Bà bầu có nên ăn kim chi không? có những lợi ích gì cho thai nhi?

Kim chi đã trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người Việt với hương vị chua cay đậm đà. Nhưng liệu bà bầu có nên ăn kim chi hay không? Để biết câu trả lời chính xác, hãy tham khảo thông tin dưới đây.

Kim chi và thành phần dinh dưỡng

Kim chi là loại thực phẩm lên men nổi tiếng của Hàn Quốc và đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực của quốc gia này. Một chén kim chi (khoảng 100g) chứa các chất dinh dưỡng như sau:

• 32 calo
• 2g đạm thô
• 0.5g đường
• 28g photpho
• 0.03g vitamin B1
• 2.1g vitamin B3
• 88.4g nước
• 0.6g chất béo thô
• 1.2g chất xơ thô
• 45mg canxi

Kim chi có nhiều loại như kim chi củ cải, kim chi dưa chuột, kim chi cải thảo,… đều là những loại rau được lên men và chứa nhiều men vi sinh, tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, kim chi còn chứa nhiều vitamin A, C, chất xơ và ít calo, ít chất béo.

Vì vậy, câu trả lời cho câu hỏi “Bà bầu có nên ăn kim chi không?” là có. Tuy nhiên, hãy chú ý không ăn quá nhiều vì hệ vi sinh vật trong đường ruột của thai nhi còn đơn giản và hầu hết là lợi khuẩn của mẹ chuyển sang. Bà bầu nên bổ sung lợi khuẩn có trong thực phẩm để giúp hệ vi khuẩn đường ruột của bé phát triển an toàn.

Lợi ích của việc ăn kim chi khi mang thai

Ăn kim chi khi mang thai mang lại nhiều lợi ích cụ thể như sau:

Kháng nấm: Kim chi giàu lợi khuẩn vi sinh, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh nấm gây ra như viêm âm đạo.

Tăng sức đề kháng: Kim chi cung cấp một lượng đáng kể vitamin C, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể và phòng chống một số bệnh thông thường.

Hỗ trợ hệ tiêu hoá: Kim chi có khả năng loại bỏ ký sinh trùng và vi khuẩn độc hại ra khỏi cơ thể mẹ bầu, cải thiện độ pH trong đường ruột và cung cấp các chất dinh dưỡng cho thai nhi.

Giảm ốm nghén: Vị chua chua của kim chi giúp giảm triệu chứng ốm nghén và làm mẹ cảm thấy ăn uống ngon miệng hơn.

Giảm đường: Hệ vi sinh vật trong kim chi có khả năng giảm thèm ăn tinh bột và ngăn nguy cơ tiểu đường thai kỳ ở bà bầu.

Lưu ý khi ăn kim chi cho bà bầu

Mặc dù kim chi có nhiều lợi ích cho sức khỏe của bà bầu, nhưng không nên ăn quá nhiều. Vì kim chi không thể cung cấp đủ dinh dưỡng cho mẹ và bé.

Đồng thời, kim chi khá cay nên nếu bà bầu bị đau bụng, ợ hơi, nóng trong người thì nên hạn chế ăn món này. Ngoài ra, hãy lưu ý những điểm sau đây:

• Hạn chế ăn kim chi vừa muối xong: Kim chi tươi mới muối xong thường chưa lên men và chưa chín, không tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa.
• Tránh ăn quá nhiều kim chi vì nhiều muối gây tăng huyết áp. Đặc biệt là các mẹ có cao huyết áp hoặc tiền sản giật.
• Ăn kim chi tự làm để đảm bảo vệ sinh.
• Bổ sung chất đạm và chất béo khi ăn kim chi vì nó ít năng lượng và nghèo dinh dưỡng.
• Nếu mẹ bị đau bụng, ợ hơi hoặc cảm thấy nóng trong người, nên hạn chế ăn kim chi.

Để tận hưởng hương vị của kim chi một cách đa dạng, bạn có thể thử các món ăn từ kim chi như canh kim chi thịt bò hay cơm chiên kim chi, bổ sung thêm các nguyên liệu khác để đảm bảo dinh dưỡng.

Hy vọng những thông tin trên đã giải đáp phần nào thắc mắc của bạn về việc bà bầu có nên ăn kim chi hay không và cung cấp cho bạn những gợi ý về các món ăn từ kim chi để bữa ăn thêm phong phú và ngon miệng.

Câu hỏi thường gặp

• Bà bầu có nên ăn kim chi hàng ngày?

  Không nên ăn kim chi hàng ngày vì nhiều muối có thể gây tăng huyết áp. Bà bầu nên ăn kim chi vừa phải để đảm bảo sức khỏe của mẹ và bé.

• Kim chi có an toàn cho thai nhi không?

  Kim chi có thể an toàn cho thai nhi nếu ăn một cách điều độ và chỉ trong khẩu phần ăn hàng ngày.

• Kim chi có tốt cho tiêu hóa?

  Kim chi chứa nhiều men vi sinh, giúp cải thiện hệ tiêu hoá và loại bỏ ký sinh trùng và vi khuẩn độc hại ra khỏi cơ thể.

• Kim chi có giúp giảm ốm nghén?

  Vị chua chua của kim chi có thể giúp giảm triệu chứng ốm nghén và làm mẹ cảm thấy ăn uống ngon miệng hơn.

• Có thể tự làm kim chi cho bà bầu ăn?

  Có thể tự làm kim chi cho bà bầu ăn để đảm bảo vệ sinh và chất lượng của sản phẩm.

Nguồn: Tổng hợp