Cháo củ sen cho bé ăn dặm: một món ngon giàu dinh dưỡng cho bé yêu
Món cháo củ sen là một món ăn dặm tuyệt vời cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Củ sen chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi như kẽm, magie, sắt,… giúp giữ ấm cơ thể và tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức đơn giản để nấu cháo củ sen cho bé ăn dặm, hãy tiếp tục đọc bài viết này để biết thêm chi tiết nhé.
Lợi ích của củ sen với sức khỏe của trẻ nhỏ
Củ sen không chỉ là nguyên liệu chế biến các món ăn quen thuộc ở Đông Nam Á mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Dưới đây là một số lợi ích mà trẻ có thể nhận được từ củ sen:
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ trong củ sen giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh táo bón, tiêu chảy…
- Strengthening the immune system: Củ sen chứa nhiều vitamin và khoáng chất như kẽm, mangan, đồng, magie, sắt,… giúp tăng cường sức khỏe.
- Preventing common illnesses: Củ sen có thể giúp ngăn ngừa cảm lạnh, cúm, nhiễm trùng và các bệnh thông thường khác.
- Supporting blood circulation: Cháo củ sen giúp cung cấp oxy cho cơ thể, tăng cường hoạt động các cơ quan và giảm nguy cơ thiếu máu.
“Củ sen là một trong những thực phẩm ăn dặm tốt nhất cho bé”
Cách nấu cháo củ sen cho bé ăn dặm
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100gr thịt nạc heo.
- 50gr củ sen.
- 10gr nấm hương.
- 1 quả trứng gà.
- 1 lát gừng tươi.
- 1 nhánh hành lá.
Cách chế biến cháo củ sen:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
- Thịt heo rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
- Củ sen gọt bỏ vỏ và cắt thành lát mỏng.
- Nấm hương cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
- Trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng riêng biệt.
- Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.
- Bước 2: Xay các nguyên liệu.
- Cho thịt nạc heo, củ sen, lòng trắng trứng gà, nấm hương vào máy xay thịt và xay nhuyễn trong 3 phút.
- Bước 3: Nấu cháo.
- Cho hỗn hợp đã xay vào chén và làm phẳng bề mặt.
- Thêm lòng đỏ trứng vào chỗ lõm và thêm nước lọc và gừng tươi vào chén.
- Đặt chén vào nồi nước hấp và hấp khoảng 20 phút.
- Thêm ít hành lá cắt nhỏ vào và cháo củ sen cho bé đã sẵn sàng để thưởng thức.
“Củ sen là một trong những món ăn vừa bổ dưỡng vừa thành mát giúp tăng cường hệ miễn dịch của bé”
Một số món ăn khác từ củ sen bổ dưỡng cho bé
Ngoài cháo củ sen cho bé ăn dặm, bạn có thể tận dụng lợi ích của củ sen bằng cách thêm nó vào chế độ ăn của trẻ. Bạn có thể chế biến củ sen thành canh, món xào, thậm chí làm snack củ sen.
Đối với món canh củ sen nấu với tôm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 2 khúc cỡ vừa củ sen.
- 5 con tôm lớn.
- 1 củ cà rốt nhỏ.
- 1 củ hành tím.
- Bột nêm, hành, ngò, rau mùi.
Cách nấu canh củ sen cho bé ăn dặm:
- Củ sen và cà rốt rửa sạch, thái miếng nhỏ và bào vỏ.
- Tôm bóc vỏ, rửa sạch và ướp với chút hạt nêm và hành tím.
- Trong một nồi, làm nóng dầu ăn và xào tôm khoảng 3 phút trước khi thêm nước vào.
- Thêm củ sen, tôm và cà rốt vào nồi nấu chung, nêm nếm gia vị ăn.
- Sau 15 phút, múc canh ra tô, thêm hành lá và bé có thể thưởng thức.
Trẻ nhỏ có thể bắt đầu ăn món cháo củ sen khi đạt 5 – 6 tháng tuổi. Để đảm bảo an toàn, hãy lưu ý cho trẻ ăn một lượng vừa đủ và sơ chế kỹ trước khi chế biến. Củ sen có thể được lưu trữ trong tủ đông và nấu chín trước khi cho bé ăn để giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng tự nhiên. Hy vọng các mẹ sẽ thành công trong việc chế biến món cháo củ sen cho bé yêu của mình.
Câu hỏi thường gặp
1. Khi nào có thể cho bé ăn cháo củ sen?
Trẻ nhỏ có thể bắt đầu ăn cháo củ sen khi đạt 5 – 6 tháng tuổi.
2. Có lợi ích gì khi bé ăn cháo củ sen?
Cháo củ sen cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ hệ miễn dịch cho trẻ nhỏ.
3. Cần lưu ý gì khi chế biến cháo củ sen cho bé?
Đảm bảo sơ chế củ sen kỹ lưỡng và cho bé ăn một lượng vừa đủ để đảm bảo an toàn. Củ sen có thể được lưu trữ trong tủ đông và nấu chín trước khi cho bé ăn để giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng tự nhiên.
4. Có thể chế biến củ sen thành món ăn khác cho bé ngoài cháo không?
Có, bạn có thể thêm củ sen vào các món canh, món xào hay làm snack cho bé.
5. Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì để nấu canh củ sen cho bé?
Nguyên liệu để nấu canh củ sen cho bé gồm củ sen, tôm, cà rốt, hành tím, bột nêm, hành, ngò, và rau mùi.
Nguồn: Tổng hợp
