Cách làm sữa gạo rang đơn giản, bổ dưỡng giúp làn da sáng khỏe từ hàn quốc

Sữa gạo rang là thức uống được nhiều người yêu thích không chỉ bởi vị ngon ngọt thanh mát mà còn vì giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Đây là bí quyết giúp phụ nữ Hàn Quốc duy trì làn da trắng sáng tự nhiên, đồng thời hỗ trợ thanh lọc cơ thể và cải thiện vóc dáng. Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món sữa gạo rang truyền thống ngay tại nhà, vừa an toàn vừa thơm ngon.

Đặc Điểm Và Công Dụng Tuyệt Vời Của Sữa Gạo Rang Hàn Quốc

Sữa gạo rang không chỉ là một loại đồ uống thơm ngon mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng. Gạo rang kết hợp cùng sữa tươi tạo thành thức uống giàu vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ làn da, tăng cường sức đề kháng và cải thiện hệ tiêu hóa.

“Sữa gạo Hàn Quốc vốn được coi là bí quyết làm đẹp tự nhiên giúp phái nữ duy trì làn da sáng mịn và cân bằng giấc ngủ hiệu quả.”

• Thanh lọc cơ thể: Giúp đào thải độc tố và hỗ trợ chức năng gan, giúp bạn có một sức khỏe toàn diện và cơ thể nhẹ nhàng, khỏe khoắn.
• Chống lão hóa: Hàm lượng vitamin E cùng các chất chống oxy hóa ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn và lão hóa da, giúp làn da luôn tươi trẻ và săn chắc.
• Cân bằng giấc ngủ: Uống sữa gạo giúp thư giãn tinh thần, dễ ngủ hơn và có giấc ngủ sâu, giúp bạn thức dậy tràn đầy năng lượng mỗi ngày.
• Hỗ trợ giảm cân: Sữa gạo ít calo, không chứa cholesterol và nếu uống trước bữa ăn sẽ giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả, hỗ trợ công cuộc giữ dáng, giảm mỡ thừa.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các vitamin nhóm B, vitamin D và khoáng chất có trong sữa gạo hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh, phòng chống các bệnh thường gặp.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Các enzyme tự nhiên trong gạo rang giúp làm dịu đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và giảm chứng đầy hơi, khó tiêu.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để Làm Sữa Gạo Rang Hàn Quốc

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu theo công thức dưới đây sẽ giúp bạn tạo ra ly sữa gạo rang thơm ngon, giữ được trọn vẹn dinh dưỡng.

• 100gr gạo tẻ
• 50gr gạo nếp (hoặc gạo lứt nếu muốn tăng cường dinh dưỡng và giàu chất xơ)
• 500ml sữa tươi không đường
• 30ml sữa đặc có đường
• 60gr đường (có thể dùng đường ăn kiêng theo sở thích)
• 700ml nước lọc
• 5gr bột vani
• Bộ lọc hoặc rây mịn
• Tùy chọn thêm: một chút muối biển để tăng vị đậm đà hoặc ít quế để tạo hương thơm dịu nhẹ.

Các Bước Tiến Hành Làm Sữa Gạo Rang Tại Nhà

Bước 1: Vo Và Ngâm Gạo

Trộn đều gạo tẻ và gạo nếp, sau đó vo nhẹ nhàng với nước sạch, tránh chà xát mạnh làm mất đi chất dinh dưỡng của hạt gạo. Ngâm gạo trong nước từ 3 đến 5 tiếng để gạo mềm, giúp khi nấu tiết xuất dưỡng chất tốt hơn.

Bước 2: Rang Gạo Đều Tay Và Khéo Léo

Bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho gạo vào rang trên lửa lớn đảo đều liên tục. Khi gạo bắt đầu khô và có mùi thơm, giảm lửa xuống mức nhỏ, tiếp tục đảo khoảng 15 – 20 phút cho đến khi hạt gạo vàng đều, dậy mùi đặc trưng.

“Việc rang gạo đúng cách với lửa nhỏ và đảo đều sẽ giúp sữa gạo có hương thơm ngào ngạt, tạo nên sự khác biệt trong từng ly sữa.”

