Trứng gà - thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe của trẻ em
Trứng gà được đánh giá là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Điều này là lý do khiến nhiều bậc cha mẹ thắc mắc liệu việc cho trẻ ăn nhiều trứng gà có tốt không. Hãy cùng tìm hiểu về câu trả lời trong bài viết dưới đây.
Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà
Trứng gà được các chuyên gia đánh giá là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Mỗi quả trứng gà chứa 13 loại vitamin và nhiều chất dinh dưỡng khác. Trong mỗi khẩu phần ăn, trứng gà cung cấp 310 kilojoules (74 calo), tạo thành một trong những thực phẩm lành mạnh nhất bạn có thể ăn.
Một quả trứng gà chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu, protein hoàn hảo, vitamin A, D, E, B12, axit béo omega-3, các chất chống oxi hoá và choline. Đây là những dưỡng chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em cũng như cho phụ nữ mang thai.
Khi nào nên cho trẻ ăn trứng?
Cha mẹ luôn muốn con trẻ phát triển khỏe mạnh, tuy nhiên, vấn đề này thường gây tranh cãi vì những lời khuyên khác nhau. Một số hiểu lầm về việc cho trẻ ăn trứng, cũng như độ tuổi phù hợp, cần được làm sáng tỏ. Trứng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của trẻ, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein, choline và axit béo cần thiết.
Theo các chuyên gia, bạn có thể bắt đầu cho trẻ ăn trứng trong những năm đầu đời, kể cả trẻ có nguy cơ bị dị ứng thực phẩm. Thời điểm lý tưởng để bắt đầu là khi trẻ được 6 tháng tuổi.
Số lượng trứng phù hợp cho trẻ
Trẻ em nên ăn trứng một cách hợp lý, không nên ăn quá nhiều. Số lượng trứng cho trẻ sẽ khác nhau tùy theo độ tuổi của trẻ. Ví dụ:
- Trẻ từ 6 – 7 tháng tuổi: ½ lòng đỏ trứng mỗi bữa và ăn từ 2 – 3 lần mỗi tuần.
- Trẻ từ 8 – 12 tháng tuổi: 1 lòng đỏ trứng mỗi bữa và ăn từ 3 – 4 lần mỗi tuần.
- Trẻ từ 1 – 2 tuổi: 1 quả trứng gà bao gồm cả lòng đỏ và lòng trắng mỗi bữa và ăn từ 3 – 4 lần mỗi tuần.
- Trẻ trên 2 tuổi: Trẻ có thể ăn 1 quả trứng mỗi ngày nếu trẻ thích.
Cách chế biến trứng cho trẻ
Cách chế biến trứng cho trẻ cũng rất quan trọng để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của trứng. Thay vì cho trẻ ăn trứng sống hoặc hòa tan vào cháo nóng, bạn nên luộc hoặc nấu chín trứng gà trước khi cho trẻ ăn. Vi khuẩn có thể tồn tại trong trứng gây ngộ độc thực phẩm, do đó, luộc hoặc nấu chín trứng là cách tốt nhất để đảm bảo sự an toàn cho trẻ.
Việc luộc trứng gà giúp hấp thu tối đa các dưỡng chất có trong trứng. Kết quả của các nghiên cứu cho thấy, tỉ lệ hấp thu của trứng gà luộc lên đến 100%, trong khi trứng sống chỉ hấp thu được khoảng 40%. Chế biến trứng rán chín hoàn toàn đạt tỷ lệ hấp thu 98,5% và trứng gà chín già đạt 81%.
Cách luộc trứng gà đơn giản như sau: Cho trứng vào nồi nước lã, sau đó đun sôi dần. Khi nước sôi, đun trong khoảng 2 phút và sau đó tắt bếp. Hãy ngâm trứng trong nước nóng thêm 5 phút để đạt kết quả trứng chín tới, lòng đỏ không bị chín quá. Để trứng không bị vỡ, bạn có thể thêm một chút muối vào khi luộc.
Hy vọng với thông tin trong bài viết này, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi liệu trẻ em ăn nhiều trứng gà có tốt không. Chúc con bạn phát triển khỏe mạnh!
Các câu hỏi thường gặp về trứng gà và trẻ em:
- Trẻ em có thể ăn trứng gà từ tuổi bao nhiêu?
Trẻ em có thể bắt đầu ăn trứng gà từ khi được 6 tháng tuổi.
- Vì sao trứng gà tốt cho sức khỏe của trẻ em?
Trứng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng trưởng và phát triển của trẻ em.
- Trẻ em có thể ăn bao nhiêu trứng gà mỗi tuần?
Số lượng trứng gà phù hợp cho trẻ sẽ khác nhau theo độ tuổi, nhưng một vài lần mỗi tuần là sự lựa chọn tốt.
- Cách chế biến trứng gà an toàn cho trẻ em?
Bạn nên luộc hoặc nấu chín trứng gà trước khi cho trẻ ăn để loại bỏ vi khuẩn có thể gây ngộ độc thực phẩm.
- Trứng gà luộc có tốt hơn trứng sống?
Có, việc luộc trứng gà giúp hấp thu tối đa các dưỡng chất có trong trứng và giảm nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn.
Nguồn: Tổng hợp
