Ăn thực dưỡng và hiệu quả cho sức khỏe

Trong những năm gần đây, xu hướng ăn sạch ngày càng được ưa chuộng. Để nâng cao sức khỏe, nhiều người tìm hiểu những chế độ ăn lành mạnh. Trong đó có chế độ ăn thực dưỡng đã trở nên phổ biến. Vậy bạn có biết ăn thực dưỡng là gì? Lợi ích của việc ăn thực dưỡng như thế nào? Nhiều người nói về chế độ ăn thực dưỡng như một cách để ngăn ngừa và điều trị một số bệnh. Nếu hiểu rõ và biết áp dụng đúng chế độ ăn này thì sẽ đem lại hiệu quả rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách thực hiện đúng cách và an toàn.

Chế độ ăn thực dưỡng là gì?

Thực dưỡng là một phương pháp dinh dưỡng thông qua việc ăn uống. Trong chế độ ăn thực dưỡng, thực phẩm chính là gạo lứt ăn kèm với một số loại thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng. Nhiều người tin rằng phương pháp này sẽ có hiệu quả nếu tuân thủ đúng. Trên thực tế, khi sử dụng phương pháp thực dưỡng, cần phải có kế hoạch ăn kiêng cụ thể, kết hợp tập thể dục và xây dựng thói quen sống lành mạnh. Sau một thời gian bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi, có một lối sống lành mạnh và tự nhiên hơn.

Lợi ích của chế độ ăn thực dưỡng

Nếu bạn tuân một chế độ ăn thực dưỡng đúng cách, đầy đủ dinh dưỡng thì mang lại một số lợi ích cho cơ thể:

• Giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh: Với chế độ ăn này, hệ tiêu hóa không phải làm việc quá sức vì thức ăn chủ yếu là các loại ngũ cốc, rau xanh, ít thành phần hóa học. Vì vậy, theo thời gian, có thể khiến tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Chế độ ăn thực dưỡng không làm dạ dày phải làm việc quá sức, điều này tốt cho hệ tiêu hoá.
• Có nhiều năng lượng hơn: Thói quen ăn uống thực dưỡng là nhai thức ăn thật kỹ trước khi nuốt. Điều này cho phép cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn và thức ăn cung cấp nhiều năng lượng và sức bền cho cơ thể hơn.
• Hệ miễn dịch tốt hơn: Việc ăn theo chế độ thực dưỡng làm độ pH trung bình của máu duy trì ở mức trung bình. Vì vậy, những vấn đề về xương khớp, tim mạch và hệ tiêu hóa được giảm đi.
• Ngủ ngon hơn: Chế độ ăn thực dưỡng giúp bạn ngủ ngon và sâu giấc hơn. Ngoài ra, việc nhai kỹ trong chế độ này còn khiến cơ mặt hoạt động tích cực, chống lão hóa.
• Hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn: Các loại thực phẩm trong chế độ thực dưỡng giúp tiêu hóa tốt thức ăn và không gây rối loạn chuyển hóa. Việc hấp thụ các chất dinh dưỡng cũng trở nên tốt hơn và hiệu quả hơn.
• Cải thiện trí nhớ, tư duy: Việc ăn uống sạch, lành mạnh cũng giúp não bộ mạnh khỏe, minh mẫn hơn. Hạn chế được tình trạng trầm cảm hay căng thẳng, tinh thần phấn chấn, vui vẻ, cơ thể cũng trở nên nhanh nhẹn hơn.
• Duy trì cân nặng ổn định: Chế độ ăn thực dưỡng giúp bạn giảm cân hiệu quả và duy trì cân nặng, tránh tăng cân trở lại.

“Ăn thực dưỡng mang lại không chỉ là một cách để duy trì sức khỏe mà còn là cách để cải thiện chất lượng cuộc sống.”

Bên cạnh những ưu điểm tốt cho sức khỏe, chế độ ăn thực dưỡng cũng có những điều cần lưu ý:

• Chế độ ăn kiêng này quá nghiêm khắc.
• Chế độ ăn uống thiếu một số chất dinh dưỡng.

Như bạn có thể thấy, thực dưỡng không dành cho tất cả mọi người. Nếu bạn thích ăn cay hoặc cần cà phê mỗi ngày, đây có lẽ không phải là một lựa chọn phù hợp với bạn. Chế độ ăn này cũng không tốt cho những người bị huyết áp cao hoặc bệnh thận. Ăn ít chất béo động vật, trái cây và các sản phẩm từ sữa có thể làm cơ thể mất đi chất đạm, sắt, magie, canxi, vitamin,… Đối với những người có những vấn đề sức khỏe đặc biệt, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi áp dụng chế độ ăn thực dưỡng.

Đối tượng nào phù hợp với chế độ thực dưỡng?

Một trong những chủ đề mọi người quan tâm là phương pháp thực dưỡng phù hợp với ai? Trên thực tế, đây là một chế độ ăn uống lành mạnh đặc biệt tốt cho sức khỏe và an toàn cho mọi người sử dụng, kể cả người cao tuổi và trẻ nhỏ. Trong số đó, những bệnh nhân có vấn đề về tim mạch, bệnh nhân béo phì được bác sĩ khuyến khích áp dụng chế độ ăn này. Sau một thời gian thực hiện theo chế độ ăn thực dưỡng sẽ giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh, sức khỏe cũng tốt hơn. Đây là hiệu quả tuyệt vời mà phương pháp này mang lại.

Hướng dẫn thực hiện chế độ thực dưỡng

Để áp dụng chế độ thực dưỡng, bạn cần biết những thực phẩm nên ăn và những thực phẩm không nên ăn.

