Dị ứng động vật có vỏ: triệu chứng, nguyên nhân và cách phòng ngừa

Dị ứng động vật có vỏ là một hiện tượng phổ biến ở những người mẫn cảm với chất đạm có trong các loài hải sản có vỏ như tôm, cá, cua, hàu, mực, bạch tuộc, sò điệp và nhiều loại khác. Triệu chứng của dị ứng này có thể từ nhẹ như nghẹt mũi, phát ban, ngứa ngáy cho đến nặng như tụt huyết áp, khó thở và có thể gây tử vong. Vì vậy, hiểu rõ về dị ứng động vật có vỏ là rất quan trọng để chủ động phòng ngừa và xử lý khi cần thiết.

Dị ứng động vật có vỏ là gì?

Dị ứng động vật có vỏ là hiện tượng cơ thể người mẫn cảm có hệ miễn dịch phản ứng bất thường với các loại hải sản có vỏ như tôm, cá, cua, hàu, mực, bạch tuộc, sò điệp và nhiều loại khác. Đây là một dạng dị ứng phổ biến, có thể xuất hiện từ nhẹ đến nặng và có thể bắt đầu từ độ tuổi trẻ sơ sinh cho đến độ tuổi trưởng thành.

Một số loại động vật có vỏ khiến người sử dụng dễ bị dị ứng là tôm, cua, mực, ốc, sò, nghêu, hàu, bạch tuộc,…

Triệu chứng của dị ứng động vật có vỏ có thể thoáng qua ở mức độ nhẹ như nghẹt mũi, phát ban, ngứa ngáy hoặc ở mức độ nghiêm trọng hơn như tụt huyết áp, khó thở và có thể gây sốc phản vệ. Mức độ dị ứng và triệu chứng phụ thuộc vào từng người mẫn cảm và loại hải sản.

Nguyên nhân dị ứng động vật có vỏ

Nguyên nhân chính của dị ứng động vật có vỏ là do hệ miễn dịch phản ứng thái quá trước tác nhân gây dị ứng, là chất đạm có trong hải sản có vỏ. Lần đầu tiên tiếp xúc với loại thức ăn này, hệ miễn dịch sẽ nhận diện protein trong động vật có vỏ là có hại và phản ứng bất thường bằng cách sản sinh kháng thể chống lại nhân tố gây dị ứng.

Trong những lần tiếp xúc sau, hệ miễn dịch tiếp tục phản ứng bằng cách phóng thích histamin và các chất trung gian hóa học khác, dẫn đến các triệu chứng dị ứng.

Cách phòng ngừa dị ứng động vật có vỏ

Để phòng ngừa dị ứng động vật có vỏ, bạn cần lưu ý các điểm sau:

• Tìm hiểu kỹ về thành phần nguyên liệu của các món ăn, đặc biệt là trong lần đầu tiếp xúc.
• Tránh tiếp xúc với hải sản có vỏ nếu có tiền sử dị ứng. Điều này bao gồm không chỉ qua đường ăn mà còn qua cả đường tiếp xúc với hơi nước và mùi hải sản.
• Kiểm tra kỹ thông tin in trên nhãn dán khi sử dụng các thực phẩm đóng gói, đóng hộp để đảm bảo không chứa thành phần gây dị ứng.
• Thông báo với những người xung quanh về tình trạng dị ứng của bạn và luôn chủ động hỏi về thành phần của các món ăn khi đi ăn hàng hoặc nhà hàng.
• Đối với trẻ em bị dị ứng, hãy thông báo cho nhà trường và thầy cô chủ nhiệm để có biện pháp phòng ngừa tại chỗ và điều chỉnh khẩu phần ăn của trẻ.

Với những thông tin cơ bản và quan trọng này, bạn có thể chủ động phòng ngừa và xử lý dị ứng động vật có vỏ một cách hiệu quả. Hãy luôn lưu ý và tìm sự hỗ trợ từ các chuyên gia y tế khi cần thiết để đảm bảo sức khỏe và an toàn cho bản thân.

FAQs

1. Dị ứng động vật có vỏ thường xuất hiện ở độ tuổi nào?

Dị ứng động vật có vỏ có thể xuất hiện từ độ tuổi trẻ sơ sinh cho đến độ tuổi trưởng thành. Mỗi người có khả năng phản ứng khác nhau với các loại hải sản có vỏ.

2. Tôi có thể phòng ngừa dị ứng động vật có vỏ như thế nào?

Để phòng ngừa dị ứng động vật có vỏ, bạn cần lưu ý một số điểm như tìm hiểu kỹ về thành phần của các món ăn, tránh tiếp xúc với hải sản có vỏ nếu có tiền sử dị ứng, kiểm tra thông tin trên nhãn dán và thông báo với những người xung quanh về tình trạng dị ứng của bạn.

3. Triệu chứng dị ứng động vật có vỏ thường như thế nào?

Triệu chứng dị ứng động vật có vỏ có thể từ nhẹ như nghẹt mũi, phát ban, ngứa ngáy cho đến nặng như tụt huyết áp, khó thở và có thể gây sốc phản vệ. Tuy nhiên, mức độ dị ứng và triệu chứng có thể khác nhau đối với từng người.

4. Tôi có thể sử dụng thực phẩm đóng gói mà không gặp phải dị ứng động vật có vỏ không?

Để đảm bảo an toàn, bạn cần kiểm tra kỹ thông tin trên nhãn dán của thực phẩm đóng gói để đảm bảo không chứa các thành phần gây dị ứng đối với bạn.

5. Tôi có thể ăn hải sản không có vỏ nếu tôi bị dị ứng động vật có vỏ?

Tránh ăn hải sản có vỏ hoàn toàn là cách an toàn nhất để tránh dị ứng. Tuy nhiên, nếu bạn không phản ứng với hải sản không có vỏ, bạn có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Nguồn: Tổng hợp