Đu đủ bao nhiêu calo? bí quyết chọn loại đu đủ giúp giảm cân hiệu quả

Đu đủ là một loại quả quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt, không chỉ nhờ mùi vị thơm ngon mà còn do hàm lượng dinh dưỡng mà nó mang lại. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn thắc mắc về lượng calo trong đu đủ và liệu việc ăn đu đủ có gây tăng cân hay không. Đặc biệt, nên chọn ăn đu đủ xanh hay đu đủ chín nếu muốn giảm cân hiệu quả? Bài viết sau đây sẽ cung cấp cái nhìn tổng quan, chi tiết về calo trong đu đủ cũng như gợi ý những cách sử dụng đu đủ để hỗ trợ quá trình giảm cân một cách khoa học, dựa trên kinh nghiệm, chuyên môn và uy tín từ các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu.

Đu đủ xanh và đu đủ chín: Hàm lượng calo khác biệt ra sao?

Để trả lời cho câu hỏi “Đu đủ bao nhiêu calo?”, trước hết cần phân biệt lượng calo hàm chứa trong đu đủ xanh và đu đủ chín bởi chúng có sự khác biệt đáng kể do quá trình chín tạo ra lượng đường tự nhiên nhiều hơn.

• Đu đủ xanh: Trung bình trong 100 gram đu đủ xanh chứa khoảng 32 calo. Một quả đu đủ xanh nặng từ 0.5 đến 1kg, tức bạn sẽ hấp thu từ 160 đến 320 calo khi ăn hết một quả. Hàm lượng calo thấp, chất xơ dồi dào, rất tốt cho tiêu hóa.
• Đu đủ chín: Vì lượng đường tự nhiên tăng lên khi đu đủ chín, 100 gram đu đủ chín cung cấp khoảng 42 calo, tương đương với khoảng 400 calo cho một quả chín có trọng lượng tương đương. Đây cũng là lý do nhiều người ưa chuộng đu đủ chín khi giảm cân vì vị ngọt tự nhiên giúp cắt cơn thèm ăn mà không cần dùng đường bổ sung.

“Đu đủ chín có lượng calo nhẹ hơn nhiều so với các loại đồ ngọt khác và giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả nhờ thành phần vitamin và chất xơ cao.” – chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thanh Hương chia sẻ.

Nên ăn bao nhiêu đu đủ mỗi ngày? Lời khuyên chuyên gia

Đu đủ là loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng lượng calo thấp và chứa ít cholesterol. Ăn đu đủ vừa giúp bổ sung dưỡng chất, vừa có tác dụng kiểm soát cơn đói, hạn chế ăn quá nhiều trong ngày. Theo các chuyên gia sức khỏe, lượng đu đủ an toàn và phù hợp là khoảng 500-700 gram mỗi ngày.

• Không nên ăn đu đủ lúc đói: Do hàm lượng axit có trong đu đủ, ăn lúc bụng đói có thể khiến bạn khó chịu, đầy bụng hoặc khó tiêu.
• Thời điểm lý tưởng: Nên ăn đu đủ trước các bữa ăn chính như sáng hoặc trưa để tăng cảm giác no, giảm lượng thức ăn tiêu thụ.

Ai nên và không nên ăn nhiều đu đủ?

Ăn đu đủ phù hợp với hầu hết mọi người, nhưng vẫn có những đối tượng cần lưu ý:

• Nên ăn nhiều đu đủ: Người đau dạ dày, phụ nữ kinh nguyệt không đều, người mắc các bệnh tim mạch, xương khớp do đu đủ giúp cải thiện tiêu hóa và bổ sung vitamin cần thiết.
• Không nên ăn quá nhiều đu đủ: Phụ nữ mang thai, những người suy gan, suy giáp, nhịp tim nhanh, sỏi thận, hạ đường huyết hoặc tiêu hóa kém cần hạn chế vì có thể gây phản tác dụng.

Ăn đu đủ có bị béo không? – Sự thật từ các nghiên cứu dinh dưỡng

Với chỉ từ 32 – 42 calo trên 100 gram, đu đủ là loại quả lý tưởng cho những ai muốn giảm cân. Lượng calo thấp kết hợp với hàm lượng chất xơ và vitamin dồi dào sẽ hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa, giảm cảm giác thèm ăn mà không gây tích tụ mỡ. Đu đủ chín còn giúp giảm cân tốt hơn đu đủ xanh do chứa ít tinh bột hơn.

“Nếu biết cách sử dụng đúng, đu đủ không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là đồng minh giúp cải thiện vóc dáng hiệu quả, an toàn cho sức khỏe.” – bác sĩ dinh dưỡng Trần Minh Khoa nhấn mạnh.

Các cách hấp thụ đu đủ hỗ trợ giảm cân tối ưu

Gỏi đu đủ xanh giảm cân

Gỏi đu đủ xanh không chỉ ngon miệng mà còn kích thích tiêu hóa, giúp cảm giác no lâu nhờ độ giòn và thanh mát của nguyên liệu.

