Bà bầu có nên ăn cá viên chiên?

Đối với bà bầu, chế độ dinh dưỡng lành mạnh luôn được ưu tiên hàng đầu để bảo vệ sức khỏe mẹ và bé. Vì vậy, có không ít người thắc mắc: “Bầu ăn cá viên chiên được không?”

Không thể phủ nhận rằng, cá viên chiên nói riêng và đồ chiên rán nói chung đều có sức hút đặc biệt với bất cứ lứa tuổi nào. Tuy nhiên, “Bà bầu ăn cá viên chiên được không?” thì không phải ai cũng biết. Nếu vẫn còn thắc mắc về vấn đề này, còn chần chừ gì mà không cùng chúng tôi giải đáp qua bài viết dưới đây.

Bầu ăn cá viên chiên được không?

Trên thực tế, cá viên chiên được làm từ thịt cá xay nhuyễn, thêm các gia vị tẩm ướp để trở nên ngon miệng hơn. Nhiều loại cá viên hiện nay có hàm lượng dinh dưỡng khá thấp, lượng thịt cá rất ít, chủ yếu là bột và các loại phụ gia không rõ nguồn gốc. Như vậy, ngoài việc ăn cho vui miệng thì món ăn này có chứa rất ít chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của mẹ và bé.

“Bầu ăn cá viên chiên được không?” – Tốt nhất, mẹ nên chọn những món ăn vặt lành mạnh, có giá trị dinh dưỡng cao hơn như: Hoa quả, sữa chua, các loại hạt,… Các loại thực phẩm này cũng có hương vị thơm ngon không kém gì cá viên chiên mà còn rất tốt cho sự phát triển của thai nhi.

Tác hại nguy hiểm khi mẹ bầu ăn cá viên chiên

“Bầu ăn cá viên chiên được không?” – Câu trả lời là nên hạn chế. Không chỉ không cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, cá viên chiên còn kéo theo nhiều hệ lụy nguy hiểm. Một số hậu quả mà bạn cần hết sức cẩn thận khi thưởng thức món ăn này, đó là:

Nhiễm độc thai nhi: Trong khi đó, cá viên chiên là thực phẩm đông lạnh nên chứa rất nhiều chất bảo quản, chất hàn the để tránh bị hư hỏng trong thời gian dài. Việc ăn quá nhiều thực phẩm chứa các chất hóa học độc hại này sẽ gây nhiễm độc thai nhi, khiến mẹ bị sảy thai, sinh non hoặc thai nhi bị dị tật bẩm sinh.

Tai biến mạch máu não: Đồ chiên rán chứa rất nhiều dầu mỡ nên lượng cholesterol trong món ăn này là rất cao. Chất béo bão hòa khi đi vào cơ thể sẽ lắng đọng lại tại các cơ quan, mạch máu. Điều này làm tăng tỷ lệ bị tai biến mạch máu não ở mẹ bầu.

Nguy cơ ung thư: Dầu mỡ được chiên rán nhiều lần sẽ lắng đọng tạp chất hoặc bị cháy. Việc chiên rán nhiều lần bằng loại dầu này sẽ sản sinh ra các chất độc hại như: Fatty acid oxide, Aldehyde, Acrylamide,… Khi đi vào cơ thể, các chất này sẽ kích thích tế bào ung thư phát triển to hơn, nhanh hơn, gây ra nhiều biến chứng nặng nề hơn.

