Cháo đu đủ xanh cho bé ăn dặm - món ăn giàu dinh dưỡng và thơm ngon

Cháo đu đủ xanh cho bé ăn dặm là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon mà nhiều mẹ bỉm truyền tai nhau để làm mới thực đơn cho con. Đúng như lời của các chuyên gia, đu đủ xanh chứa rất nhiều vitamin và các dưỡng chất quan trọng, có khả năng thanh nhiệt, bổ tỳ và cung cấp lượng axit folic và chất xơ dồi dào. Đây là những yếu tố quan trọng giúp hệ tiêu hóa của bé tốt hơn, tránh nguy cơ táo bón và đầy hơi.

Công dụng của đu đủ xanh với sự phát triển của trẻ

Đu đủ xanh không chỉ giàu vitamin A, B1, B2, C, E mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như axit folic và chất xơ. Các món ăn dặm có nguyên liệu từ đu đủ giúp cải thiện hệ tiêu hóa của bé, đồng thời tăng khả năng hấp thụ sắt trong cơ thể. Ngoài ra, đu đủ xanh còn có tác dụng phòng ngừa ung thư và tăng cường sức đề kháng nhờ vào dưỡng chất beta carotene và vitamin C. Đối với trẻ em, nếu bị vi khuẩn hoặc vi rút tấn công, papain và chymopapain có trong đu đủ giúp lành vết thương nhanh chóng và giảm viêm nhiễm.

Cách nấu cháo đu đủ xanh cho bé ăn dặm

Để nấu cháo đu đủ xanh cho bé ăn dặm, bạn có thể thực hiện một số công thức đơn giản sau:

• Cháo đu đủ kết hợp với tôm và trứng gà

  • Nguyên liệu:
    • ½ bát đu đủ xanh.
    • 1 lòng đỏ trứng gà.
    • 50g tôm xay.
    • 1 bát cháo trắng.
  • Hướng dẫn nấu cháo:
    • Cắt đu đủ xanh thành các miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn nếu bé mới tập ăn.
    • Trứng gà luộc chín, lấy lòng đỏ rồi nghiền nát.
    • Cho cháo vào nồi, đun sôi, thêm thịt tôm xay vào khuấy đều để tránh bị vón cục. Đun lửa nhỏ 15 – 20 phút, sau đó thêm đu đủ và lòng đỏ trứng vào. Tiếp tục đun 10 phút nữa thì tắt bếp.

• Cháo đu đủ xanh nấu với thịt bò

  • Nguyên liệu:
    • 50g yến mạch.
    • Thịt bò băm.
    • Đu đủ xanh.
  • Hướng dẫn nấu cháo:
    • Cho 1 muỗng cà phê dầu oliu lên chảo, khi dầu nóng, cho thịt bò lên chảo và xào với lửa lớn từ 1 – 2 phút.
    • Bắc nước dùng lên bếp, khi nước sôi, cho đu đủ vào nấu 5 phút rồi thêm thịt bò.
    • Cuối cùng, cho yến mạch vào khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa là được.

• Cháo đu đủ, trứng gà với thịt và tôm cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên

  • Nguyên liệu:
    • ½ bát đu đủ xanh.
    • 1 quả trứng gà.
    • 50g thịt tôm xay.
    • Bột gạo.
  • Hướng dẫn chế biến:
    • Đu đủ sau khi rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng, sau đó xay nhuyễn hoặc cắt thành miếng nhỏ tùy thuộc vào lứa tuổi và ưa thích ăn dặm của bé.
    • Rửa sạch trứng gà, luộc chín và tách riêng lòng đỏ. Nghiền nát lòng đỏ và sử dụng bột chế biến đồ ăn dặm để nhuyễn.
    • Cho bột gạo vào nồi nấu chín trong 15 phút. Sau đó, thêm thịt tôm sơ chế và khuấy đều. Chờ chín trong 20 phút, tiếp tục cho đu đủ và lòng đỏ trứng gà vào đun sôi trong 10 phút, quấy đều và tắt bếp.

• Cháo thịt bằm đu đủ

• • Nguyên liệu:
    • 50ml cháo trắng.
    • 1 muỗng cafe thịt bằm.
    • ½ quả đu đủ.
    • 1,2 giọt dầu ăn dặm.
  • Hướng dẫn chế biến:
    • Vo gạo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút.
    • Chuẩn bị đu đủ bằm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
    • Thịt bò băm thật nhuyễn và ướp thêm hành băm và ½ thìa cà phê muối.
    • Đun nấu cháo bằng nồi cơm điện bằng cách cho gạo vào nồi và lấp đầy 3 lần nước. Thêm 1 muỗng muối và dầu ăn, sau đó bật công tắc “Cook” để bắt đầu nấu.
    • Sau khi cháo chín, nghiền nhuyễn và hấp chín đu đủ và thịt bằm. Xay nhuyễn cháo và đổ vào nồi cháo đã nấu. Đảo đều và bật lại chế độ “Cook”. Khi sôi khoảng 2 phút, chuyển sang chế độ “Warm”.
    • Thêm một chút dầu ăn dặm và muối cho bé dễ ăn hơn.

Lưu ý: Khi cung cấp cháo đu đủ xanh cho bé, hãy chọn những quả đu đủ tươi, không có vết bầm dập, vết thâm. Đồng thời, nhập khẩu nguyên liệu đảm bảo và theo dõi quá trình chế biến chặt chẽ để đảm bảo an toàn cho bé.

Trên đây là những công thức chế biến cháo đu đủ xanh cho bé ăn dặm đơn giản mà bổ dưỡng. Hy vọng rằng các mẹ có thể tham khảo và áp dụng những công thức này để nâng cao chất lượng thực đơn ăn dặm cho bé yêu.

Câu hỏi thường gặp về cháo đu đủ xanh cho bé ăn dặm

1. Cháo đu đủ xanh có tốt cho hệ tiêu hóa của bé không?

Đu đủ xanh chứa nhiều chất xơ và các dưỡng chất quan trọng khác giúp cải thiện hệ tiêu hóa của bé, giảm nguy cơ táo bón và đầy hơi.

2. Cách nấu cháo đu đủ xanh cho bé như thế nào?

Bạn có thể thực hiện các công thức đơn giản như cháo đu đủ kết hợp với tôm và trứng gà, cháo đu đủ xanh nấu với thịt bò, cháo đu đủ, trứng gà với thịt và tôm, và cháo thịt bằm đu đủ.

3. Đu đủ xanh tốt cho sức khỏe của trẻ như thế nào?

Đu đủ xanh cung cấp nhiều vitamin và chất dinh dưỡng như axit folic và beta carotene, giúp tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa ung thư.

4. Lưu ý gì khi chế biến cháo đu đủ xanh cho bé?

Hãy chọn đu đủ tươi, không có vết bầm dập, và nhập khẩu nguyên liệu đảm bảo. Đồng thời, theo dõi quá trình chế biến chặt chẽ để đảm bảo an toàn cho bé.

5. Bé từ tuổi nào có thể ăn cháo đu đủ xanh?

Bé từ 8 tháng tuổi trở lên có thể ăn cháo đu đủ xanh.

Nguồn: Tổng hợp