• Nguyên liệu: Đu đủ xanh (1 quả), cà rốt, đậu phộng rang, tía tô, rau mùi, rau bạc hà, giấm, đường, nước cốt chanh và các gia vị phù hợp.
• Cách làm:
  • Gọt vỏ đu đủ và cà rốt, nạo thành miếng sợi rồi ngâm nước lạnh 10 phút để giòn.
  • Trộn chung các loại rau thơm với gia vị cho vừa ăn, cuối cùng rắc đậu phộng rang.
• Hàm lượng calo cho 1 bát gỏi khoảng 120 calo, nếu thêm bò khô có thể tăng lên 268 calo.

Canh đu đủ hầm xương

Canh đu đủ hầm xương là món ăn bổ dưỡng, thanh mát và không gây tăng cân nếu sử dụng đúng lượng đu đủ và xương hầm hợp lý.

• Nguyên liệu: Đu đủ chín (1 quả vừa), sườn non (200 gram), hành lá, ngò và gia vị.
• Cách chế biến:
  • Gọt vỏ, bỏ hạt, cắt đu đủ thành miếng vuông vừa.
  • Ướp sườn với gia vị rồi phi hành thơm, đổ nước đun sôi.
  • Cho đu đủ vào nấu đến khi chín mềm, nêm nếm vừa ăn.
  • Rắc hành ngò trước khi ăn để tăng mùi vị.
• Lượng calo trong 1 bát canh có thể lên tới 310 calo do nước hầm xương chứa nhiều dinh dưỡng.

Đu đủ chín ướp lạnh

• Chuẩn bị 500 gram đu đủ chín, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vừa ăn.
• Bảo quản trong tủ lạnh khoảng 60 phút hoặc thêm đá bào khi thưởng thức.
• Ăn khoảng 30 phút trước bữa ăn để tạo cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt hay ăn quá nhiều trong bữa chính.

Món ăn này đơn giản, không chứa thêm nguyên liệu nào nên gần như không tăng thêm calo và rất phù hợp với người muốn giảm cân.

Sinh tố đu đủ thơm ngon, ít calo

• Nguyên liệu: Đu đủ chín 1/2 quả, sữa tươi không đường, đá xay.
• Cách làm: Gọt vỏ đu đủ, cắt miếng, cho vào máy xay chung với sữa và đá đến khi nhuyễn mịn.
• Một ly sinh tố tương ứng khoảng 168 calo, lý tưởng để uống vào bữa sáng hoặc xế chiều giúp giảm cơn thèm ăn và bổ sung năng lượng nhẹ nhàng.

Như vậy, đu đủ không chỉ là món ăn đơn giản, dinh dưỡng mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn kiểm soát cân nặng một cách an toàn và khoa học. Việc lựa chọn đúng loại đu đủ và cách sử dụng phù hợp sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích từ loại trái cây này.

Lời khuyên từ Pharmacity 

• Không lạm dụng việc chỉ ăn đu đủ để giảm cân: Cần kết hợp với chế độ ăn đa dạng thực phẩm giàu protein, chất béo lành mạnh và vận động thường xuyên.
• Kiểm tra dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với đu đủ, đặc biệt khi ăn đu đủ xanh, nên thử một lượng nhỏ trước khi sử dụng nhiều.
• Sử dụng kết hợp thực phẩm chức năng hỗ trợ tiêu hóa: Nếu bạn gặp khó khăn trong việc tiêu hóa, có thể tham khảo các sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa, men vi sinh tại Pharmacity để tăng hiệu quả hấp thụ dưỡng chất.
• Uống đủ nước: Tiêu thụ đủ nước hàng ngày sẽ giúp chất xơ trong đu đủ phát huy tốt hơn công dụng hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân.
• Tham khảo ý kiến chuyên gia: Trước khi có kế hoạch giảm cân lâu dài, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh phù hợp với sức khỏe cá nhân.

Câu hỏi thường gặp về đu đủ

1. Ăn đu đủ có giúp giảm cân nhanh không?
   Đu đủ giúp hỗ trợ giảm cân nhờ lượng calo thấp và chất xơ cao, nhưng để giảm cân nhanh cần kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập hợp lý.
2. Có thể ăn đu đủ hàng ngày không?
   Có thể ăn đu đủ hàng ngày với lượng vừa phải (khoảng 500-700 gram) để bổ sung vitamin và hỗ trợ tiêu hóa.
3. Ăn đu đủ xanh hay đu đủ chín giảm cân hiệu quả hơn?
   Đu đủ chín thường được ưu tiên vì vị ngọt tự nhiên giúp giảm cảm giác thèm ăn và hàm lượng calo phù hợp, tuy nhiên đu đủ xanh vẫn tốt cho tiêu hóa.
4. Phụ nữ mang thai có nên ăn đu đủ không?
   Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn đu đủ xanh và chỉ nên ăn đu đủ chín với lượng nhỏ, do đu đủ xanh chứa chất papain có thể gây co bóp tử cung.
5. Đu đủ có thể gây tác dụng phụ gì không?
   Khi ăn quá nhiều đu đủ hoặc ăn đu đủ xanh chưa chín có thể gây dị ứng, khó tiêu, hoặc các phản ứng không mong muốn ở một số người có cơ địa nhạy cảm.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.