7 công thức nấu cháo gà ngon lành giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm
Cháo gà luôn là món ăn quen thuộc và quan trọng trong thực đơn ăn dặm của bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà cháo gà còn cung cấp đa dạng dưỡng chất thiết yếu giúp bé phát triển toàn diện. Bằng những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, mẹ có thể tự tin vào bếp chuẩn bị cho con những bát cháo dinh dưỡng, vừa an toàn vừa bổ ích.
Giá trị dinh dưỡng thiết yếu từ cháo gà cho bé ăn dặm
Thịt gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, sắt, kẽm và các axit béo thiết yếu mà chỉ uống sữa hay ăn bột không thể đáp ứng đủ. Các phần thịt như ức gà, đùi hay cánh rất phù hợp để mẹ lựa chọn bởi độ mềm, dễ tiêu hóa và chứa nhiều khoáng chất.
Phospho trong thịt gà còn đóng vai trò quan trọng giúp bé phát triển xương chắc khỏe, răng mọc đều và tăng cường sức đề kháng tự nhiên.
Bên cạnh đó, thịt gà còn giàu vitamin nhóm B như B2, B6 giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ hệ thần kinh phát triển và giảm tình trạng biếng ăn ở trẻ nhỏ. Các thành phần này phối hợp hài hòa tạo nên một nguồn dinh dưỡng toàn diện, đáp ứng nhu cầu năng lượng cũng như giúp bé phát triển về thể chất và trí tuệ trong giai đoạn vàng của ăn dặm.
Việc bổ sung cháo gà vào khẩu phần hàng ngày còn giúp mẹ yên tâm về nguồn thực phẩm an toàn, tự nhiên, giảm thiểu nguy cơ bị dị ứng so với các loại thực phẩm chế biến sẵn. Mẹ nên chọn thịt gà thả vườn để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon nhất, đồng thời chú ý kết hợp cùng rau củ để tăng thêm lượng vitamin, chất xơ, giúp bé dễ tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất hơn.
7 Công thức nấu cháo gà dễ làm, đầy dinh dưỡng cho bé
Mẹ có thể đa dạng thực đơn cháo gà bằng cách kết hợp với các loại rau củ phổ biến, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và giàu dưỡng chất hơn. Dưới đây là bảy công thức nổi bật mà mẹ nên ghi nhớ:
Cháo gà hạt sen
Nguyên liệu: Gà, hạt sen, cháo trắng
Cách làm:
- Ngâm hạt sen qua đêm rồi hầm mềm cùng thịt gà.
- Xé nhỏ thịt gà, cho vào máy xay nhuyễn cùng hạt sen.
- Nấu cháo trắng nhuyễn, đổ hỗn hợp thịt gà hạt sen vào, đun sôi.
- Múc cháo ra bát, thêm 1 ít dầu ô liu và dùng ngay.
Cháo gà cải ngồng
Nguyên liệu: 90g thịt gà, sả, 50g cải ngồng, cháo trắng
Cách làm:
- Sơ chế thịt gà thái mỏng, đập dập sả, thái nhỏ cải ngồng.
- Đun nước với sả, cho thịt gà vào nấu chín rồi vớt sả ra.
- Cho cải ngồng vào nấu mềm, xay nhuyễn hỗn hợp.
- Nấu cháo trắng, trộn đều hỗn hợp vừa xay, tránh cháy khê.
- Hoàn thành, thêm dầu ô liu và thưởng thức.
Cháo thịt gà khoai lang
Nguyên liệu: Gạo tẻ, gạo nếp, 70g thịt gà, 50g khoai lang
Cách làm:
- Ninh nhừ gạo tẻ và gạo nếp cho cháo dẻo mịn.
- Thịt gà rửa sạch, thái lát mỏng, băm nhỏ, ve viên nhỏ.
- Khoai lang gọt vỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
- Phi thơm thịt gà với dầu ăn, nêm mắm, nấu mềm cùng nước luộc gà.
- Xay nhuyễn gạo, thịt gà, khoai lang thành hỗn hợp hơi sền sệt.
- Đun nhỏ lửa 1-2 phút, tắt bếp, thêm dầu ô liu rồi cho bé thưởng thức.
Cháo thịt gà bí đỏ
Nguyên liệu: Thịt gà, bí đỏ, dầu ô liu
Cách làm:
- Băm nhỏ thịt gà, ướp nhẹ gia vị, xào sơ.