Bước 3: Nấu Sữa Gạo

Đun sôi 700ml nước, thêm gạo rang cùng 500ml sữa tươi không đường vào nồi, tắt bếp và ngâm trong 30 phút cho các dưỡng chất hòa tan. Sau đó, bật lửa nhỏ đun tiếp và khuấy đều tay để tránh gạo bị cháy đáy. Khi hỗn hợp sữa gạo sôi nhẹ thì tắt bếp.

Bước 4: Lọc Và Hoàn Thiện Sữa

Lọc bỏ phần bã gạo bằng rây lọc mịn. Cho thêm đường, sữa đặc và bột vani vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện và đường tan hoàn toàn. Để hỗn hợp nguội rồi cho vào bình thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong 2 ngày.

• Mẹo nhỏ: Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt và béo bằng cách thay đổi lượng đường hay sữa đặc để hợp khẩu vị.
• Uống nóng hoặc lạnh đều rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Bí Quyết Làm Sữa Gạo Rang Kết Hợp Hạt Óc Chó Thơm Ngon, Dinh Dưỡng

Nếu bạn muốn tăng thêm giá trị dinh dưỡng và hương vị cho sữa gạo, hãy thử bổ sung hạt óc chó với cách làm dưới đây:

• 100gr hạt óc chó đã tách vỏ, ngâm nước lạnh 4 tiếng đến qua đêm
• 60gr gạo tẻ để rang
• 100gr đường trắng
• Máy xay sinh tố, dụng cụ lọc

Các bước thực hiện:

• Rang gạo tẻ thật vàng và thơm trên bếp lửa nhỏ.
• Đun sôi gạo đã rang với 1.5 lít nước, tắt bếp sau 5 phút và ủ thêm 30 phút để chiết xuất tối đa dưỡng chất.
• Lọc lấy nước gạo, chờ hơi nguội khoảng 60 độ C.
• Xay nửa lượng hạt óc chó cùng nửa lượng nước gạo, lọc mịn lấy sữa.
• Lặp lại với nửa lượng hạt óc chó và nước gạo còn lại.
• Thêm đường, khuấy đều tùy khẩu vị và bảo quản trong tủ lạnh dùng trong 2 ngày.

Ly sữa gạo rang hạt óc chó có vị béo bùi đặc trưng của hạt óc chó hòa quyện cùng vị ngọt thanh của sữa gạo, tạo nên thức uống vừa ngon mê ly vừa giàu dinh dưỡng.

Điều Cần Lưu Ý Khi Làm Và Bảo Quản Sữa Gạo Rang

• Rang gạo ở lửa nhỏ, đảo đều tay để tránh cháy và giữ mùi thơm tự nhiên, giúp sữa gạo thơm ngon, đặc trưng.
• Không nên đun sữa gạo quá lâu hoặc ở nhiệt độ cao dễ làm sữa bị hỏng hoặc mất chất, giảm hiệu quả dinh dưỡng và mùi vị.
• Bảo quản sữa gạo trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ được hương vị thơm ngon.
• Rửa sạch dụng cụ và bình chứa trước khi đựng sữa để tránh vi khuẩn phát triển.
• Không nên để sữa gạo ngoài nhiệt độ phòng quá lâu, tránh gây ôi thiu.

5 Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

1. Sữa gạo rang có tốt cho da không?
   Có, sữa gạo rang chứa nhiều vitamin E và chất chống oxy hóa giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh, sáng mịn và chống lão hóa hiệu quả.
2. Tôi có thể dùng sữa gạo rang hàng ngày không?
   Bạn có thể uống sữa gạo rang mỗi ngày như một thức uống bổ dưỡng. Tuy nhiên nên điều độ, khoảng 1-2 ly/ngày để tránh thừa calo và đường.
3. Sữa gạo rang có phù hợp với người bị tiểu đường không?
   Bạn nên hạn chế đường hoặc chọn đường ăn kiêng để kiểm soát chỉ số đường huyết tốt hơn. Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng khi cần.
4. Làm sao để sữa gạo rang không bị vón cục hay tách lớp?
   Khi nấu, bạn nên khuấy đều tay trên lửa nhỏ và không đun quá lâu để tránh bị vón cục. Sau khi pha thêm sữa đặc và đường, khuấy nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa quyện.
5. Sữa gạo rang bảo quản được bao lâu trong tủ lạnh?
   Sữa gạo rang nên dùng trong vòng 2-3 ngày khi bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo an toàn và giữ vị ngon nhất.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.