Ăn cherry có tác dụng gì? khám phá những lợi ích sức khỏe không thể bỏ qua
Cherry, hay còn gọi là quả anh đào, là loại quả được ưa chuộng trên toàn thế giới không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng phong phú mà nó mang lại cho sức khỏe. Vậy bạn có biết ăn cherry có tác dụng gì đối với cơ thể? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng tuyệt vời của loại quả này, dựa trên các nghiên cứu chuyên sâu và kinh nghiệm thực tế, từ đó tăng cường sức khỏe một cách tối ưu.
Đặc Điểm Nổi Bật Của Quả Cherry
Cherry là một loại trái cây có hạt duy nhất ở giữa, vỏ ngoài thường có màu đỏ rạng rỡ, bắt mắt. Loại quả này có thể dùng ăn tươi trực tiếp hoặc làm nguyên liệu cho các món salad, bánh ngọt, nước ép,… Ngoài ra, cherry còn được dùng trong trang trí món ăn và làm quà vặt yêu thích của nhiều người.
- Phân loại: Chia làm 2 nhóm chính là cherry ngọt (Prunus avium) và cherry chua (Prunus cerasus).
- Màu sắc đa dạng: Từ đỏ tươi đến đỏ đậm, thậm chí màu vàng đỏ tuỳ thuộc giống và độ chín.
- Hương vị thanh ngọt: Một điểm cộng khiến cherry trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
“Cherry không chỉ đẹp mắt mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất cùng hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe, tạo nên món ăn vặt giàu dinh dưỡng.”
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cherry
Từ góc độ khoa học dinh dưỡng, cherry là lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn nhẹ lành mạnh. Một khẩu phần 154g cherry ngọt cung cấp:
- 97 calo năng lượng giúp bổ sung nguồn năng lượng vừa phải cho cơ thể.
- 2g protein hỗ trợ tái tạo và phát triển tế bào.
- 25g tinh bột và 3g chất xơ giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
- 18% nhu cầu vitamin C hàng ngày, tăng cường hệ miễn dịch.
- 10% kali giúp điều hòa huyết áp và chức năng cơ bắp.
- 5% đồng và mangan tham gia vào nhiều quá trình sinh học quan trọng.
Ăn Cherry Có Tác Dụng Gì? Những Lợi Ích Sức Khỏe Nổi Bật
Tăng Cường Hệ Miễn Dịch
Cherry giàu các chất chống oxy hóa và vitamin nhóm B, vitamin C giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Các hợp chất này hỗ trợ làm giảm tác động tiêu cực từ vi khuẩn, bụi bẩn, ô nhiễm và cả bức xạ mặt trời tới tế bào, nâng cao khả năng phòng bệnh tự nhiên.
“Những người thường xuyên bổ sung cherry có nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn thấp hơn nhờ hệ miễn dịch được cải thiện rõ rệt.”
Giúp Phục Hồi Năng Lượng Sau Tập Luyện
Nước ép cherry được chứng minh có tác dụng giảm tổn thương cơ bắp và tăng cường phục hồi sau các hoạt động thể thao cường độ cao. Một nghiên cứu với vận động viên marathon cho thấy, uống nước ép cherry giúp giảm cảm giác đau nhức và co thắt cơ, giúp họ lấy lại sức nhanh chóng.
Hỗ Trợ Điều Trị Tiểu Đường
Nghiên cứu trên phụ nữ bị tiểu đường cho thấy, việc sử dụng cherry chua hoặc nước ép cherry trong vòng 6 tuần giúp giảm cân, hạ huyết áp và ổn định đường huyết hiệu quả. Cherry còn giúp ngăn ngừa các yếu tố rủi ro như béo phì và tăng huyết áp – những nguyên nhân phổ biến dẫn đến biến chứng tiểu đường.
Giảm Mỡ Máu – Bảo Vệ Tim Mạch
Cherry không chỉ hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu mà còn giúp giảm cholesterol xấu và lượng mỡ máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Đối với người thừa cân, béo phì, việc thêm cherry vào chế độ ăn giúp cải thiện đáng kể hệ tim mạch nếu kết hợp cùng lối sống lành mạnh.
Hỗ Trợ Giấc Ngủ
Cherry chua giàu melatonin – một hormone tự nhiên giúp điều hòa giấc ngủ. Người dùng thường cải thiện chất lượng giấc ngủ, dễ dàng đi vào giấc và ngủ sâu hơn chỉ sau vài ngày sử dụng. Mức độ sử dụng khuyến nghị là từ 25 tới 100 quả mỗi ngày nhằm duy trì hiệu quả và tránh lạm dụng.
