Bánh flan xoài cho bé ăn dặm - món ăn giàu dinh dưỡng và thơm ngon

Bánh flan là một món ăn ngon lành và giàu dinh dưỡng. Bên cạnh việc được yêu thích như một món tráng miệng, bánh flan cũng là lựa chọn hàng đầu của nhiều cha mẹ để bé tập ăn dặm. Bởi vì bánh flan có kết cấu mềm mịn và chứa nhiều chất dinh dưỡng, nó là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bé. Trong số các loại bánh flan hiện nay, bánh flan xoài được rất nhiều cha mẹ lựa chọn bởi vì nó không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp thêm nhiều dinh dưỡng cho trẻ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay cách làm bánh flan xoài cho bé ăn dặm thông qua bài viết này.

Nguyên liệu làm bánh flan xoài cho bé ăn dặm

Bánh flan xoài đơn giản và không quá cầu kỳ để làm. Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

• Lòng đỏ trứng gà: Lựa chọn lòng đỏ trứng gà có xuất xứ rõ ràng. Không sử dụng các loại trứng khác để không ảnh hưởng đến hương vị của bánh.
• Sữa: Sữa tươi, sữa mẹ hoặc sữa công thức đều phù hợp để làm bánh flan.
• Xoài: Chọn xoài cát chín mềm, có hương vị ngọt thơm. Tránh chọn xoài quá chín hoặc chưa chín kỹ.
• Khuôn làm bánh flan và một số dụng cụ cần thiết như tô, phới lồng, nồi hấp.

Tùy vào số lượng bánh mà các cha mẹ muốn làm, có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu phù hợp. Tuy nhiên, không nên làm quá nhiều bánh và lưu trữ lâu, vì điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng của bánh và sức khỏe của bé. Tốt nhất là chỉ nên làm bánh cho bé sử dụng trong vòng 2 đến 3 ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.

Cách làm bánh flan xoài cho bé ăn dặm

Quá trình làm bánh flan xoài khá đơn giản. Dưới đây là các bước để làm bánh flan xoài cho bé ăn dặm:

1. Bước 1: Làm caramel bằng cách trộn 70g đường và 100ml nước rồi đun từ 5 đến 7 phút. Khi nước đường sôi, thêm một chút chanh để đường chuyển sang màu nâu cánh gián. Tắt bếp và đổ caramel mỏng lên khuôn, lăn qua các cạnh để tráng đều khuôn. Đặt khuôn đã tráng caramel vào tủ lạnh để caramel đông cứng. Đối với bé dưới 1 tuổi, có thể bỏ qua việc làm caramel và chỉ làm phần bánh flan cho bé.
2. Bước 2: Đập lòng đỏ trứng vào tô, kết hợp với một chút vani và đánh đều. Sau đó, sàng hỗn hợp 2 lần để loại bỏ cặn chưa tan.
3. Bước 3: Bóc vỏ xoài và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Lọc xoài đã xay qua rây để loại bỏ xơ và các cặn còn lại. Sau đó, trộn xoài với hỗn hợp trứng đều.
4. Bước 4: Đun sữa tươi trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi ấm hoặc sôi. Sau đó, đổ sữa vào tô chứa trứng và xoài, vừa đổ vừa khuấy đều để hỗn hợp hoà quyện. Lọc hỗn hợp từ 1 đến 2 lần thêm và tán đều để hỗn hợp nhuyễn hoàn toàn.
5. Bước 5: Rót hỗn hợp trứng, xoài và sữa vào các khuôn caramel đã chuẩn bị. Dùng tăm chọc các bọt khí trên bề mặt khuôn và đậy nắp lại.
6. Bước 6: Đặt toàn bộ bánh flan vào xửng hấp và hấp trong khoảng 20 đến 30 phút với lửa nhỏ. Khi bánh chín, để nguội và cho vào tủ lạnh để dùng dần.

