Gừng: có phù hợp cho trẻ em ăn không?

Gừng đã trở nên nổi tiếng với tính năng chống viêm và khả năng hỗ trợ tiêu hóa. Nó cũng được đánh giá cao về khả năng cải thiện sự lưu thông máu và giảm triệu chứng buồn nôn hoặc say xe. Tuy nhiên, nhiều bậc phụ huynh vẫn chưa rõ liệu trẻ em có thể ăn gừng hay không. Hãy tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này trong bài viết dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng của gừng

Trước khi tìm hiểu liệu trẻ em có thể ăn gừng hay không, chúng ta cùng xem xét hàm lượng dinh dưỡng có trong gừng như thế nào. Gừng là một loại gia vị phổ biến mà mọi gia đình đều có trong bếp. Ngoài việc được sử dụng để làm tăng hương vị cho các món ăn, gừng còn được coi là một loại thảo dược có hiệu quả trong việc chữa bệnh theo truyền thống y học. Theo y học cổ truyền, gừng có vị cay nhẹ và tính ấm, và được biết đến với nhiều lợi ích như hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm, chống cảm lạnh, chống nôn, giảm đau, và kích thích các cơ quan trong cơ thể. Các nghiên cứu khoa học hiện đại đã chứng minh những tác dụng tích cực của gừng đối với sức khỏe con người.

Khi gừng được cắt hoặc băm nhỏ, nó phát ra một mùi hương độc đáo. Do đó, gừng thường được thêm vào các món ăn để làm tăng hương vị và giảm mùi hôi của thực phẩm. Việc xác định chính xác nguồn gốc của gừng là khó khăn vì ở cả Ấn Độ và Trung Quốc, gừng đã được sử dụng từ rất lâu. Ngày nay, hai quốc gia này đều là những nhà sản xuất gừng hàng đầu trên thế giới.

Dưới đây là hàm lượng dinh dưỡng của 100g gừng:

• Protein: 2,6g
• Nước: 79g
• Tinh bột: 17,23g
• Magie: 23mg
• Canxi: 45mg
• Kali: 556mg
• Vitamin B6: 0,25mg
• Vitamin B1: 0,16mg
• Kẽm: 0,39mg
• Vitamin B3: 0,4mg
• Năng lượng: 74kcal
• Axit folic: 13 ug
• Chất béo: 0,1g
• Sắt: 1,16mg
• Chất xơ: 4,9g
• Phốt pho: 100mg
• Vitamin C: 44mg
• Natri: 40mg
• Vitamin B2: 0,22mg

Ngoài các dưỡng chất trên, gừng còn chứa nhiều chất sinh hóa như camphene, gingerol, curcumene, beta-phellendrane.

“Gừng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe”

Trẻ em có thể ăn gừng không?

Trả lời cho thắc mắc liệu trẻ em có thể ăn gừng hay không, câu trả lời là có, việc thêm gừng vào chế độ ăn của trẻ hoàn toàn an toàn. Bạn có thể tạo hương vị cho món ăn của trẻ bằng cách thêm chút gừng vào. Nhiều người còn cho rằng việc sử dụng gừng để nêm thức ăn sẽ là lựa chọn tốt hơn so với muối hoặc đường.

Tuy nhiên, tốt nhất nên đợi cho đến khi bé đủ 8 tháng tuổi trước khi bắt đầu thêm gừng vào chế độ ăn. Lợi ích của gừng đối với sức khỏe của trẻ sơ sinh là rất đa dạng. Sử dụng gừng là một trong những cách trị ho ở trẻ sơ sinh, và nó cũng mang lại nhiều lợi ích khác như giảm triệu chứng đầy hơi, hỗ trợ gan khỏe mạnh, tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp dịu cơn ho gà, giảm buồn nôn và say tàu xe, và hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa.

