Cách nấu cháo lá tía tô cho bé ăn dặm: công thức đơn giản và bổ dưỡng

Mỗi khi mùa giao tiết đến, các bậc phụ huynh thường lo lắng vì sự bùng phát của các bệnh hô hấp ở trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nấu cháo lá tía tô cho bé ăn dặm là một phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả để giúp con trẻ dễ dàng vượt qua thời gian này. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho các mẹ một số công thức nấu cháo tía tô thơm ngon và bổ dưỡng.

Công dụng của lá tía tô với trẻ nhỏ

Lá tía tô không chỉ được biết đến như một loại rau ăn kèm phổ biến trong các nước Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản, mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của trẻ em. Lá tía tô có những tinh chất giúp:

• Giải cảm, hạ sốt: Lá tía tô có khả năng kích thích trẻ em tiết mồ hôi nhiều hơn, giúp đào thải độc tố khỏi cơ thể.
• Chữa ho hiệu quả: Lá tía tô có chứa những chất diệt khuẩn và giảm cơn đau rát ở cổ họng trẻ em, đồng thời cải thiện các triệu chứng ho, giảm đờm.
• Điều trị rôm sảy và mẩn ngứa: Lá tía tô có khả năng kháng vi khuẩn và giúp trẻ giảm cảm giác ngứa ngáy. Ngoài ra, nó còn có tác dụng diệt khuẩn cao, hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh về da ở trẻ.

“Lá tía tô có công dụng giải cảm, chữa ho hiệu quả”

Cách nấu cháo lá tía tô cho bé ăn dặm đơn giản, thơm ngon

Lá tía tô chứa nhiều tinh dầu Perilla Andehit limonene, có công dụng kích thích tiêu hóa, giúp giải cảm và trị ho. Dưới đây là một số công thức nấu cháo lá tía tô để giúp trẻ nhỏ khỏe mạnh hơn và chống lại các bệnh cảm cúm:

1. Món cháo lá tía tô chay

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2-3 lá tía tô vừa.
• ½ chén gạo tẻ.
• Gia vị nêm nếm.

Hướng dẫn nấu cháo:

• Rửa sạch lá tía tô và cho vào nồi cùng một lượng nước vừa phải. Đun sôi đến khi cạn, rồi lấy bỏ bã.
• Gạo rửa qua 1-2 lần nước cho sạch, giữ lại nước cuối cùng. Trộn nước của lá tía tô với gạo và nấu thành cháo đặc.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó múc cháo ra cho bé thưởng thức.
• Mỗi ngày, cho bé ăn 1 bát cháo lá tía tô, chia làm 2 lần trong ngày.

“Cháo lá tía tô cho bé ăn dặm thơm ngon, dễ ăn”

2. Cháo lá tía tô cho bé ăn dặm với trứng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 nắm gạo tẻ vừa ăn.
• 2 quả trứng gà.
• 5-7 lá tía tô tươi.
• Hành tím, gia vị khác.

Hướng dẫn nấu cháo:

• Rửa sạch lá tía tô, để ráo nước và thái sợi.
• Gạo rửa qua 2 lần nước cho sạch bụi và hầm trong 30 phút đến khi chín nhừ.
• Sau khi cháo chín nhừ, bạn có thể bằm một ít hành tím thêm vào để tạo thêm hương vị và công dụng giải cảm cho bé.
• Đập trứng vào nồi cháo và khuấy cho trứng tan đều và hòa quyện vào cháo.
• Cuối cùng, cho lá tía tô băm nhuyễn vào đảo nhanh, sau đó tắt bếp.

“Cháo lá tía tô kết hợp với trứng siêu bổ dưỡng”

3. Cháo thịt bằm nấu với lá tía tô giải cảm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 chén gạo.
• 1 ít gạo nếp để cháo có độ sánh mịn.
• 200g thịt xay.
• 1 củ khoai tây.
• 1 củ cà rốt.
• Hành lá.
• Một nắm lá tía tô.
• Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắm.

Hướng dẫn nấu cháo:

• Uống thịt xay và ướp với muối, hạt nêm, tiêu xay trong 15 phút để thịt thấm gia vị.
• Cà rốt và khoai tây gọt vỏ rửa sạch, sau đó cắt hạt lựu.
• Lá tía tô và hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.
• Trộn gạo tẻ với gạo nếp và rang gạo. Đảm bảo gạo được rang đến màu trắng ngà mà không quá vàng.
• Đặt nồi lên bếp, cho nước lọc và đun sôi. Khi nước đã sôi, giảm lửa và ninh cháo trong 25-30 phút.
• Khi cháo đã nấu được 20 phút, cho khoai tây và cà rốt vào nấu chung. Nếu cháo quá đặc, có thể thêm một ít nước.
• Nêm muối, hạt nêm và nước mắm cho phù hợp với khẩu vị của bé.
• Khi thịt chín, cho lá tía tô vào đảo đều và tắt bếp.

“Món cháo lá tía tô kết hợp với thịt bằm thơm ngon và bổ dưỡng”

4. Cháo lá tía tô nấu với lươn

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200-300g lươn.
• 1 chén nhỏ gạo tẻ.
• Hành, tỏi, sả cây.
• Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm.

Hướng dẫn nấu cháo:

• Sơ chế lươn bằng cách làm sạch và cạo hết nhớt, sau đó cắt khúc và hấp nhẹ để tách xương.
• Chiên hành, tỏi, sả cây cho thơm.
• Trước khi nấu cháo, hãy cho nghệ, hành, tỏi băm vào nồi và đảo đều. Tiếp theo, thêm lươn vào và xào chung với gia vị như muối, hạt nêm, bột ngọt cho thấm.
• Hấp nước và rang gạo, sau đó cho gạo và lươn vào nồi và nấu cháo như bình thường.

Các công thức trên đây đều đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc các bà mẹ nấu cháo lá tía tô cho bé thành công và gia đình luôn khỏe mạnh!

FAQ về cháo lá tía tô cho bé ăn dặm:

1. Cháo lá tía tô có phù hợp cho bé dưới 6 tháng tuổi không?
Không nên cho bé dưới 6 tháng tuổi ăn cháo lá tía tô, vì hệ tiêu hóa của bé chưa phát triển đủ để tiếp thu các dạng thức ăn khác nhau.

2. Thường xuyên ăn cháo lá tía tô có tốt cho sức khỏe của bé không?
Thôi miên ăn cháo lá tía tô giúp bé có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa những bệnh về hô hấp.

3. Lá tía tô có gây dị ứng cho bé không?
Rất hiếm khi lá tía tô gây dị ứng cho bé. Tuy nhiên, những trường hợp dị ứng cần được chú ý và nếu có bất kỳ dấu hiệu nào, hãy ngừng cho bé ăn.

4. Có thể cho bé ăn cháo lá tía tô hàng ngày không?
Có thể cho bé ăn cháo lá tía tô hàng ngày, nhưng hãy thay đổi các thành phần khác nhau để đảm bảo bé có một chế độ ăn đa dạng và cung cấp đủ dưỡng chất.

5. Không thích hương vị của lá tía tô, có thể thêm gia vị khác không?
Có thể thêm gia vị khác như muối, đường, nước mắm hoặc các loại gia vị khác để tạo hương vị riêng cho cháo. Tuy nhiên, hãy đảm bảo không sử dụng quá nhiều gia vị để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

Nguồn: Tổng hợp