống xương rồng Hylocereus, còn được biết đến với danh xưng “nữ hoàng Honolulu” – loài cây có hoa chỉ nở ban đêm. Có nguồn gốc từ khu vực Trung Mỹ và miền nam Mexico, thanh long hiện đã được trồng rộng rãi tại nhiều vùng khí hậu nhiệt đới, đặc biệt là Việt Nam. Với vẻ ngoài bắt mắt, thanh long thỏa mãn cả thị giác lẫn khẩu vị người thưởng thức.

• Hình dáng độc đáo: quả có vỏ ngoài màu đỏ hoặc vàng, điểm xuyết bởi các vảy xanh, tạo nên vẻ ngoài rất bắt mắt.
• Thịt quả đa dạng: có thể là trắng hoặc đỏ tùy từng giống, hạt nhỏ đen đều phân bổ khắp trong thịt quả.
• Thích nghi tốt với khí hậu: phù hợp với các vùng nhiệt đới, đặc biệt là các tỉnh phía Nam Việt Nam như Bình Thuận, Long An, Tiền Giang.
• Thời gian thu hoạch: thường vào mùa hè và đầu thu, giúp bổ sung trái cây tươi ngon cho thị trường dịp Tết.

Giá trị dinh dưỡng ấn tượng trong quả thanh long

Không chỉ ngọt mát và dễ ăn, thanh long là một nguồn dưỡng chất quý giá, gồm:

• Chất xơ: hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, giúp giảm táo bón và duy trì cân nặng hợp lý.
• Magie và sắt: thiết yếu cho chức năng vận chuyển oxy và duy trì năng lượng cho cơ thể.
• Chất chống oxy hóa tự nhiên: bao gồm flavonoid, hydroxycinnamates và betalains – những yếu tố quan trọng giúp bảo vệ tế bào, ngăn ngừa lão hóa và phòng ngừa các bệnh nghiêm trọng như ung thư.
• Vitamin C: tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Canxi và phốt pho: hỗ trợ phát triển và duy trì sức khỏe xương, ngăn ngừa loãng xương.

“Thanh long không chỉ hấp dẫn bởi sắc màu đỏ thắm và hình dáng độc đáo mà còn là kho tàng dinh dưỡng mà ít loại quả nào có thể sánh kịp.”

Tác dụng sức khỏe nổi bật của quả thanh long

Chống lão hóa và làm đẹp da

Nhờ hàm lượng vitamin C cao cùng các chất chống oxy hóa, thanh long giúp bảo vệ làn da khỏi tổn thương, duy trì sự săn chắc và đàn hồi. Thậm chí, mặt nạ từ thanh long kết hợp mật ong đã được nhiều chị em tin dùng như một phương pháp tự nhiên giúp chống quá trình lão hóa hiệu quả.

• Thải độc cho da: chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do, làm giảm thâm nám và sạm da.
• Dưỡng ẩm tự nhiên: nước trong quả thanh long giúp bổ sung độ ẩm, làm mềm da hiệu quả.
• Kích thích tái tạo tế bào mới: giúp da luôn tươi trẻ và sáng mịn.

Phòng ngừa ung thư

Các hợp chất carotene và lycopene có trong thanh long được chứng minh có khả năng làm giảm tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, buồng trứng. Việc bổ sung thanh long trong chế độ ăn thường xuyên có thể giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các căn bệnh nguy hiểm này.

• Giảm viêm và tổn thương tế bào: nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ.
• Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư: đặc biệt là các dạng ung thư liên quan đến hệ bài tiết và sinh dục.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Thanh long góp phần điều hòa lượng cholesterol trong cơ thể, giảm cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol tốt HDL, từ đó giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ. Các hạt nhỏ trong quả còn chứa nhiều axit béo omega giúp bảo vệ tim.

• Hỗ trợ tuần hoàn máu: từ các vitamin nhóm B và các khoáng chất.
• Giảm viêm mạch máu: giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch hiệu quả.

Bổ sung sắt, tăng cường máu huyết

Thanh long là nguồn cung cấp sắt đáng kể, hỗ trợ tạo hemoglobin – chất vận chuyển oxy trong máu. Ăn quả thanh long giúp cải thiện lưu thông máu, tăng cường thể lực và giảm tình trạng mệt mỏi.

• Ngăn ngừa thiếu máu: đặc biệt hữu ích cho phụ nữ sau sinh, người bị mất máu, hay người lao động nặng.
• Tăng sức đề kháng: giúp cơ thể hồi phục nhanh sau bệnh tật.

