Những loại thực phẩm giàu protein ít calo phổ biến nhất

Thực phẩm giàu protein ít calo luôn nằm trong thực đơn ăn uống lành mạnh của nhiều người. Vậy nhóm thực phẩm này có công dụng gì? Đâu là các loại thực phẩm giàu protein ít calo phổ biến nhất?

Protein và calo có mối liên hệ như thế nào?

Protein là một dạng đại phân tử do nhiều acid amin tạo thành và nó là vật chất cấu tạo nên mọi thành phần của tế bào, là “nguyên liệu” để hình thành cơ bắp, cấu thành nên nhiều cơ quan trong cơ thể. Vì vậy, đây là chất dinh dưỡng chính trong chế độ ăn hàng ngày của chúng ta.

Theo chức năng, protein có nhiều công dụng quan trọng như duy trì và tăng cường các mô, sản xuất năng lượng cho cơ thể, tạo ra các phản ứng sinh hóa, lưu trữ và vận chuyển chất dinh dưỡng giữa các tế bào, duy trì độ pH trong cơ thể, chức năng đông máu, chức năng co thắt cơ và chức năng miễn dịch.

“Protein là chất dinh dưỡng chính trong chế độ ăn hàng ngày của chúng ta vì nó cung cấp năng lượng và cấu tạo các thành phần cơ bắp và cơ quan.”

Calo, một đơn vị đo năng lượng, cũng có mối quan hệ với protein. Protein và calo đều được cung cấp cho cơ thể thông qua chế độ ăn uống. Một lượng calo vượt quá nhu cầu cơ thể sẽ dẫn đến tăng cân và tích tụ mỡ thừa. Một lượng calo hợp lý giúp kiểm soát và giảm cân. Do đó, thực phẩm giàu protein ít calo thường xuất hiện trong các chế độ ăn kiêng lành mạnh và thực đơn giảm cân.

Thực phẩm giàu protein ít calo mang đến lợi ích gì?

Có nhiều lợi ích khi sử dụng thực phẩm giàu protein ít calo như:

• Giúp tạo cảm giác no lâu: Chế độ ăn giàu protein ít calo giúp giảm cân và kiểm soát tình trạng béo phì. Protein có tác dụng kéo dài cảm giác no bởi nó kích thích sản xuất hormone PYY và GLP-1, gây cảm giác no và hài lòng. Protein cũng giúp giảm hormone Ghrelin, gây đói. Khi cảm thấy no lâu, bạn sẽ hạn chế ăn vặt và ăn ít hơn trong các bữa chính.
• Thúc đẩy trao đổi chất và đốt cháy calo: Protein giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Để tiêu hóa protein, cơ thể cần đốt cháy nhiều calo hơn. Kết hợp việc tăng đốt cháy calo và giảm lượng calo nạp vào cơ thể qua ăn uống, việc giảm cân sẽ dễ dàng hơn.
• Giúp giảm cân mà không mất cơ, không mệt mỏi: Thực phẩm giàu protein ít calo giúp duy trì và hình thành cơ bắp. Vì vậy, bạn có thể giảm cân mà không lo mất cơ và tránh tình trạng mệt mỏi do thiếu dinh dưỡng.
• Giúp tăng cơ nhưng không tăng mỡ: Thực phẩm giàu protein ít calo là lựa chọn hàng đầu cho những người tập thể hình. Protein giúp xây dựng cơ bắp mà không gây thêm mỡ trong cơ thể. Điều này giúp người tập có thân hình như mong muốn và duy trì năng lượng cho các bài tập hiệu quả.

“Thực phẩm giàu protein ít calo giúp kéo dài cảm giác no, thúc đẩy trao đổi chất, giữ cơ bắp trong quá trình giảm cân và hỗ trợ tăng cơ.”