Lưu ý khi làm bánh flan xoài cho bé ăn dặm

Bánh flan xoài là một món ăn dặm thơm ngon và dễ dàng chế biến, phù hợp với bé. Tuy nhiên, cha mẹ nên lưu ý không cho bé ăn quá nhiều bánh flan để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của bé, gây khó tiêu và sâu răng. Đặc biệt, đối với bé dưới 1 tuổi, không nên sử dụng đường trong quá trình làm bánh flan để tránh tình trạng thừa cân. Ngoài ra, không cho bé ăn bánh flan khi còn quá lạnh. Nên để bánh ở nhiệt độ phòng ít nhất 15 phút trước khi cho bé ăn. Thời điểm tốt nhất để bé ăn bánh flan là vào buổi chiều để không ảnh hưởng đến bữa ăn chính của bé.

Bánh flan xoài là một món ăn dặm thơm ngon và dễ chế biến. Hy vọng qua bài viết này, ba mẹ đã biết cách làm bánh flan xoài cho bé ăn dặm tại nhà.

Lợi Ích Của Bánh Flan Xoài Cho Bé Ăn Dặm

Bánh flan xoài là sự kết hợp hoàn hảo giữa trái xoài ngọt ngào và trứng sữa mềm mịn, rất dễ ăn đối với trẻ nhỏ. Đây là một món ăn vừa dễ tiêu hóa, lại cung cấp nhiều lợi ích:

1. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch Cho Bé

Xoài là một nguồn vitamin C phong phú, giúp bé tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C giúp cơ thể bé chống lại các bệnh vặt, đồng thời hỗ trợ sự phát triển của làn da và mô tế bào.

• Lợi ích từ vitamin C: Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể bé khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài.

2. Phát Triển Trí Não và Thể Chất

Bánh flan chứa protein từ trứng và sữa, cùng với chất béo lành mạnh, giúp phát triển não bộ và các mô tế bào của bé. Các dưỡng chất này hỗ trợ bé trong việc phát triển thể chất, nhất là trong giai đoạn đầu đời.

• Chất béo lành mạnh: Chất béo trong sữa và trứng rất cần thiết cho sự phát triển của hệ thần kinh.

3. Dễ Tiêu Hóa

Với thành phần nguyên liệu mềm mịn, bánh flan xoài là món ăn dễ tiêu hóa cho bé, không gây áp lực cho hệ tiêu hóa của trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Điều này rất quan trọng vì hệ tiêu hóa của bé còn non yếu và chưa hoàn thiện.

Mẹo: Nếu bé chưa quen với món ăn này, bạn có thể xay nhuyễn bánh flan cho bé ăn dễ dàng hơn.

FAQs về bánh flan xoài cho bé

1. Bánh flan xoài có an toàn cho bé ăn dặm không?
Có, bánh flan xoài là một món ăn an toàn và giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Tuy nhiên, cha mẹ cần lưu ý đảm bảo chọn các nguyên liệu tươi ngon và chế biến đúng cách.

2. Bánh flan xoài có cần đường không?
Đối với bé dưới 1 tuổi, không nên sử dụng đường trong quá trình làm bánh flan để tránh tình trạng thừa cân. Tuy nhiên, cha mẹ có thể thêm một ít đường vào hỗn hợp trứng, xoài và sữa nếu bé đã trên 1 tuổi.

3. Thời điểm nào là tốt nhất để bé ăn bánh flan xoài?
Thời điểm tốt nhất để bé ăn bánh flan xoài là vào buổi chiều để không ảnh hưởng đến bữa ăn chính của bé. Nên để bánh ở nhiệt độ phòng ít nhất 15 phút trước khi cho bé ăn.

4. Lưu trữ bánh flan xoài như thế nào?
Bánh flan xoài nên được để trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 đến 3 ngày. Không nên làm quá nhiều bánh và lưu trữ lâu để đảm bảo chất lượng và sức khỏe của bé.

5. Bánh flan xoài có thể làm trước và lưu trữ không?
Tốt nhất là chỉ nên làm bánh cho bé sử dụng trong vòng 2 đến 3 ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất. Việc lưu trữ quá lâu có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng của bánh và sức khỏe của bé.

Nguồn: Tổng hợp