Bánh biscotti không cần lò nướng: cách làm ngon và giảm cân

Lợi ích của bánh biscotti

Bánh biscotti không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Loại bánh này chứa nhiều chất xơ và vitamin, cùng với lượng canxi tốt giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, bánh biscotti còn có nhiều lợi ích khác như giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa và giảm cân rất hiệu quả.

“Bánh biscotti là một loại bánh rất nổi tiếng ở Ý và được biết đến như một loại bánh trường tồn với thời gian, ăn hoài không chán.”

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bánh biscotti được chế biến theo một công thức khác so với các loại bánh kẹo thông thường. Do đó, mỗi chiếc bánh biscotti chỉ chứa khoảng 10g và có lượng calo thấp. Vậy nên, bánh biscotti không làm bạn tăng cân và thích hợp cho những người muốn giảm cân.

“Nếu bạn cần một món bánh ăn kiêng, thì bánh biscotti chính là công thức dành cho bạn.”

Tuy nhiên, khi ăn bánh biscotti, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Bạn có thể ăn khoảng 2-3 chiếc bánh như một bữa ăn nhẹ trong ngày khi đói.
• Hãy chọn loại bánh không đường hoặc ít đường với thành phần lành mạnh và tốt cho sức khỏe.
• Trong chế độ ăn kiêng, bạn có thể ăn khoảng 4-5 chiếc bánh mỗi ngày, nhưng không nên ăn quá nhiều vì lượng năng lượng sẽ tăng lên gây tăng cân.
• Nếu thấy bánh khô cổ, bạn có thể uống thêm trà, sữa tươi không đường hoặc sinh tố trái cây để có cảm giác no lâu, giảm thèm ăn đồng thời bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể.
• Hãy xây dựng một chế độ ăn uống khoa học chứ không chỉ ăn bánh biscotti để giảm cân. Duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên để không gây hại cho sức khỏe.

Cách làm bánh biscotti không cần lò nướng

Nếu nhà bạn không có lò nướng, đừng lo, dưới đây là hai công thức làm bánh biscotti không cần sử dụng đến lò nướng:

Cách làm bánh biscotti cơ bản nhất

• Nguyên liệu:
  • 300g bột mì nguyên cám.
  • 30 hạt hạnh nhân.
  • 200g hạt bí xanh.
  • 150g nho khô.
  • 25g bột nở.
  • 15g bột baking soda.
  • 5g vỏ cam bào.
  • 2 quả trứng gà.
  • 3 muỗng mật ong.
  • 1 ống vani.
  • 45ml dầu oliu.
• Cách làm:
  1. Trộn đều bột mì, hạnh nhân, hạt bí xanh, nho khô, bột nở và baking soda.
  2. Bào thêm ít vỏ cam vàng vào và trộn đều.
  3. Chuẩn bị một tô khác, thêm trứng, mật ong, vani và dầu ô liu và trộn đều.
  4. Sau đó, trộn hai hỗn hợp trên lại với nhau.
  5. Trước khi nướng bánh, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong 10-15 phút.
  6. Trong khi đó, cho bột vào khuôn và dàn đều hoặc đổ bột ra khay nướng có lót giấy nến và tạo hình chữ nhật.
  7. Nướng bánh ở 170 độ C trong 25 phút. Sau đó, lấy bánh ra khỏi lò, để nguội rồi cắt thành từng miếng.
  8. Cho bánh vào nồi chiên nướng lần 2 ở nhiệt độ 130 độ C trong 7 phút cả hai mặt bánh.

