Cách làm bánh flan táo cho bé ăn dặm

Đối với những bé đang trong độ tuổi ăn dặm, bánh flan táo là một lựa chọn lý tưởng bởi độ mềm mịn và thanh mát của nó. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn này, hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây để làm bánh flan táo cho bé ăn dặm.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• ¼ quả táo ngọt
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 50ml sữa công thức 50 – 60 độ hoặc sữa tươi (nếu trẻ đã trên 1 tuổi)

Bước 2: Làm bánh flan táo

Bước 1: Rửa sạch và gọt vỏ táo, sau đó cắt táo thành từng miếng và xay nhuyễn.

Bước 2: Khuấy đều sữa và lòng đỏ trứng. Lưu ý đổ sữa và khuấy đều tay.

Bước 3: Cho táo xay nhuyễn vào hỗn hợp trứng và sữa, rồi lọc từ 1-2 lần để lọc hết bã và cặn. Đảm bảo không có miếng lớn còn sót lại để tránh bị hóc.

Bước 4: Đổ hỗn hợp trên vào từng bát nhỏ vừa ăn, sau đó bọc màng bọc thực phẩm. Dùng tăm có nhiều lỗ nhỏ li ti ở trên bát.

Bước 5: Khi nước nồi hấp đã sôi, cho các bát đựng hỗn hợp vào nồi, giảm lửa xuống thấp nhất và hấp bánh trong khoảng 25 phút. Để bánh có bề mặt mịn, lau nắp nồi 2-3 lần trong suốt quá trình hấp để tránh nước từ nắp nồi rơi xuống bánh.

Để làm được một mẻ bánh flan táo cho bé ăn dặm không bị rỗ, không tơi, vẫn có đủ độ sánh mịn, thơm béo đặc trưng, các mẹ hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Một số lưu ý khi dùng bánh flan táo cho bé ăn dặm

• Chỉ nên cho bé ăn bánh flan trong ngày và bảo quản tối đa 2 ngày trong tủ lạnh.
• Cần tiệt trùng sạch sẽ các dụng cụ làm bánh flan cho bé. Mẹ có thể sử dụng máy tiệt trùng bình sữa hoặc luộc dụng cụ nấu nướng.
• Không nên cho bé ăn quá nhiều bánh flan táo trong ngày để tránh tình trạng bé đầy bụng, chán ăn, không tiếp nhận được các đồ ăn khác.
• Mẹ nên cho bé ăn bánh flan vào bữa phụ, không nên sử dụng trong bữa chính.
• Nếu mẹ bảo quản bánh trong tủ lạnh, lấy ra 15 phút trước khi cho bé ăn để tránh bánh quá lạnh.
• Bánh flan táo nên cho bé ăn vào bữa phụ để tránh bé quá no không thể ăn được các món chính.
• Không nên cho bé ăn bánh flan táo sau 8 giờ tối.
• Đối với bé lần đầu ăn bánh flan, nên cho bé ăn một ít để kiểm tra xem bé có bị dị ứng hay không. Nếu bé không có biểu hiện dị ứng sau 24 giờ, bạn có thể cho bé tiếp tục dùng.

Mặc dù bánh flan táo có nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sự phát triển của bé, nhưng các phụ huynh cần lưu ý một số điều khi cho bé ăn dặm bằng bánh flan táo.

Một số loại bánh flan khác cho bé ăn dặm

Bên cạnh bánh flan táo, mẹ có thể thay đổi bữa cho bé với những loại bánh flan khác. Dưới đây là một số công thức để làm những loại bánh flan này:

Bánh flan truyền thống

Để làm bánh flan truyền thống cho bé, mẹ cần chuẩn bị:

• 6 quả trứng gà (cho bé trên 1 tuổi) hoặc 4 lòng đỏ trứng gà (bé dưới 1 tuổi)
• 250ml sữa tươi (cho bé trên 1 tuổi) hoặc 250-300ml sữa công thức
• 1 ít tinh chất vani
• 100g đường hữu cơ cho trẻ ăn dặm
• ½ quả chanh
• Khuôn đựng bánh flan

Cách làm:

Bước 1: Khuấy tan 70g đường với 100ml nước sôi, rồi đun từ 5-7 phút. Khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Rót hỗn hợp vào khuôn bánh và để vào tủ lạnh.

Bước 2: Lấy lòng đỏ trứng, 30g đường và tinh chất vani cho vào bát. Khuấy đều nhẹ nhàng để tránh nổi bọt.