Thực phẩm giàu protein ít calo phổ biến nhất

Những loại thực phẩm giàu protein ít calo phổ biến và thường xuất hiện trong thực đơn hàng ngày của chúng ta bao gồm:

• Trứng gà, trứng vịt luộc: Trứng chứa nhiều protein và ít calo. Món trứng luộc là một lựa chọn thích hợp, và có thể chỉ ăn lòng trắng trứng để giảm lượng cholesterol.
• Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá ngừ: Các loại cá này đều giàu protein và cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, tốt cho tim mạch, thị lực và não bộ.
• Thịt ức gà không da: Đây là loại thịt giàu protein và không chứa calo cao. Bạn có thể chế biến ức gà bằng nhiều cách khác nhau như hấp, luộc, nướng, áp chảo, salad.
• Thịt heo nạc, thịt bò nạc: Các loại thịt không mỡ như thịt heo nạc và thịt bò nạc cung cấp nhiều protein và cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
• Các loại tôm: Tôm là một nguồn protein và ít calo. Tôm luộc và tôm hấp là những món ăn chứa ít calo nhất từ tôm.

“Trứng, cá, thịt không mỡ và tôm là những nguồn cung cấp protein hỗ trợ giảm cân và tăng cơ.”

Ngoài ra, hạt dinh dưỡng và đậu cũng là những thực phẩm giàu protein không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng hoặc chế độ ăn thuần chay. Sữa và các sản phẩm từ sữa cũng là lựa chọn giàu protein và ít calo.

Lời khuyên từ Pharmacity:

• Hãy ăn thực phẩm giàu protein ít calo như trứng, cá, thịt không mỡ, tôm, hạt dinh dưỡng, đậu và sữa để hỗ trợ giảm cân và tăng cơ.
• Nên thực hiện một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối, kết hợp với việc tăng cường hoạt động thể chất để đạt được hiệu quả tốt nhất.
• Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa hoặc chế độ ăn, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể hơn.
• Hãy đảm bảo bạn nhận đủ lượng protein hàng ngày từ các nguồn tự nhiên và bổ sung thêm nếu cần thiết.
• Luôn nhớ rằng đồng nhất không có một chế độ ăn bất kỳ nào phù hợp cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể và điều chỉnh chế độ ăn uống sao cho phù hợp với bản thân.

5 Câu hỏi thường gặp về thực phẩm giàu protein ít calo:

1. Thực phẩm giàu protein ít calo có thể giúp giảm cân không?

Có, thực phẩm giàu protein ít calo có thể giúp giảm cân bằng cách tạo cảm giác no lâu, thúc đẩy trao đổi chất và đốt cháy calo, giữ cơ bắp trong quá trình giảm cân và hỗ trợ tăng cơ.

2. Có những loại thực phẩm nào giàu protein ít calo?

Những loại thực phẩm giàu protein ít calo phổ biến bao gồm trứng gà, cá, thịt không mỡ, tôm, hạt dinh dưỡng, đậu và sữa.

3. Phải ăn bao nhiêu protein mỗi ngày để có hiệu quả?

Việc ăn bao nhiêu protein mỗi ngày phụ thuộc vào nhu cầu và mục tiêu của từng người. Tuy nhiên, một lượng protein hợp lý cho người trưởng thành là khoảng 0,8-1 gram protein trên 1 kg cân nặng.

4. Thực phẩm giàu protein ít calo có thể thay thế bữa ăn chính không?

Thực phẩm giàu protein ít calo có thể được sử dụng làm bữa ăn chính hoặc là một phần của bữa ăn. Tuy nhiên, lưu ý rằng một chế độ ăn cân bằng và đủ dinh dưỡng là quan trọng.

5. Có những lưu ý nào khi ăn thực phẩm giàu protein ít calo?

Quan trọng nhất là đảm bảo bạn nhận đủ lượng protein hàng ngày từ các nguồn tự nhiên và bổ sung thêm nếu cần thiết. Cũng như tìm hiểu về tình trạng sức khỏe của bạn và tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Nguồn: Tổng hợp