Người bệnh nhồi máu cơ tim nên ăn gì?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình phục hồi và ngăn ngừa tái phát nhồi máu cơ tim. Việc lựa chọn thực phẩm đúng cách không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch mà còn tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình hồi phục sau cơn nhồi máu cơ tim. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng đối với người bệnh nhồi máu cơ tim, những thực phẩm nên ăn và những thực phẩm cần kiêng cữ để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng đối với người bệnh nhồi máu cơ tim

Chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch. Đối với người bệnh nhồi máu cơ tim, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh là điều kiện tiên quyết để giảm nguy cơ tái phát và hỗ trợ quá trình phục hồi. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp:

• Giảm mức cholesterol: Cholesterol cao là một trong những nguyên nhân chính gây ra nhồi máu cơ tim. Một chế độ ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).
• Kiểm soát huyết áp: Huyết áp cao gây áp lực lên các động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim. Chế độ ăn ít muối và giàu kali có thể giúp kiểm soát huyết áp.
• Kiểm soát cân nặng: Thừa cân và béo phì là yếu tố nguy cơ lớn đối với nhồi máu cơ tim. Ăn uống hợp lý giúp duy trì cân nặng lý tưởng, giảm áp lực lên tim.
• Cải thiện sức khỏe tổng quát: Một chế độ ăn uống lành mạnh cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng và giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng sau cơn nhồi máu cơ tim.

Người bệnh nhồi máu cơ tim ăn gì?

Lựa chọn thực phẩm phù hợp là yếu tố quan trọng để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Dưới đây là những thực phẩm người bệnh nhồi máu cơ tim nên ăn:

• Trái cây và rau xanh: Chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, trái cây và rau xanh giúp giảm mức cholesterol và huyết áp. Nên ăn các loại rau lá xanh, quả mọng, táo, cam, bưởi và cà rốt.

• Ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, lúa mạch, gạo lứt và bánh mì nguyên cám chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng, giúp kiểm soát mức cholesterol và huyết áp.
• Các loại cá béo: Cá hồi, cá thu, cá trích và cá ngừ giàu omega-3, giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch.

• Các loại hạt và quả hạch: Hạnh nhân, óc chó, hạt lanh và hạt chia chứa nhiều chất béo lành mạnh, giúp giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch.
• Dầu ô liu: Dầu ô liu chứa chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm mức cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
• Các sản phẩm sữa ít béo: Sữa tách béo, sữa chua ít béo và phô mai ít béo cung cấp canxi và protein mà không làm tăng mức cholesterol.

Người bệnh nhồi máu cơ tim kiêng gì?

Để bảo vệ sức khỏe tim mạch, người bệnh nhồi máu cơ tim cần tránh các thực phẩm sau:

• Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa: Các loại thực phẩm chứa chất béo bão hòa như thịt đỏ, bơ, kem và các sản phẩm từ sữa nguyên chất nên hạn chế. Chất béo chuyển hóa có trong các loại bánh kẹo, thực phẩm chiên rán cũng cần tránh.
• Muối: Muối làm tăng huyết áp, do đó người bệnh nhồi máu cơ tim nên giảm lượng muối tiêu thụ. Hạn chế ăn các thực phẩm chế biến sẵn như đồ hộp, xúc xích và thực phẩm đông lạnh.
• Đường và các sản phẩm chứa nhiều đường: Đường làm tăng nguy cơ thừa cân và béo phì, góp phần vào các yếu tố nguy cơ của nhồi máu cơ tim. Nên hạn chế tiêu thụ bánh kẹo, nước ngọt và các loại đồ uống có đường.
• Rượu và đồ uống có cồn: Uống rượu quá mức có thể làm tăng huyết áp và mức triglyceride, gây hại cho tim mạch. Nếu có uống rượu, hãy giới hạn ở mức vừa phải.
• Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn: Thịt đỏ và các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói chứa nhiều chất béo bão hòa và muối, làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim.

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc hỗ trợ phục hồi và ngăn ngừa tái phát nhồi máu cơ tim. Bằng cách lựa chọn thực phẩm lành mạnh và tránh các thực phẩm gây hại, bạn có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch và cải thiện chất lượng cuộc sống. Hãy duy trì một lối sống cân đối, bao gồm chế độ ăn uống khoa học, tập thể dục đều đặn và kiểm soát căng thẳng để giảm nguy cơ mắc nhồi máu cơ tim. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về chế độ dinh dưỡng, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có lời khuyên phù hợp.