Rau ngót có thể ăn được khi mang thai không?
Phụ nữ mang thai luôn quan tâm đến việc ăn uống hàng ngày vì vậy thường đặt câu hỏi liệu có nên ăn rau ngót hay không. Mặc dù có nhiều đồn đoán rằng việc ăn rau ngót có thể gây sảy thai, nhưng liệu thực sự bà bầu có thể ăn rau ngót hay không?
Giá trị dinh dưỡng từ rau ngót
Rau ngót là một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, mang đến hương vị thơm ngon, thanh mát, và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Rau ngót chứa đầy chất dinh dưỡng, bao gồm nhiều loại vitamin như vitamin A, C, B1, B2, B6, PP và các khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho, magiê, kali. Bên cạnh đó, rau ngót còn có lượng đạm thực vật khá cao, thích hợp cho việc thay thế đạm thực vật. Không chỉ vậy, rau ngót còn chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể như lysine, methionine, tryptophan, phenylalanine… nhằm mang lại nhiều tác dụng như thanh nhiệt, giải độc, giảm huyết áp, hỗ trợ điều trị táo bón, tiểu đường trong thai kỳ. Rau ngót thực sự là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.
Bầu có nên ăn rau ngót hay không?
Mặc dù mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng vì một số vấn đề, việc sử dụng rau ngót cho bà bầu cũng có rất nhiều ý kiến trái chiều. Rau ngót chứa chất papaverine – một thành phần có trong cây thuốc phiện, có tác dụng giãn cơ trơn của mạch máu để giảm đau và hạ huyết áp. Theo dược thư Việt Nam 2002, không được khuyến cáo sử dụng papaverine cho phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu vì nếu ăn hơn 30 gram rau ngót trong thời gian này có thể gây co thắt tử cung và dễ dẫn đến sảy thai. Tuy nhiên, từ tháng thứ 4 trở đi nếu sức khỏe bà bầu ổn định, việc ăn rau ngót vẫn có thể như bình thường để bổ sung vitamin và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu đã từng có quá trình sinh non, sảy thai, hoặc thụ tinh trong ống nghiệm, nên hạn chế ăn rau ngót trong bữa ăn hàng ngày.
Trong rau ngót có chất papaverin – một thành phần cũng được tìm thấy trong cây thuốc phiện, có tác dụng giãn cơ trơn của mạch máu để giảm đau và hạ huyết áp. Theo dược thư Việt Nam 2002 đã ghi rõ khuyến cáo không sử dụng papaverin cho người đang mang thai trong 3 tháng đầu. Bởi nếu ăn hơn 30 gram rau ngót trong thời gian này có thể làm co thắt tử cung và rất dễ dẫn đến sảy thai.
Mẹ bầu có nên ăn rau ngót hay không?
Rau ngót cũng có một số tác hại đối với phụ nữ mang thai. Một số tác hại bao gồm:
- Sảy thai: Vì rau ngót chứa hàm lượng papaverin khá cao, chất này có khả năng kích thích co thắt cơ trơn của tử cung, là một nguyên nhân tiềm ẩn dẫn đến sảy thai. Vì vậy, phụ nữ trong 3 tháng đầu không nên ăn rau ngót và sau tháng thứ 3 cũng nên hạn chế ăn rau ngót sống để tránh gây hại cho bào thai.
- Khó hấp thụ sắt và canxi: Glucocorticoid là hợp chất có trong lá rau ngót có thể cản trở quá trình hấp thụ sắt và canxi từ những thực phẩm khác mà bạn ăn.
- Có nguy cơ gây mất ngủ: Ăn rau ngót có thể dẫn đến tình trạng mất ngủ ở mẹ bầu. Nếu bạn cảm thấy cơ thể mình quá nhạy cảm và khó ngủ, hãy suy nghĩ kỹ trước khi ăn rau ngót.
Những loại rau khác thay thế rau ngót
Dù rau ngót chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nhưng phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn rau ngót trong 3 tháng đầu. Tuy nhiên, để cung cấp đủ chất xơ cho cơ thể và thai nhi, bạn có thể bổ sung rau xanh qua các loại rau khác như:
- Súp lơ xanh: Bổ sung dưỡng chất vitamin K, A, canxi tốt cho sự phát triển xương của thai nhi. Axit folic trong súp lơ xanh cũng giúp ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
- Cải bó xôi: Chứa các loại vitamin như A, C, E, K và nhiều khoáng chất như canxi, magie, sắt… thích hợp cho sự phát triển của thai nhi và mẹ.
- Cải thìa: Loại rau giàu vitamin và khoáng chất, tốt cho hệ tim mạch và tăng cường sức đề kháng cho mẹ.
Thông qua bài viết trên, chúng ta đã có câu trả lời cho câu hỏi “Bầu ăn rau ngót được không”. Hy vọng rằng bài viết này đã giúp các bà bầu yên tâm khi sử dụng loại rau này. Và nhớ, luôn luôn cẩn thận về sức khỏe của mẹ và bé trong suốt thời kỳ mang thai, đặc biệt là trong việc ăn uống.
Câu hỏi thường gặp
- Rau ngót có thể gây sảy thai không?
Rau ngót chứa chất papaverine có khả năng kích thích co thắt tử cung, do đó ăn quá nhiều rau ngót trong 3 tháng đầu có thể gây sảy thai. Tuy nhiên, sau tháng thứ 3 và nếu sức khỏe bà bầu ổn định, việc ăn rau ngót vẫn có thể như bình thường.
- Tôi có thể ăn bao nhiêu rau ngót mỗi ngày khi mang thai?
Trong thời kỳ mang thai, nếu bạn đã vượt qua 3 tháng đầu và sức khỏe ổn định, bạn có thể ăn rau ngót trong tương đối số lượng như bình thường. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng rau ngót được chế biến đúng cách và dùng trong khẩu phần ăn cân đối.
- Tôi có thể ăn rau ngót sống khi mang thai không?
Vì rau ngót chứa chất papaverine có thể gây co thắt tử cung, nên trong 3 tháng đầu và cả thời gian sau này, hạn chế ăn rau ngót sống để tránh gây hại cho bào thai.
- Loại rau ngót nào tốt nhất cho mẹ bầu?
Mẹ bầu nên chọn rau ngót tươi màu, lá xanh và không có dấu hiệu hư hỏng. Hãy chắc chắn thực phẩm đã được vệ sinh và chế biến đúng cách trước khi sử dụng.
- Tôi có thể ăn rau ngót khi mang thai non (dưới 3 tháng) không?
Không nên ăn rau ngót trong 3 tháng đầu mang thai vì nó có thể gây co thắt tử cung và gây sảy thai. Hạn chế ăn rau ngót trong bữa ăn hàng ngày cũng là cách tốt để đảm bảo an toàn cho thai nhi.
Nguồn: Tổng hợp