Tăng Cường Chức Năng Não Bộ
Anthocyanins trong cherry có tác dụng hỗ trợ sự minh mẫn, cải thiện trí nhớ và phát triển tư duy. Việc ăn cherry thường xuyên trong vòng 3 tháng được ghi nhận giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức tuổi già và cải thiện sự lưu loát trong giao tiếp.
Bảo Vệ Hệ Tim Mạch
Các chất dinh dưỡng như kali và polyphenol trong cherry không chỉ giúp ổn định đường huyết mà còn làm giảm mỡ máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch trong dài hạn. Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, việc bổ sung cherry là một cách đơn giản để bảo vệ sức khỏe tim mạch hiệu quả.
Hỗ Trợ Tiêu Hóa Và Làm Đẹp Da
Cherry là nguồn cung cấp chất xơ rất tốt giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong cherry còn giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, giảm dấu hiệu lão hóa da sớm như nếp nhăn, sắc tố, giúp da luôn căng mịn và tươi trẻ.
- Chất xơ hòa tan: Hỗ trợ nhu động ruột, giúp đào thải độc tố khỏi cơ thể.
- Vitamin C: Kích thích sản xuất collagen, làm da săn chắc hơn.
- Chất anthocyanin: Giúp giảm viêm và ngăn ngừa mụn hiệu quả.
Điều Chỉnh Cân Nặng Lành Mạnh
Cherry là loại quả có lượng calo thấp nhưng giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Đặc biệt, các chất chống oxy hóa trong cherry còn có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa mỡ, hỗ trợ giảm mỡ thừa và duy trì vóc dáng cân đối khi kết hợp với chế độ luyện tập hợp lý.
“Sử dụng cherry như một phần của chế độ ăn cân đối sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng bền vững mà không cảm thấy đói hay thiếu năng lượng.”
Giảm Đau Và Hỗ Trợ Bệnh Gout
Bệnh gout gây đau đớn do sự tích tụ acid uric trong máu. Các nhà khoa học đã chứng minh nước ép cherry giúp giảm cơn đau cấp tính liên quan đến gout, đồng thời hỗ trợ hạ nồng độ acid uric khi kết hợp với thuốc điều trị đặc hiệu.
“Sử dụng cherry thường xuyên có thể làm dịu các cơn đau gout và giúp người bệnh cảm thấy dễ chịu hơn.”
Lời Khuyên Từ Pharmacity
Pharmacity khuyến nghị bạn nên sử dụng cherry tươi hoặc nước ép cherry tự nhiên để tận dụng tối đa lợi ích cho sức khỏe. Khi chọn cherry, bạn hãy ưu tiên mua quả chín mọng, không có dấu hiệu bị dập hoặc thối. Ngoài ra, để tránh tác dụng phụ không mong muốn, người dùng nên:
- Ăn cherry với lượng vừa phải (khoảng 25-100 quả mỗi ngày).
- Hạn chế kết hợp với thực phẩm chứa nhiều đường hoặc chất béo bão hòa.
- Không dùng cherry thay thế hoàn toàn bữa ăn chính, mà nên là món ăn bổ sung đa dạng dưỡng chất.
- Người đang dùng thuốc đặc trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi bổ sung nước ép cherry.
Câu Hỏi Thường Gặp
- Ăn cherry có gây dị ứng không?
Cherry là loại quả lành tính, tuy nhiên một số người có thể bị dị ứng với protein trong quả này. Nếu bị mẩn ngứa, khó thở hoặc sưng, cần ngừng sử dụng và hỏi ý kiến bác sĩ. - Ai nên hạn chế ăn cherry?
Người bị tiểu đường cần kiểm soát lượng đường, nên ăn cherry chua với liều lượng phù hợp. Người mắc bệnh thận hoặc đang dùng thuốc điều trị gout nên tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi dùng. - Nước ép cherry có tác dụng nhanh hơn ăn quả tươi không?
Nước ép cherry dễ hấp thu và nhanh phát huy tác dụng trong việc phục hồi cơ bắp, giảm đau tuy nhiên ăn quả tươi có lợi ích cung cấp thêm chất xơ và ít đường hơn. - Cherry có giúp giảm cân không?
Cherry có thể hỗ trợ giảm cân nhờ chất xơ cao và lượng calo thấp, nhưng cần kết hợp với chế độ ăn và tập luyện khoa học. - Cách bảo quản cherry tươi lâu nhất là gì?
Để cherry trong ngăn mát tủ lạnh, không rửa quả trước khi bảo quản, và ăn trong vòng 3-5 ngày để giữ được độ tươi ngon.
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.