Cách làm bánh biscotti trà xanh

• Nguyên liệu:
  • 180g bột mì.
  • 5g bột trà xanh.
  • 30g bột hạnh nhân.
  • 5g bột nở.
  • 2 quả trứng gà.
  • 100g đường.
  • 50g dầu oliu.
  • 1 ống vani.
  • 20g hạt hạnh nhân, 20g hạt bí xanh, 20g hạt điều, 20g hạt dẻ cười, 40g nho khô, 40g nam việt quất.
• Cách làm:
  1. Để các loại hạt thơm béo sau khi nướng bánh, hãy rang sơ trên chảo.
  2. Trộn đều bột mì, bột hạnh nhân, bột nở, bột trà xanh với nhau.
  3. Chuẩn bị một tô khác, cho trứng vào và đánh trứng ở tốc độ trung bình liên tục trong 5 phút. Sau đó, cho dầu oliu và vani vào và trộn đều.
  4. Bây giờ, thêm trứng đã đánh vào hỗn hợp bột và trộn đều.
  5. Khi bột đã được trộn đều, cho vào khuôn hình chữ nhật hoặc khay có lót giấy chống dính và định hình bột thành hình chữ nhật.
  6. Nướng bánh lần 1 ở 175 độ C trong 20 phút. Hãy nhớ làm nóng nồi trước 5-10 phút.
  7. Sau khi nướng xong, lấy bánh ra cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút để nguội.
  8. Sau đó, lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt thành lát dày khoảng 1.5 cm.
  9. Tiếp tục nướng lần thứ hai ở 160 độ C mỗi mặt bánh trong 20 phút.

Trên đây là những thông tin cơ bản và cách làm bánh biscotti không cần sử dụng lò nướng. Hy vọng bạn đã tìm thấy công thức phù hợp để thử làm món bánh thơm ngon, đầy dinh dưỡng này. Bánh biscotti không chỉ ngon miệng mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân.

“Nếu bạn cần một món bánh ăn kiêng, thì bánh biscotti chính là công thức dành cho bạn.”

Lời khuyên từ Pharmacity về bánh biscotti và 5 FAQ

Lời khuyên từ Pharmacity:

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm tại Pharmacity để bổ sung ngũ cốc, chất xơ và các loại bột khác cần thiết cho công thức làm bánh biscotti. Hãy luôn tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc nhà dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn uống của bạn. Đối với những người có các vấn đề về sức khỏe nhất định, hãy tìm kiếm sự tư vấn của chuyên gia để đảm bảo rằng việc ăn bánh biscotti phù hợp với điều kiện sức khỏe của bạn.

FAQ về bánh biscotti:

1. Bánh biscotti có mắc không?

Bánh biscotti có lượng calo thấp và ít chất béo, do đó, nó không gây tăng cân nếu bạn ăn một lượng hợp lý. Tuy nhiên, bạn nên kiểm soát lượng bánh biscotti bạn ăn để đảm bảo rằng nó không gây tăng cân vì mỗi người có nhu cầu calo khác nhau.

2. Bánh biscotti có tốt cho sức khỏe không?

Bánh biscotti chứa nhiều chất xơ và vitamin, cùng với lượng canxi tốt cho xương chắc khỏe. Loại bánh này cũng giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn loại bánh biscotti không đường hoặc ít đường và không ăn quá nhiều để không gây tác động tiêu cực lên sức khỏe.

3. Bánh biscotti có giúp giảm cân không?

Bánh biscotti có lượng calo thấp nên nó thích hợp trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp ăn bánh biscotti với một chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên.

4. Tôi có thể ăn bánh biscotti bao nhiêu lần một ngày?

Bạn có thể ăn khoảng 2-3 chiếc bánh biscotti như một bữa ăn nhẹ trong ngày. Nếu bạn đang ăn kiêng, bạn có thể ăn khoảng 4-5 chiếc bánh mỗi ngày, nhưng vẫn cần kiểm soát lượng calo tổng cộng.

5. Tôi nên ăn bánh biscotti với gì?

Bạn có thể ăn bánh biscotti với trà, sữa tươi không đường hoặc sinh tố trái cây. Thức uống này sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và bổ sung thêm vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể.

Hy vọng rằng những lời khuyên từ Pharmacity và các câu hỏi thường gặp sẽ giúp bạn có thông tin cần thiết và an tâm hơn khi làm bánh biscotti.

Nguồn: Tổng hợp