Bước 3: Đun sữa và sau đó đổ sữa vào hỗn hợp trứng và đường. Khuấy nhẹ tay để hỗn hợp đều.

Bước 4: Lọc hỗn hợp trứng sữa khoảng 2-3 lần để có hỗn hợp mịn.

Bước 5: Múc hỗn hợp trứng sữa vào khuôn. Chọc bọt trên bề mặt khuôn bằng tăm, rồi đậy nắp.

Bước 6: Cho khuôn bánh vào hấp từ 20-30 phút, mở nắp nồi mỗi 10 phút để nước không đọng trên bánh, sau đó để nguội và bảo quản trong tủ lạnh.

Bánh flan truyền thống là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho bé.

Bánh flan sữa mẹ

Đối với bé dưới 1 tuổi, mẹ có thể thử làm bánh flan với sữa mẹ. Sữa mẹ chứa nhiều dưỡng chất và không gây dị ứng.

Để làm bánh flan sữa mẹ, mẹ chuẩn bị:

• 1 lòng đỏ trứng gà
• 60ml sữa mẹ
• Bát sứ loại nhỏ có nắp đậy

Cách làm:

Bước 1: Đánh đều lòng đỏ trứng gà.

Bước 2: Đun sữa mẹ trên bếp nhỏ đến khi sữa sôi lăn tăn, rồi đổ vào bát trứng đánh đều.

Bước 3: Lọc hỗn hợp trứng sữa khoảng 2 lần, để có hỗn hợp mịn.

Bước 4: Đổ hỗn hợp trứng sữa vào hũ sứ và đậy nắp, sau đó hấp trong 20-30 phút.

Bánh flan trà xanh

Đối với bé trên 1 tuổi, mẹ có thể thử làm bánh flan trà xanh.

Nguyên liệu:

• 4 lòng đỏ trứng gà
• 400ml sữa tươi
• 4 túi trà xanh
• 100g đường

Cách làm:

Bước 1: Đun sữa tươi trên bếp và cho túi trà vào để ngấm trong 15 phút. Sau đó, lấy túi trà ra và để sữa tươi nguội.

Bước 2: Pha lòng đỏ trứng và đường, khuấy đều.

Bước 3: Đun sữa tươi đến khi sữa sôi lăn tăn, sau đó đổ vào hỗn hợp trứng đường, khuấy đều.

Bước 4: Lọc hỗn hợp trứng sữa khoảng 2-3 lần, để có hỗn hợp mịn.

Bước 5: Múc hỗn hợp trứng sữa vào khuôn, chọc bọt bong bóng bằng tăm, và đậy nắp.

Bước 6: Hấp bánh trong 20-30 phút, sau đó để nguội và bảo quản trong tủ lạnh.

Với những công thức trên, bạn có thể tự làm những loại bánh flan ngon cho bé ăn dặm. Hãy thử ngay và cho bé thưởng thức những món ăn giàu chất dinh dưỡng và hấp dẫn nhé!

FAQs

1. Bánh flan táo có tốt cho sức khỏe của bé không?

Đúng vậy, bánh flan táo có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bé như canxi, sắt và vitamin C. Đồng thời, nó còn giúp bé tiếp nhận thêm các loại hương vị mới.

2. Bánh flan táo có lợi cho tiêu hóa của bé không?

Có, bánh flan táo có thành phần nhẹ dịu, dễ tiêu hóa và thích hợp cho bé đang trong giai đoạn ăn dặm.

3. Mẹ có thể bảo quản bánh flan táo trong bao lâu?

Bánh flan táo nên được ăn trong ngày và tối đa bảo quản tại tủ lạnh trong vòng 2 ngày.

4. Làm sao để biết bé có dị ứng với bánh flan táo hay không?

Bạn có thể cho bé ăn một ít bánh flan táo vào lần đầu để kiểm tra xem bé có biểu hiện dị ứng hay không. Nếu bé không có biểu hiện sau 24 giờ, bạn có thể cho bé tiếp tục dùng.

5. Bé có thể ăn bao nhiêu bánh flan táo mỗi ngày?

Không nên cho bé ăn quá nhiều bánh flan táo trong ngày để tránh tình trạng bé đầy bụng, chán ăn, không tiếp nhận được các đồ ăn khác. Thường thì nên cho bé ăn một ít bánh flan táo trong mỗi bữa phụ.

Nguồn: Tổng hợp