Cháo yến mạch phô mai cho bé ăn dặm: một món ăn giàu dinh dưỡng

Cháo yến mạch phô mai cho bé ăn dặm là một món ăn được nhiều phụ huynh lựa chọn để đưa vào thực đơn cho con. Yến mạch cung cấp protein và khoáng chất, trong khi phô mai cung cấp năng lượng và vitamin B. Kết hợp hai nguyên liệu này, bạn có thể tận dụng công thức dưới đây để giữ lại tối đa hương vị và chất dinh dưỡng.

Lợi ích từ yến mạch đối với sức khỏe của trẻ

Yến mạch là loại ngũ cốc cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng và được coi là “nữ hoàng trong các loại ngũ cốc”. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bổ sung yến mạch vào thực đơn ăn uống của bé từ giai đoạn ăn dặm. Yến mạch chứa nhiều vitamin nhóm B, vitamin E và vitamin K, hỗ trợ sự phát triển và tăng trưởng của trẻ. Ngoài ra, yến mạch còn chứa một lượng khoáng chất cao, bao gồm canxi, phốt pho, sắt, magie, natri, kẽm và kali, tốt cho sự phát triển của xương, răng, trí não, thị giác và hệ máu của trẻ.

Hệ thống miễn dịch của bé cũng được tăng cường nhờ vào sự hiện diện của nhiều vitamin và khoáng chất trong yến mạch.

Cháo yến mạch phô mai cho bé ăn dặm còn có khả năng chống oxy hóa tốt, giúp phòng chống bệnh tim mạch, ung thư và tăng sức đề kháng cho cơ thể của trẻ. Đồng thời, cháo yến mạch ít gây dị ứng cho bé, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé.

Cách nấu cháo yến mạch phô mai cho bé ăn dặm

Để nấu cháo yến mạch phô mai cho bé ăn dặm, bạn cần chuẩn bị 100g yến mạch và 1 miếng phô mai. Thực hiện các bước sau:

• Đặt yến mạch vào nồi và ngâm khoảng 1 tiếng, thay nước 1-2 lần trong lúc ngâm.
• Đun yến mạch với 500ml nước cho đến khi mềm, không nên đun quá lâu để không mất chất dinh dưỡng.
• Thêm phô mai vào và khuấy đều trong vòng 5 phút.
• Cho cháo yến mạch ra tô để nguội với nhiệt độ thích hợp, sau đó cho bé thưởng thức.

Một vài lưu ý khi nấu cháo yến mạch phô mai cho bé là chọn yến mạch cán thay vì yến mạch xay nhuyễn để trẻ không bị ngán. Đồng thời, kiểm soát lượng nước nấu cháo để đạt được độ đặc phù hợp. Ngoài ra, bạn có thể thêm một muỗng cà phê dầu gấc hoặc dầu oliu để tăng thêm hương vị cho cháo.

Một số công thức nấu cháo yến mạch khác cho bé

Ngoài công thức nấu cháo yến mạch phô mai, bạn có thể tham khảo một số công thức khác để đa dạng thực đơn ăn dặm của bé:

Cháo yến mạch bí đỏ

• 30g yến mạch loại dẹt
• 100g bí đỏ
• 50ml nước lọc
• 70ml whipping cream
• Bơ lạt, dầu oliu

Thực hiện:

• Cắt bí đỏ ra loại bỏ hạt, lấy phần thịt, rửa sạch, cắt miếng. Hấp bí đỏ đến khi chín sau đó tán nhuyễn.
• Ngâm yến mạch trong nước khoảng 10 phút cho mềm. Nấu yến mạch đến khi mềm, sau đó cho bí đỏ vào khuấy đều. Nêm gia vị, đun khoảng 10 phút nữa.
• Đun whipping cream với xíu dầu oliu, khuấy đều để hòa quyện.
• Múc cháo yến mạch vào bát để nguội đến nhiệt độ thích hợp thêm whipping cream lên trên và cho trẻ thưởng thức.

Cháo yến mạch rong biển

• 30g bột yến mạch
• 3 – 4 miếng rong biển
• 3 – 4 nấm rơm

Thực hiện:

• Rửa sạch nấm rơm và thái nhỏ.
• Ngâm rong biển trong nước cho mềm và rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
• Đổ bột yến mạch và nước vừa đủ vào nồi, đun sôi.
• Khi yến mạch chín, cho rong biển và nấm vào khuấy đều. Thêm gia vị và điều chỉnh vị mùi cho phù hợp với khẩu vị bé.
• Cho cháo vào bát, để nguội và cho bé thưởng thức.

Cháo yến mạch cà rốt

• 30g bột yến mạch
• 20g cà rốt
• 20g thịt băm nhuyễn
• Hành lá

Thực hiện:

• Loại bỏ vỏ cà rốt và rửa sạch, sau đó xay nhuyễn.
• Đặt cà rốt và thịt băm nhuyễn vào nồi và đổ lượng nước đủ để ngập các nguyên liệu, rồi đun sôi trong khoảng 10 phút.
• Thêm yến mạch vào nồi và khuấy đều trong 5 phút.
• Canh chỉnh nhiệt độ và hương vị phù hợp với bé.

Cháo yến mạch thịt gà

• 200g yến mạch
• 100g thịt gà
• 50g đậu Hà Lan
• 1 củ cà rốt
• Dầu oliu

Thực hiện:

• Bỏ phần da thịt gà (nếu có), rửa sạch và cắt miếng nhỏ.
• Rửa sạch cà rốt rồi thái sợi.
• Tách vỏ đậu Hà Lan, rửa sạch.
• Phi thơm hành, cho thịt gà vào xào săn.
• Thêm nước và đun cho thịt gà với lửa lớn.
• Khi nước sôi, cho yến mạch vào khuấy đều và thêm vài muỗng gia vị.
• Sau khi yến mạch chín mềm, cho cà rốt và đậu Hà Lan vào và nấu thêm 10 phút.
• Lọc cháo qua rây hoặc máy sinh tố xay nhuyễn cho mịn trước khi cho bé ăn.

Cháo yến mạch phô mai là một trong những món ăn đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng trong giai đoạn phát triển này của trẻ. Hãy thực hiện các bước nấu cháo một cách cẩn thận để đảm bảo sức khỏe của bé.

Câu hỏi thường gặp

1. Cháo yến mạch phô mai có thể cho bé ăn từ tuổi nào?
Cháo yến mạch phô mai thích hợp cho bé ăn dặm từ 6 tháng trở đi.

2. Có cần chọn yến mạch cán thay vì yến mạch xay nhuyễn?
Có, nên chọn yến mạch cán thay vì yến mạch xay nhuyễn để trẻ không bị ngán.

3. Cháo yến mạch phô mai có thể làm trước và để trong tủ lạnh được bao lâu?
Cháo yến mạch phô mai có thể làm trước và để trong tủ lạnh được tối đa 24 giờ. Sau thời gian này, nên nấu cháo mới để đảm bảo an toàn thực phẩm cho bé.

4. Có thể thay phô mai cheddar bằng loại phô mai khác không?
Có, bạn có thể thay phô mai cheddar bằng bất kỳ loại phô mai nào khác mà bạn thích hoặc có sẵn.

5. Có thể thêm các loại trái cây vào cháo yến mạch phô mai không?
Có, bạn có thể thêm các loại trái cây như chuối, táo, nho, dứa, hay bất kỳ loại trái cây nào khác mà bạn muốn vào cháo yến mạch phô mai để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị cho bé.

Nguồn: Tổng hợp