- Nấu chín bí đỏ rồi nghiền nhuyễn.
- Khi cháo chín, cho thịt gà và bí đỏ vào đảo đều, tắt bếp.
- Múc ra bát, thêm dầu ăn và dùng ngay.
Cháo gà súp lơ xanh
Nguyên liệu: 30g thịt gà trắng, 30g súp lơ xanh
Cách làm:
- Băm nhỏ thịt gà, hấp hoặc luộc súp lơ mềm rồi xay nhỏ.
- Nấu cháo trắng dùng nước luộc súp lơ cho tăng hương vị.
- Thêm thịt gà và súp lơ vào, đun chín mềm, tắt bếp.
- Nêm chút dầu ăn, hoàn tất món ăn cho bé.
Cháo thịt gà rau dền đỏ
Nguyên liệu: 50g thịt ức gà, rau dền đỏ, nấm hương, dầu ăn
Cách làm:
- Hầm gà mềm, xay nhuyễn.
- Luộc chín rau dền, nấm hương cắt nhỏ.
- Nấu cháo với nước hầm gà, cho thịt gà, rau và nấm vào nấu cùng.
- Đun thêm vài phút rồi tắt bếp, múc cho bé ăn.
Cháo thịt gà rau mồng tơi
Nguyên liệu: 30g thịt đùi gà, 20g rau mồng tơi, cháo trắng, gia vị phù hợp
Cách làm:
- Luộc nhẹ thịt gà, tách xương, băm nhỏ thịt.
- Xay nhuyễn rau mồng tơi cùng chút nước.
- Nấu cháo trắng, thêm gia vị, thịt gà băm, khuấy đều.
- Cho rau mồng tơi vào, đảo đều, đun thêm vài phút.
- Thêm dầu ăn vào, múc cháo ra tô và cho bé dùng.
Lời khuyên từ Pharmacity
- Ưu tiên thịt gà hữu cơ hoặc gà thả vườn để giảm tiếp xúc với hóa chất và kháng sinh.
- Rửa sạch và nấu chín kỹ để loại bỏ vi khuẩn có hại, bảo vệ sức khỏe trẻ.
- Hạn chế gia vị, đặc biệt là muối, vì bé dưới 1 tuổi chưa nên tiêu thụ nhiều muối.
- Kết hợp bổ sung dầu ô liu hoặc dầu cá giúp tăng cường omega 3, tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ.
- Quan sát kỹ phản ứng của con khi thử món mới, tránh dị ứng thực phẩm.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh trong quá trình chế biến, ăn dặm là giai đoạn nhạy cảm cần đặc biệt lưu ý.
Cuối cùng, mẹ hãy kiên nhẫn và đa dạng thực đơn cho bé nhằm kích thích vị giác và làm quen nhiều dưỡng chất thiết yếu hơn nhé!
5 Câu hỏi thường gặp về cháo gà cho bé ăn dặm
- Cháo gà có thể bắt đầu cho bé ăn từ mấy tháng tuổi?Bé có thể bắt đầu ăn cháo gà từ 6 tháng tuổi khi đã làm quen với thức ăn dặm đơn giản. Tuy nhiên, cần bắt đầu với lượng nhỏ và theo dõi phản ứng.
- Nên chọn phần thịt gà nào để nấu cháo cho bé?Ưu tiên phần thịt ức hoặc đùi gà vì mềm, ít mỡ và dễ tiêu hóa, phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của bé.
- Phải làm sao nếu bé bị dị ứng với thịt gà?Ngưng cho bé ăn và theo dõi triệu chứng. Nếu nghiêm trọng, cần đưa bé đến cơ sở y tế để được tư vấn và điều trị kịp thời.
- Có thể bảo quản cháo gà trong bao lâu?Cháo gà nên được sử dụng trong vòng 24 giờ khi bảo quản trong tủ lạnh và cần hâm nóng kỹ trước khi cho bé ăn để đảm bảo an toàn.
- Cách nào giúp cháo gà thêm hấp dẫn và dễ ăn hơn cho bé?Mẹ có thể thêm rau củ nghiền nhuyễn như bí đỏ, khoai lang hoặc súp lơ xanh và dùng dầu ô liu để tăng hương vị và bổ sung dinh dưỡng.
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.
