Đường phèn: tốt hay không? những lợi ích và nguy cơ tiềm ẩn

Đường phèn, một nguyên liệu quen thuộc trong đời sống của người dân Việt Nam. Nhưng liệu đường phèn có tốt cho sức khoẻ và có nguy cơ tiềm ẩn nào không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây để có câu trả lời nhé!

Thành phần của đường phèn

Đường phèn được sản xuất từ mía, cây cọ hoặc thốt nốt và củ cải. Ngoài ra, nó còn chứa saccharose và một số nguyên tố vi lượng khác. Những thành phần này thúc đẩy quá trình phân giải thành glucose và fructose.

“Đường phèn thường được sử dụng thay thế đường tinh luyện vì ít đường hơn. Đường phèn có hàm lượng calo ít so với đường trắng tinh luyện.”

Đường phèn có dạng tinh thể lớn, màu sắc chủ yếu là màu trắng hoặc caramel. Nó có ít calo hơn so với đường trắng tinh luyện.

Hàm lượng dinh dưỡng trong đường phèn

Trong 1 thìa cà phê đường phèn (khoảng 4g) chứa:

• Calo: 25
• Đường: 6.5 gram
• Carbohydrate: 6.5 gram
• Chất béo: 0 gram
• Chất xơ: 0 gram
• Chất đạm: 0 gram

Đường phèn cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể, nhưng không chứa hàm lượng vitamin hoặc khoáng chất đáng kể.

Ưu điểm của đường phèn

Đường phèn có nhiều ưu điểm cho sức khoẻ. Đầu tiên, nó có khả năng giải nhiệt cho cơ thể. Đường phèn cũng được sử dụng để thúc đẩy tiêu hoá và làm thơm miệng.

“Hỗ trợ điều trị cảm, ho nhẹ và thúc đẩy tiêu hóa là những lợi ích sức khoẻ của đường phèn.”

Vào mùa đông, khi mắc cảm hoặc ho nhẹ, bạn có thể sử dụng đường phèn như một phương pháp hỗ trợ điều trị. Ngoài ra, sau bữa ăn, đường phèn có thể được dùng như một loại kẹo để thúc đẩy tiến trình tiêu hoá. Đường phèn cũng có thể cung cấp năng lượng ngay lập tức và cải thiện tâm trạng.

Đường phèn cũng thường được sử dụng như một đồ uống giải khát vào mùa hè. Nó giúp giải tỏa căng thẳng và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bạn có thể pha một cốc nước đường phèn đơn giản để thưởng thức.

Nguy cơ tiềm ẩn từ đường phèn

Mặc dù đường phèn có những lợi ích cho sức khoẻ, việc tiêu thụ quá nhiều đường khách quan là có nguy cơ. Người Mỹ trung bình tiêu thụ khoảng 17 thìa cà phê đường mỗi ngày, và điều này gây tăng cân và nguy cơ béo phì.

“Tiêu thụ quá nhiều đường có thể gây tăng cân, béo phì và các bệnh lý liên quan như tiểu đường type 2 và bệnh tim mạch.”

Nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn nhiều đường có liên quan mật thiết đến nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch. Đường cũng có thể gây hại cho răng miệng.

Tuy nhiên, sử dụng đường phèn một cách hợp lý và kiểm soát hàm lượng đường trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn tận hưởng lợi ích sức khoẻ của nó mà không phải chịu nguy cơ tiềm ẩn. Hãy lắng nghe lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng và sử dụng đường phèn một cách cân nhắc.

Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về đường phèn và quyết định sử dụng nó một cách thông thái cho sức khỏe.

Câu hỏi thường gặp

1. Đường phèn có thể gây hại cho sức khoẻ không?

Đường phèn, khi sử dụng một cách cân nhắc và hợp lý, không gây hại cho sức khoẻ. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều đường phèn hoặc đường trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể gây tăng cân, béo phì và nguy cơ các bệnh lý liên quan.

2. Đường phèn có lợi cho sức khoẻ không?

Đường phèn có thể giúp giải nhiệt, thúc đẩy tiêu hoá và cung cấp năng lượng ngay lập tức cho cơ thể. Nó cũng có thể được sử dụng như một đồ uống giải khát vào mùa hè và có thể cải thiện tâm trạng.

3. Tôi có thể sử dụng đường phèn khi mắc cảm hoặc ho nhẹ không?

Đường phèn có thể được sử dụng như một phương pháp hỗ trợ điều trị khi mắc cảm hoặc ho nhẹ. Nó có khả năng làm thơm miệng và thúc đẩy tiến trình tiêu hoá.

4. Có lợi ích nào khác của đường phèn không?

Đường phèn cũng có khả năng giải tỏa căng thẳng và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nó có thể được sử dụng như một đồ uống giải khát vào mùa hè.

5. Lượng đường phèn nên sử dụng mỗi ngày là bao nhiêu?

Việc sử dụng lượng đường phèn mỗi ngày phụ thuộc vào nhu cầu và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Tuy nhiên, nên cân nhắc và kiểm soát hàm lượng đường trong chế độ ăn uống hàng ngày để tránh nguy cơ tăng cân và béo phì.

Nguồn: Tổng hợp