Bệnh lý tim mạch: Nếu ăn quá nhiều cá viên chiên, mẹ bầu rất dễ bị suy tim, cao huyết áp, khó thở, đột quỵ,…

Làm giảm chức năng hệ thần kinh: Cá viên chiên chứa chất Acrylamide có khả năng làm tê liệt hệ thần kinh nhanh chóng, ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh trung ương và ngoại biên. Đây là nguyên nhân khiến nhiều mẹ bầu ăn đồ chiên rán thường xuyên cảm thấy đau đầu, chóng mặt, mất tập trung, trí nhớ kém,…

Bệnh lý về đường tiêu hóa: Tiêu thụ một lượng lớn dầu mỡ, lại thêm các chất hóa học độc hại sẽ tạo ra gánh nặng rất lớn cho đường ruột, khiến chúng phải hoạt động quá tải. Lâu dần, làm giảm chức năng hoạt động của hệ tiêu hóa. Bạn sẽ thường xuyên cảm thấy rối loạn tiêu hóa, chướng bụng, đầy hơi, ăn không tiêu, đau dạ dày, tiêu chảy,…

Tích mỡ và tăng cân: Chất béo bão hòa và lượng calo lớn trong cá viên chiên rất khó để đốt cháy. Chúng sẽ tích tụ lại dưới da, tạo thành lớp mỡ thừa “xấu xí”. Theo các chuyên gia y tế, mẹ bầu tăng cân mất kiểm soát còn phải đối mặt với nhiều hệ lụy nguy hiểm như: Tiền sản giật, tiểu đường thai kỳ,… ảnh hưởng trực tiếp đến tính mạng của mẹ và bé.

Lưu ý khi mẹ bầu ăn cá viên chiên

Nếu là “tín đồ trung thành” của món ăn này, bạn chỉ nên ăn một lượng nhỏ để thỏa mãn vị giác. Trong khi ăn, mẹ cũng cần lưu ý những điều quan trọng sau:

• Nên tự làm cá viên chiên tại nhà để kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu đầu vào.
• Nên chiên rán bằng nồi chiên không dầu, hoặc dầu dừa, dầu ô liu.
• Không chiên rán lại cá viên chiên nhiều lần.
• Không sử dụng dầu thừa, dầu đã bị cháy do chiên rán nhiều lần.
• Chỉ nên ăn tối đa 1 lần/tuần.
• Nên ăn cá viên chiên kết hợp với các loại rau, đồng thời cắt giảm lượng calo trong các bữa ăn hàng ngày để cân bằng năng lượng.
• Không ăn cá viên chiên vào buổi tối, nhất là trước khi đi ngủ.

“Bầu ăn cá viên chiên được không?” – Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tự trả lời được thắc mắc. Chị em hãy xây dựng chế độ dinh dưỡng thai kỳ khỏe mạnh để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé nhé!

Câu hỏi thường gặp (FAQs):

1. Một bà bầu có thể ăn cá viên chiên mỗi ngày được không?

Nên hạn chế việc ăn cá viên chiên, không nên ăn mỗi ngày. Những tác dụng có thể đe dọa sức khỏe của mẹ và bé khi tiếp tục sử dụng cá viên chiên thường xuyên.

2. Các nguy cơ khi mẹ bầu ăn cá viên chiên là gì?

Các nguy cơ khi mẹ bầu ăn cá viên chiên bao gồm nhiễm độc thai nhi, tai biến mạch máu não, nguy cơ ung thư, bệnh lý tim mạch, làm giảm chức năng hệ thần kinh, bệnh lý về đường tiêu hóa, và tích mỡ cũng như tăng cân.

3. Lượng cá viên chiên tối đa mà bà bầu nên ăn là bao nhiêu?

Chỉ nên ăn tối đa một lần/tuần và chỉ nên ăn một lượng nhỏ để thỏa mãn vị giác.

4. Các món ăn thay thế nào là tốt hơn cho bà bầu?

Có nhiều món ăn vặt lành mạnh, có giá trị dinh dưỡng cao hơn như hoa quả, sữa chua, các loại hạt. Những món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sự phát triển của thai nhi.

5. Cách chiên rán cá viên nào là tốt cho bà bầu?

Để giảm nguy cơ gây hại cho sức khỏe, nên tự làm cá viên chiên tại nhà để kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu. Nên chiên rán bằng nồi chiên không dầu, hoặc dùng dầu dừa, dầu ô liu thay vì dầu thừa hoặc dầu đã bị cháy do chiên rán nhiều lần.

Nguồn: Tổng hợp