Hướng dẫn sử dụng thanh long đúng cách để nâng cao sức khỏe

Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường

Với hàm lượng chất xơ cao, thanh long giúp duy trì lượng đường huyết ổn định và giảm tình trạng kháng insulin, đặc biệt hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường type 2.

• Ăn thanh long tươi: hỗ trợ hấp thụ từ từ đường trong thực phẩm.
• Kết hợp với chế độ ăn hợp lý: giúp kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài.

Một số công dụng khác của thanh long

• Tăng cường hệ miễn dịch: Thanh long giàu vitamin và flavonoid giúp nâng cao sức đề kháng.
• Phòng ngừa viêm khớp: Các chất chống viêm tự nhiên trong quả giúp làm giảm tần suất viêm khớp.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ ngăn ngừa táo bón và các triệu chứng ruột kích thích.
• Làm dịu và dưỡng ẩm da cháy nắng: Nước ép thanh long kết hợp mật ong và dưa leo có tác dụng làm dịu da hiệu quả.
• Giảm mụn trứng cá: Thoa nước ép thanh long lên da giúp giảm viêm và mẩn đỏ.
• Bảo vệ màu tóc nhuộm: Nước ép thanh long hỗ trợ giữ màu tóc lâu phai và giữ tóc mềm mượt.

Thưởng thức thanh long ngon – cách chế biến phổ biến không nên bỏ qua

Làm sinh tố thanh long thơm ngon mát lạnh

• Nguyên liệu: 2 quả thanh long, 1 quả chanh tươi, 20ml mật ong, 30ml sữa đặc, 100ml sữa tươi có đường, hạt é, lá bạc hà, đá bào.
• Thực hiện:
  • Rửa sạch bạc hà, để ráo nước.
  • Vắt lấy nước cốt chanh, cắt lát chanh mỏng để trang trí.
  • Bóc vỏ, cắt thanh long thành hạt lựu, giữ lại một vài viên để trang trí.
  • Xay thanh long với nước cốt chanh, mật ong, sữa đặc và sữa tươi đến khi mịn.
  • Thêm đá bào vào xay tiếp khoảng 3-5 phút.
  • Rót ra ly, trang trí với hạt lựu thanh long, lát chanh và hạt é, nếu thích có thể rưới thêm sữa đặc.

Làm salad thanh long thanh mát bổ dưỡng

• Nguyên liệu: 1 quả thanh long, 6 con tôm, 100gr cồi sò điệp, 300gr cần tây, 2 muỗng sốt mayonnaise, rượu trắng, bơ, muối, tiêu.
• Thực hiện:
  • Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng.
  • Chuẩn bị các nguyên liệu khác sẵn sàng cho bước trộn salad (cách chế biến tiếp theo có thể tuỳ chỉnh theo khẩu vị).
  • Trộn đều tất cả nguyên liệu với sốt mayonnaise và gia vị, thưởng thức ngay để cảm nhận vị tươi ngon.

Lời khuyên từ Pharmacity

Để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của quả thanh long, bạn nên lựa chọn thanh long tươi, vỏ căng bóng, không bị thâm hay mềm quá mức để đảm bảo chất lượng. Hạn chế sử dụng thanh long đã bị hư hỏng để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất nhằm phối hợp hỗ trợ sức khỏe toàn diện trong mùa Tết.

Những câu hỏi thường gặp về quả thanh long

1. Thanh long có thể bảo quản được bao lâu?
   Thanh long tươi thường có thể bảo quản trong khoảng 5-7 ngày ở nhiệt độ phòng hoặc 2 tuần nếu để trong ngăn mát tủ lạnh.
2. Ai không nên ăn thanh long?
   Người bị dị ứng với trái cây có múi hoặc đường fructose không được chuyển hóa tốt nên hạn chế ăn. Ngoài ra, người bị tiêu chảy nên hạn chế dùng vì chất xơ cao có thể làm tiêu chảy nặng hơn.
3. Ăn thanh long có giúp giảm cân không?
   Có, thanh long chứa ít calo, giàu chất xơ và nước, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả khi kết hợp chế độ ăn hợp lý.
4. Thanh long có phù hợp cho trẻ em không?
   Thanh long hoàn toàn phù hợp với trẻ em trên 1 tuổi, tốt cho sức khỏe và hỗ trợ phát triển hệ tiêu hóa, miễn dịch.
5. Cách tốt nhất để ăn thanh long là gì?
   Bạn nên ăn thanh long tươi, hoặc sử dụng trong các món sinh tố, salad để giữ được dưỡng chất tối ưu và tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.