“Lợi ích của gừng đối với sức khỏe của trẻ sơ sinh là rất đa dạng”

Những món ăn từ gừng phù hợp cho trẻ nhỏ

Nếu trẻ của bạn đã đủ lớn, dưới đây là một số phương pháp nấu ăn kết hợp với gừng mà bạn có thể thử áp dụng cho bé:

• Trà gừng: Lấy vài miếng gừng và đun sôi trong nước. Chờ nước sôi và để hỗn hợp sôi trong vài phút. Tắt bếp và lọc chất lỏng, sau đó cho trẻ uống trà gừng hai lần mỗi ngày.
• Sữa gừng: Thêm bột gừng khô vào sữa bò nếu bé đã bắt đầu uống.
• Tinh dầu gừng: Đun sôi vài miếng gừng trong nước, cho trẻ hít thở hơi gừng. Phương pháp này được xem là an toàn hơn so với việc sử dụng tinh dầu hơi khác.
• Kẹo gừng: Đối với trẻ lớn hơn hai tuổi, làm kẹo gừng để trẻ ngậm nhằm giảm cảm cúm và say tàu xe.

“Có nhiều món ăn từ gừng rất tốt cho sức khỏe của trẻ”

Cần lưu ý khi cho trẻ nhỏ ăn gừng

Để đảm bảo trẻ nhận được nhiều lợi ích từ gừng mà không gặp vấn đề sức khỏe, cha mẹ cần quan tâm đến một số điểm sau:

• Kiểm soát lượng gừng: Gừng có mùi vị mạnh mẽ, nên khi thêm vào thức ăn của trẻ, chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ.
• Hạn chế mật ong: Thêm mật ong vào nước gừng nên chỉ áp dụng cho trẻ từ 1 tuổi trở lên. Đối với trẻ nhỏ hơn, mật ong có thể gây nguy hiểm.
• Cảnh báo về dị ứng: Mặc dù gừng thường không gây dị ứng, nhưng cần quan sát xem có phản ứng bất thường nào xuất hiện không.

Quan sát kỹ những phản ứng bất thường khi cho trẻ ăn thức ăn chứa gừng, và hy vọng rằng qua những thông tin được trình bày trên đây, các bậc phụ huynh đã giải đáp được thắc mắc trẻ em ăn gừng được không và nắm được những lợi ích mà gừng mang lại cho sức khỏe của trẻ. Từ đó, cha mẹ có thêm kiến thức và cơ sở để xem xét việc thêm loại thảo mộc này vào chế độ ăn của trẻ, nhằm mang lại những lợi ích tối ưu cho sức khỏe cũng như sự phát triển của bé.

Các câu hỏi thường gặp về trẻ em ăn gừng:

1. Từ khi nào trẻ em có thể ăn gừng?

Trẻ em có thể bắt đầu ăn gừng khi đủ 8 tháng tuổi và không có các vấn đề về sức khỏe đặc biệt. Tuy nhiên, việc này cần được thảo luận và được kiểm tra bởi bác sĩ.

2. Gừng có thể gây dị ứng cho trẻ em không?

Trái với trường hợp của một số thực phẩm, gừng ít gây dị ứng. Tuy nhiên, vẫn có một số trường hợp cá nhân có thể phản ứng bất thường với gừng. Nếu trẻ em có bất kỳ dấu hiệu dị ứng sau khi tiếp xúc với gừng, nên ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ.

3. Phản ứng phụ nào có thể xảy ra khi trẻ ăn gừng?

Một số phản ứng phụ thông thường khi trẻ ăn gừng bao gồm khó tiêu, nôn mửa hoặc cảm giác khó chịu về dạ dày. Tuy nhiên, các phản ứng này thường là nhỏ và tạm thời. Nếu các triệu chứng trở nên nghiêm trọng hoặc kéo dài, nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ.

4. Gừng có tác dụng làm giảm cảm cúm cho trẻ em không?

Có, gừng đã được sử dụng để giảm cảm cúm và các triệu chứng liên quan ở trẻ em. Tuy nhiên, nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ trước khi sử dụng gừng để điều trị cảm lạnh cho trẻ.

5. Có phải mọi loại gừng đều an toàn cho trẻ em?

Phần lớn các loại gừng thường được coi là an toàn cho trẻ em. Tuy nhiên, gừng tươi thường được ưu tiên vì nó tự nhiên và không chứa phẩm màu và chất bảo quản như gừng ướp. Nên lựa chọn gừng tươi hoặc gừng khô không chứa các chất phụ gia để đảm bảo an toàn cho trẻ.

Nguồn: Tổng hợp