Trái cây: ăn trái cây nguyên quả hay uống nước ép, cái nào tốt hơn cho cơ thể?
Trái cây là một loại thực phẩm vô cùng tuyệt vời cho cơ thể con người. Nó cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất chống oxy hoá khác nhau. Tuy nhiên, rất nhiều người tự hỏi: uống nước ép hay ăn trái cây, cái nào tốt hơn cho sức khỏe của cơ thể? Hãy cùng tìm hiểu để có câu trả lời cho băn khoăn này.
Uống nước ép hay ăn trái cây?
Cả việc uống nước ép và ăn trái cây đều là những phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Cả hai đều cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến nước ép, một số thành phần dinh dưỡng tốt của trái cây có thể bị mất đi. Do đó, ăn trái cây nguyên quả được xem là một lựa chọn tốt hơn.
Trong quá trình chế biến nước ép, một số thành phần dinh dưỡng tốt của trái cây có thể bị mất đi.
Trái cây có nhiều lợi ích cho hệ tiêu hoá nhờ vào chứa nhiều chất xơ. Tuy nhiên, nước ép trái cây lại làm mất đi gần như toàn bộ lượng chất xơ này. Hơn nữa, ăn trái cây nguyên quả cũng tạo ra cảm giác no bụng hơn so với uống nước ép trái cây.
Để có một lượng trái cây hợp lý, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến khích người trưởng thành nên ăn khoảng 2 cốc trái cây mỗi ngày. Một cốc trái cây có thể tương đương với một quả chuối lớn, một quả cam, một quả táo hoặc 8 quả dâu tây. Trong khi đó, một cốc nước ép trái cây chỉ cung cấp 240ml. Lượng nước ép này có thể chứa nhiều calo và đường bổ sung, đặc biệt là trong nước trái cây đóng gói. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa nước ép trái cây không mang lại lợi ích cho sức khỏe. Nếu chọn nước ép trái cây, bạn cần chú ý không sử dụng đường và lựa chọn nguồn trái cây tươi.
Nếu chọn nước ép trái cây, bạn cần chú ý không sử dụng đường và lựa chọn nguồn trái cây tươi.
Ăn trái cây nguyên quả và bổ sung chất xơ từ các loại rau củ quả khác
Trong trường hợp bạn không thích ăn trái cây nguyên quả, bạn vẫn có thể uống nước ép và bổ sung thêm các loại rau củ quả cần thiết khác. Tuy nhiên, hạn chế uống nước ép trái cây khi đói bụng, đặc biệt với những người gặp vấn đề về đường tiêu hoá. Bên cạnh đó, lượng hoa quả được sử dụng cũng phải phù hợp với độ tuổi và thể trạng của mỗi người. Nước ép trái cây không thể thay thế hoàn toàn rau củ quả, vì vậy bạn nên bổ sung chất xơ qua chế độ ăn uống hàng ngày.
Lợi ích tuyệt vời của việc ăn trái cây nguyên quả
Ăn trái cây nguyên quả mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ con người. Nó giúp cải thiện hệ tiêu hoá thông qua việc cung cấp chất xơ chất lượng cho cơ thể. Ngoài ra, trái cây còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hoá, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như béo phì, huyết áp cao và các bệnh mạn tính.
Ăn trái cây nguyên quả giúp cải thiện hệ tiêu hoá, kiểm soát lượng đường huyết và cân nặng.
Thực hiện một chế độ ăn uống cân bằng
Để giảm cân hiệu quả, bạn nên áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và lượng protein nạc chất lượng. Tuy nhiên, dù bất kể loại thực phẩm nào, nếu tiêu thụ quá nhiều cũng có thể gây tác dụng phụ. Vì vậy, bạn cần ăn một lượng phù hợp. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị hấp thụ 400 gram trái cây tươi mỗi ngày và chỉ uống tối đa 1-2 ly nước ép trái cây. Bạn cũng nên đa dạng hóa loại trái cây để cơ thể tiếp nhận nhiều vitamin và khoáng chất hơn.
Bên cạnh việc ăn trái cây, bạn cũng nên bổ sung đa dạng các loại thực phẩm khác để đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Các câu hỏi thường gặp
- Nước ép trái cây có tốt cho sức khỏe không?
Có, nước ép trái cây có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần chú ý không sử dụng đường và chọn nguồn trái cây tươi để tối đa hóa giá trị dinh dưỡng.
- Uống nước ép trái cây có mang lại đầy đủ chất xơ không?
Không, ước lượng lượng chất xơ trong nước ép trái cây là hầu như không có. Ăn trái cây nguyên quả là cách tốt nhất để cung cấp đủ lượng chất xơ cho cơ thể.
- Tôi có thể thay thế trái cây nguyên quả bằng nước ép trái cây không?
Không, trái cây nguyên quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và có thể giúp cơ thể cảm thấy no bụng. Nước ép trái cây không thể thay thế hoàn toàn trái cây nguyên quả.
- Tôi cần ăn bao nhiêu trái cây mỗi ngày?
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, người trưởng thành nên ăn khoảng 2 cốc trái cây mỗi ngày. Một cốc trái cây có thể tương đương với một quả chuối lớn, một quả cam, một quả táo hoặc 8 quả dâu tây.
- Lợi ích của việc ăn trái cây nguyên quả là gì?
Ăn trái cây nguyên quả giúp cải thiện hệ tiêu hoá, cung cấp chất xơ, kiểm soát lượng đường huyết và cân nặng. Ngoài ra, trái cây cũng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hoá, tốt cho sức khỏe tổng thể.
Nguồn: Tổng hợp
