Chế độ ăn uống cho người bị viêm cầu thận cấp

Viêm cầu thận cấp là một bệnh lý nghiêm trọng ảnh hưởng đến chức năng của thận, đòi hỏi một chế độ ăn uống đặc biệt để hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi. Hiểu rõ về các nguyên tắc chung trong chế độ ăn uống cho người bị viêm cầu thận cấp và biết được những nhóm thực phẩm nên và không nên ăn sẽ giúp bệnh nhân duy trì sức khỏe tốt hơn và giảm nguy cơ biến chứng. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết, dễ hiểu và cập nhật nhất để hỗ trợ bạn trong việc chăm sóc sức khỏe.

1. Viêm cầu thận cấp là gì?

Cầu thận là một bó mao mạch được lót bởi một lớp nội mạc mỏng. Đây là mạng lưới phức tạp gồm các protein và các tế bào biểu mô nội tạng chuyên biệt tạo thành các màng ngăn. Cấu trúc kết hợp này cho phép cầu thận thực hiện quá trình lọc huyết tương liên tục.

Viêm cầu thận cấp (acute glomerulonephritis) là tình trạng viêm của các cầu thận, gây ra sự suy giảm chức năng lọc máu và loại bỏ chất thải của thận. Bệnh có thể phát sinh đột ngột và gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời. Nguyên nhân gây bệnh thường bao gồm nhiễm trùng, bệnh lý tự miễn, hoặc phản ứng phụ từ thuốc. Viêm cầu thận cấp có thể dẫn đến triệu chứng như tiểu ít, tiểu ra máu, phù, và tăng huyết áp.

Mọi lứa tuổi đều có thể mắc viêm cầu thận cấp. Trong đó, phổ biến nhất là ở trẻ nhỏ từ 3 – 8 tuổi, trẻ em nam có tỷ lệ mắc bệnh gấp đôi trẻ em nữ. Trẻ em dưới 2 tuổi hiếm mắc bệnh. Người lớn ít mắc viêm cầu thận cấp hơn so với trẻ nhỏ.

2. Nguyên tắc chung trong chế độ ăn uống cho người bị viêm cầu thận cấp

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và quản lý viêm cầu thận cấp. Các nguyên tắc chung bao gồm:

• Hạn chế natri: Natri có thể gây ra giữ nước và tăng huyết áp, do đó cần hạn chế muối trong chế độ ăn.

• Kiểm soát protein: Việc tiêu thụ quá nhiều protein có thể gây áp lực lên thận. Bệnh nhân nên điều chỉnh lượng protein dựa trên chỉ định của bác sĩ.
• Hạn chế kali và photpho: Những người bị viêm cầu thận cấp thường gặp khó khăn trong việc loại bỏ kali và photpho dư thừa, nên cần hạn chế các thực phẩm giàu hai chất này.
• Duy trì lượng nước hợp lý: Lượng nước tiêu thụ cần được kiểm soát để tránh tình trạng thừa nước gây áp lực lên thận.

3. Các nhóm thực phẩm nên và không nên ăn

Nhóm thực phẩm nên ăn:

• Trái cây và rau củ ít kali: Táo, lê, dưa chuột, và bông cải xanh là những lựa chọn tốt.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch, và lúa mạch có thể cung cấp năng lượng mà không gây áp lực lên thận.

• Protein từ thực vật: Đậu hũ, đậu lăng và các loại hạt ít kali là những nguồn protein thay thế tốt.
• Chất béo lành mạnh: Dầu ô liu, dầu hạt cải, và các loại hạt ít kali như hạnh nhân.

Nhóm thực phẩm không nên ăn:

• Thực phẩm chế biến sẵn: Các loại thực phẩm đóng hộp, thức ăn nhanh, và snack thường chứa nhiều muối.
• Thịt đỏ và sản phẩm từ động vật: Nên hạn chế thịt đỏ và các sản phẩm từ động vật do chúng có thể chứa nhiều protein và photpho.
• Thực phẩm giàu kali và photpho: Chuối, cam, khoai tây, và các sản phẩm từ sữa cần được hạn chế.
• Thức uống có cồn và caffeine: Những thức uống này có thể gây ảnh hưởng xấu đến chức năng thận và huyết áp.

Chế độ ăn uống là một phần quan trọng trong việc quản lý và điều trị viêm cầu thận cấp. Hiểu rõ về các nguyên tắc dinh dưỡng và chọn lựa thực phẩm phù hợp sẽ giúp bệnh nhân giảm nguy cơ biến chứng và cải thiện chất lượng cuộc sống. Nếu bạn hoặc người thân đang mắc viêm cầu thận cấp, hãy thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có một kế hoạch ăn uống cụ thể và phù hợp nhất.

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.