Thực phẩm nên ăn khi áp dụng chế độ thực dưỡng

Với thực đơn thực dưỡng, bạn nên ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, diêm mạch, yến mạch,… Đây là thực phẩm quan trọng nhất trong mỗi bữa ăn và chiếm 45 – 50% tổng lượng thức ăn tiêu thụ mỗi ngày. Bên cạnh đó, rau xanh cũng rất quan trọng trong chế độ ăn thực dưỡng và nên chiếm 1/3 tổng khối lượng thực phẩm tiêu thụ mỗi ngày. Bạn nên tăng cường ăn các loại thực phẩm như bông cải xanh, súp lơ trắng, các loại rau xanh,… Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm các sản phẩm từ đậu nành hoặc dầu thực vật và một số gia vị tự nhiên trong chế biến thực phẩm.

Thực phẩm không nên ăn khi áp dụng chế độ thực dưỡng

Nếu bạn ăn theo chế độ thực dưỡng, bạn nên tránh xa thịt gia súc, gia cầm hoặc trứng sữa. Những sản phẩm này có thể ảnh hưởng đến hiệu suất của chế độ ăn. Bạn cũng nên tránh các đồ uống có ga, có cồn hoặc chứa chất bảo quản như soda, bia rượu,… Các loại gia vị cay, nóng cũng không được khuyến khích trong bữa ăn thực dưỡng.

Một lưu ý khi thực hiện phương pháp này là tập trung vào ăn uống, ăn chậm rãi, nhai thức ăn nhiều lần trước khi nuốt. Với thực đơn thực dưỡng yêu cầu ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt và các loại rau xanh.

Quan điểm sai về ăn thực dưỡng chữa bệnh ung thư

Như đã đề cập ở trên, chế độ ăn thực dưỡng lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, hiện không có bằng chứng lâm sàng nào cho thấy thực dưỡng có thể chữa khỏi bệnh ung thư. Nhiều người theo chế độ ăn kiêng này với niềm tin rằng nó có thể giúp họ khỏi bệnh. Điều này hoàn toàn sai lầm. Nếu áp dụng sai cách, cơ thể không nhận được đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, dẫn đến suy nhược.

Lời khuyên từ Pharmacity về ăn thực dưỡng

Pharmacity hiểu rằng chế độ ăn thực dưỡng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo bạn có một chế độ ăn thực dưỡng đúng cách và an toàn, hãy cân nhắc các lời khuyên sau đây:

1. Tham khảo ý kiến của bác sĩ: Nếu bạn có những vấn đề sức khỏe đặc biệt hoặc đang dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ ăn thực dưỡng. Bác sĩ sẽ có những lời khuyên phù hợp dựa trên tình trạng sức khỏe của bạn.
2. Tìm hiểu và áp dụng đúng cách: Trước khi bắt đầu chế độ ăn thực dưỡng, hãy tìm hiểu về nó và áp dụng đúng cách. Đảm bảo bạn hiểu rõ thực phẩm nên ăn và không nên ăn, cũng như cách chế biến thực phẩm sao cho đảm bảo giữ được dinh dưỡng.
3. Đa dạng hóa thực phẩm: Để đảm bảo bạn nhận được đủ dinh dưỡng cần thiết, hãy đa dạng hóa thực phẩm trong chế độ ăn. Kết hợp ngũ cốc, rau xanh, đậu và các loại hạt trong bữa ăn hàng ngày để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
4. Luôn cân nhắc dinh dưỡng: Trong quá trình áp dụng chế độ ăn thực dưỡng, luôn cân nhắc để đảm bảo bạn nhận được đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nếu cảm thấy cơ thể thiếu điều gì đó, hãy tham khảo bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn thêm về thực phẩm bổ sung.
5. Luôn tìm kiếm sự cân bằng: Chế độ ăn thực dưỡng là về sự cân bằng dinh dưỡng. Đừng tập trung chỉ vào một số loại thực phẩm mà bỏ qua các nhóm thực phẩm khác. Đảm bảo bạn có đủ nguồn cung cấp dinh dưỡng đa dạng từ các loại thực phẩm khác nhau trong chế độ ăn thực dưỡng của bạn.

5 FAQ về chế độ ăn thực dưỡng

1. Chế độ ăn thực dưỡng có phù hợp với mọi người không?

Đúng, chế độ ăn thực dưỡng là phù hợp với mọi người, bao gồm cả người cao tuổi và trẻ em. Tuy nhiên, những người có vấn đề sức khỏe đặc biệt cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ ăn này.

2. Chế độ ăn thực dưỡng có giúp giảm cân không?

Đúng, chế độ ăn thực dưỡng có thể giúp giảm cân hiệu quả và duy trì cân nặng. Tuy nhiên, việc giảm cân cũng phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như lượng calo tiêu thụ và lượng calo hấp thụ.

3. Chế độ ăn thực dưỡng có an toàn cho sức khỏe?

Đúng, chế độ ăn thực dưỡng là an toàn cho sức khỏe nếu được thực hiện đúng cách và đảm bảo đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

4. Tôi có thể áp dụng chế độ ăn thực dưỡng khi đang dùng thuốc không?

Trước khi bắt đầu chế độ ăn thực dưỡng khi đang dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ. Bác sĩ sẽ đánh giá tình trạng sức khỏe của bạn và đưa ra lời khuyên phù hợp.

5. Tôi có thể tìm thấy các sản phẩm hỗ trợ chế độ ăn thực dưỡng tại Pharmacity không?

Đúng, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm hỗ trợ chế độ ăn thực dưỡng tại Pharmacity. Pharmacity cung cấp một loạt các sản phẩm vitamin, thực phẩm chức năng và các sản phẩm dinh dưỡng khác để hỗ trợ chế độ ăn của bạn.

Nguồn: Tổng hợp